Question

某蛋白分子中含有574個(gè)氨基酸（共有580個(gè)氨基575個(gè)羧基），由4條肽鏈構(gòu)成．該分子至少含有游離羧基數(shù)以及在形成此蛋白質(zhì)分子時(shí)脫下的水分子數(shù)依次是（　�。�

• A、576、579
• B、5、573
• C、5、570
• D、10、573

Answer 1

考點(diǎn)：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧羧基，且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫和一個(gè)R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、基酸通過(guò)脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個(gè)氨基酸分子的羧基和另一個(gè)氨基酸分子的氨基相連接，同時(shí)脫出一分子水的過(guò)程，氨基酸形成多肽過(guò)程中的相關(guān)計(jì)算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸總數(shù)一肽鏈數(shù)；游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中含有的氨基或羧基數(shù)．

解答： 解：①由題干組成該蛋白質(zhì)的574個(gè)氨基酸共有575個(gè)羧基，可知各氨基酸的R基含有的羧基總數(shù)=羧基總數(shù)-氨基酸總數(shù)=575-574=1個(gè)，則該蛋白質(zhì)分子至少含有游離羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中含有的羧基數(shù)=4+1=5個(gè)；
②形成此蛋白質(zhì)分子時(shí)脫下的水分子數(shù)=氨基酸總數(shù)一肽鏈數(shù)=574-4=570個(gè)．
故選：C．

點(diǎn)評(píng)：本題考查蛋白質(zhì)的合成--氨基酸脫水縮合知識(shí)，解題的關(guān)鍵是識(shí)記脫水縮合的概念、掌握氨基酸脫水縮合的過(guò)程、能運(yùn)用該過(guò)程中的延伸規(guī)律結(jié)合題干中數(shù)據(jù)進(jìn)行計(jì)算．