【題目】根據(jù)下面的實(shí)驗(yàn)裝置圖（圖甲、乙）和果酒的生產(chǎn)工藝流程簡(jiǎn)圖（圖丙）回答問(wèn)題：

（1）圖甲所示裝置可用于提取___________（填“橘皮精油”、“玫瑰精油”或“胡蘿卜素”）。

（2）制作果酒時(shí)可選用圖乙的裝置。為適當(dāng)提高果酒的生產(chǎn)速率，進(jìn)氣口應(yīng)_____________；排氣口要通過(guò)一個(gè)長(zhǎng)而彎曲的膠管與瓶身相連，這樣做的原因是_____________________。

（3）圖丙為櫻桃果酒生產(chǎn)工藝流程簡(jiǎn)圖，其中沖洗的目的是___________。櫻桃榨汁前需要除去果柄，此操作是在沖洗之____________（填“前”或“后”）進(jìn)行的。為了提高櫻桃的出汁率，在壓榨前可加入一定量的_________酶。

（4）若是從混雜的微生物中分離酵母菌應(yīng)使用________培養(yǎng)基。從微生物培養(yǎng)的角度分析，櫻桃果汁能夠?yàn)榻湍妇纳L(zhǎng)提供水、無(wú)機(jī)鹽和_______________。

（5）櫻桃果酒制作是否成功，發(fā)酵后可在酸性條件下用___________溶液來(lái)鑒定。在酒精發(fā)酵旺盛時(shí)，醋酸菌_____（填“能”或“不能）將果汁中的糖發(fā)酵成醋酸。

【答案】（1）玫瑰精油（1分）

（2）先打開后關(guān)閉（少答不給分） 既可以放氣，又可防止污染（答出一點(diǎn)給1分）

（3）洗去浮塵（類似答案可酌情給分） 后（1分） 果膠（1分，多答“纖維素酶”不扣分）

（4）選擇 碳源、氮源（少答給1分，錯(cuò)答不給分）

（5）重鉻酸鉀（1分） 不能（1分）

【解析】試題分析：（1）圖甲是蒸餾裝置，應(yīng)是提取玫瑰精油的裝置，橘皮精油提取用壓榨法，胡蘿卜素提取用萃取法。

（2）為適當(dāng)提高果酒的生產(chǎn)速率，進(jìn)氣口應(yīng)先打開讓酵母菌進(jìn)行繁殖，然后關(guān)閉可以發(fā)酵產(chǎn)生酒精，排氣口要通過(guò)一個(gè)長(zhǎng)而彎曲的膠管與瓶身相連，這樣做的原因是既可以放氣，又可防止污染。

（3）除去果柄應(yīng)在沖洗之后，以防止被微生物污染；為了提高出汁率應(yīng)加入果膠酶和纖維素酶分解細(xì)胞壁，同時(shí)還可以提高澄清度。

（4）從混雜的微生物中分離酵母菌應(yīng)使用選擇培養(yǎng)基，培養(yǎng)基中要能有提供碳源、氮源、水和無(wú)機(jī)鹽。

（5）酒精可用酸性重鉻酸鉀溶液進(jìn)行檢測(cè)，如果出現(xiàn)灰綠色說(shuō)明有酒精的產(chǎn)生；在酒精發(fā)酵旺盛時(shí)，因?yàn)槭菂捬鯒l件而醋酸菌是需氧型微生物，此時(shí)不能將果汁中的糖發(fā)酵成醋酸。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】圖是某草原生態(tài)系統(tǒng)的食物網(wǎng)簡(jiǎn)圖。請(qǐng)回答：

（1）在該食物網(wǎng)中，貓頭鷹位于 營(yíng)養(yǎng)級(jí)。

（2）在食物鏈“草→鼠→狐貍”中，草固定的太陽(yáng)能通過(guò)鼠流入狐貍體內(nèi)，不可逆轉(zhuǎn)，說(shuō)明生態(tài)系統(tǒng)的能量流動(dòng)具有 的特點(diǎn)。

（3）若人類大量捕殺狐貍，貓頭鷹的數(shù)量將 。停止捕殺后，狐貍的數(shù)量將遵循 增長(zhǎng)方式增加，最終達(dá)到穩(wěn)定平衡密度，即在 上下波動(dòng)。這說(shuō)明生態(tài)系統(tǒng)具有 能力。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下圖所示遺傳系譜中有甲乙兩種遺傳病，（甲病：顯性基因?yàn)?/span> A，隱性基因?yàn)?/span> a；乙�。猴@性基因?yàn)?/span> B，隱性基因?yàn)?/span> b）其中一種為紅綠色盲，請(qǐng)回答有關(guān)問(wèn)題：

（1）甲致病基因位于 染色體上，為 性基因，判斷的依據(jù)是 。

（2）II5和 II6基因?yàn)?/span> ，其后代是兩病兼患女孩的概率是 。

（3） III13個(gè)體乙病基因來(lái)源于I代中的 。若III11和III12婚配，生一個(gè)正常男孩的概率是 。

（4）若 II6再次懷孕后到醫(yī)院進(jìn)行遺傳咨詢，雖已鑒定胎兒為女性，但醫(yī)生仍建議對(duì)胎兒進(jìn)行基因檢測(cè)，原因是 。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下圖為某種畜場(chǎng)培育優(yōu)質(zhì)奶牛的過(guò)程圖解，據(jù)圖回答下列問(wèn)題：

（1）若要從轉(zhuǎn)基因牛的乳汁中提取人的生長(zhǎng)激素，應(yīng)將人的生長(zhǎng)激素基因與乳腺蛋白基因__________等調(diào)控組件結(jié)合。該過(guò)程需要的工具酶有____________。為了檢測(cè)人的生長(zhǎng)激素基因是否插入到牛耳細(xì)胞染色體DNA上，可采用__________技術(shù)。

（2）要獲得單個(gè)牛耳細(xì)胞，過(guò)程C需要用_______________處理優(yōu)質(zhì)奶牛牛耳組織塊。在單個(gè)細(xì)胞培養(yǎng)過(guò)程中，為了防止雜菌污染，通常在細(xì)胞培養(yǎng)液中添加一定量的_____________。

（3）G過(guò)程表示_____，通常胚胎應(yīng)發(fā)育到__________階段才能進(jìn)行，G過(guò)程前若進(jìn)行___________操作，可以獲得同卵雙胎或多胎。

（4）培育出的轉(zhuǎn)基因牛的遺傳物質(zhì)來(lái)自____________________。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】科研人員發(fā)現(xiàn)植物在與病原生物的長(zhǎng)期互作、協(xié)同進(jìn)化中逐漸形成一系列的方位機(jī)制，而植物激素在防衛(wèi)機(jī)制中起著重要作用。誘導(dǎo)植物抗病性可分為兩種類型：一是在誘導(dǎo)部位發(fā)生的局部、快速的過(guò)敏性壞死反應(yīng)（HR)；二是系統(tǒng)性獲得抗體（SAR），即植物受病菌浸染或誘抗劑處理后，未被浸染或處理的部位對(duì)病菌也會(huì)產(chǎn)生抗體。

（1）活性氧中間體（ROIs)、一氧化氮（NO)、水楊酸（SA）、茉莉酸（JA）、乙烯（ET）等物質(zhì)參與調(diào)節(jié)植物的HR和SAR。其中的信號(hào)分子和細(xì)胞中 特異性結(jié)合后，通過(guò)跨膜離子流的變化，對(duì)細(xì)胞內(nèi)ROIs和NO發(fā)生影響，將信號(hào)逐漸放大，此過(guò)程是一種 調(diào)節(jié)。細(xì)胞內(nèi)ROIs和NO與SA產(chǎn)生關(guān)聯(lián)，進(jìn)而誘導(dǎo)產(chǎn)生局部抗性（HR)和產(chǎn)生系統(tǒng)性抗性（SAR）。

（2）研究表明，在HR發(fā)生前有一個(gè)短暫的氧爆發(fā)階段，使細(xì)胞中活氧性（H2O2)的濃度明顯提高，可使病原生物細(xì)胞膜的磷脂雙分子層發(fā)生過(guò)氧化來(lái)直接殺傷病原物，進(jìn)而導(dǎo)致HR。同時(shí)H2O2能以 的方式通過(guò)細(xì)胞膜進(jìn)入病原生物侵染以外的植物組織中，作為第二信使來(lái)激活植物防衛(wèi)基因的表達(dá)，進(jìn)而產(chǎn)生SAR。SA正是通過(guò)增加超氧化物歧化酶（SOD）等H2O2合成酶的活性和 CAT(過(guò)氧化氫酶）以及APX（抗壞血酸過(guò)氧化物酶）等H2O2降解酶的活性，最終積累H2O2從而達(dá)到提高植物抗病性的目的。

（3）SA還可抑制病原生物在植物體內(nèi)的增殖，從而增強(qiáng)植物的抗病性。右圖為科研人員采用不同濃度SA處理受病原菌感染的煙草葉片的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，據(jù)圖分析回答：

本實(shí)驗(yàn)中用蒸餾水處理作為 組，在 時(shí)，抑制效果最顯著。

（4）科研人員用JA和ET處理可降解SA的轉(zhuǎn)基因擬南芥，仍然誘導(dǎo)產(chǎn)生了SAR，說(shuō)明JA/ET介導(dǎo)的抗病信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)不依賴于SA途徑，以上研究結(jié)果說(shuō)明植物對(duì)病原生物的方位過(guò)程是多種植物激素 的結(jié)果。植物抗病性與相關(guān)蛋白（PR蛋白）基因的表達(dá)密切相關(guān)，在成熟的煙草葉片中，所有堿性PR蛋白都被SA抑制，而所有酸性PR蛋白都被JA抑制。這說(shuō)明SA途徑和JA途徑之間存在 作用。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】高溫淀粉酶在大規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)中有很大的實(shí)用性。研究者從熱泉嗜熱菌樣品中篩選了高效產(chǎn)生高溫淀粉酶的嗜熱菌，其篩選過(guò)程如下圖所示：

（1）進(jìn)行①過(guò)程的目的是 ，②過(guò)程所使用的接種方法是 法。

（2）從用途上來(lái)說(shuō)，Ⅰ號(hào)培養(yǎng)基屬于 培養(yǎng)基，配制時(shí)僅以 作為唯一碳源；從物理狀態(tài)上來(lái)說(shuō)，Ⅱ號(hào)培養(yǎng)基屬于固體培養(yǎng)基，配制時(shí)應(yīng)加入 作為凝固劑。

（3）Ⅰ、Ⅱ號(hào)培養(yǎng)基配制和滅菌時(shí)，滅菌與調(diào)節(jié)pH的先后順序是 。一般對(duì)配制的培養(yǎng)基采用 法滅菌。

（4）培養(yǎng)一段時(shí)間后，應(yīng)從Ⅰ號(hào)培養(yǎng)基上挑出 的菌落，接種到Ⅱ號(hào)培養(yǎng)基上。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】圖示方案為人們獲得生物新品種的過(guò)程，請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

（1）基因工程的核心步驟是_________。農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法中，根據(jù)農(nóng)桿菌的特點(diǎn)，如果將抗凍蛋白基因插入到_______上，通過(guò)農(nóng)桿菌的轉(zhuǎn)化作用，就可以使目的基因進(jìn)入植物細(xì)胞，并將其插入到植物細(xì)胞中___________上。

（2）推測(cè)方案Ⅱ中A基因所起的作用是___________，請(qǐng)寫出該方案獲得的細(xì)胞中遺傳信息傳遞時(shí)所遵循的法則_________________。

（3）方案Ⅲ中的轉(zhuǎn)基因�？梢酝ㄟ^(guò)分泌乳汁來(lái)生產(chǎn)人的生長(zhǎng)激素。這需要將人的生長(zhǎng)激素基因與________________的啟動(dòng)子等調(diào)控組件重組在一起。該方案中的早期胚胎在移植人受體母牛子宮之前，必須對(duì)胚胎進(jìn)行性別鑒定一般是取處于__________時(shí)期的________細(xì)胞進(jìn)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】圖①~③分別表示人體細(xì)胞中發(fā)生的3種生物大分子的合成過(guò)程。請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題：

（1）①過(guò)程發(fā)生在有絲分裂的 時(shí)期，②過(guò)程所需的原料是 ，完成③過(guò)程所需的RNA包括 。

（2）已知過(guò)程②產(chǎn)生的α鏈中鳥嘌呤與尿嘧啶之和占?jí)A基總數(shù)的54%，其模板鏈中胞嘧啶占29%，則模板鏈中腺嘌呤所占的比例為 。

（3）以上 過(guò)程合成的大分子通常需要經(jīng)過(guò)加工才能成熟。在人神經(jīng)細(xì)胞核中，不會(huì)發(fā)

生 過(guò)程。（均用上圖中的①②③表示）

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下圖是某植物細(xì)胞有絲分裂一個(gè)細(xì)胞周期中部分時(shí)期示意圖，分析回答：

（1）如果只考慮一個(gè)細(xì)胞周期，那么該圖示缺少處于 期的示意圖。而該時(shí)期細(xì)胞主要是進(jìn)行活躍的物質(zhì)準(zhǔn)備，即進(jìn)行 。

（2）用字母表示上述細(xì)胞有絲分裂的先后順序是

（3）D圖中1結(jié)構(gòu)稱為 ，其向四周擴(kuò)展會(huì)形成 。

（4）圖示的A時(shí)期細(xì)胞內(nèi)含 條染色單體, B時(shí)期細(xì)胞內(nèi)含＿ 個(gè)核DNA分子。

（5）DNA與染色體和染色單體三者之比為2:1:2的圖示是 。（用字母表示）

（6）請(qǐng)參考上圖在下列坐標(biāo)中畫出一個(gè)細(xì)胞周期中細(xì)胞內(nèi)的DNA數(shù)量變化曲線圖（注：準(zhǔn)確標(biāo)出橫坐標(biāo)的各時(shí)期名稱和縱坐標(biāo)的DNA數(shù)）

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