Question

【題目】下列關于氨基酸和多肽的敘述，錯誤的是（）

A.氨基酸的種類不同是因為 R基不同

B.用“-NH-CO-”表示肽鍵

C.氨基酸脫水縮合過程中脫去的水中的氫來源于氨基和羧基

D.由n個氨基酸形成的4條肽鏈，至少含有n-4個游離羧基

Answer 1

【答案】D

【解析】

氨基酸：每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基并連在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫原子和一個側鏈基團（R基）；氨基酸之間的區(qū)別在于R基的不同。

脫水縮合：一個氨基酸分子的羧基和另一個氨基酸分子的氨基相連接，同時脫去一分子水，這種結合方式叫脫水縮合。

肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈條數(shù)。

A.組成蛋白質的氨基酸的通式中只有R基不同，R基不同，氨基酸的種類就不同，A正確；

B.用“-NH-CO-”表示肽鍵，B正確；

C.氨基酸脫水縮合過程中脫去的水中的氫來源于氨基和羧基，C正確；

D.由n個氨基酸形成的4條肽鏈，至少含有4個游離羧基，D錯誤。

?故選D。