【題目】在腐乳發(fā)酵中，具有調(diào)味、促進(jìn)發(fā)酵和食品防腐功能的是（ ）

①花椒 ②大蒜 ③茴香 ④桂皮 ⑤生姜 ⑥紅曲紅霉素

A. ①②③③ B. ②③④⑤⑥

C. ①③④⑥ D. ①②③④⑤

【答案】D

【解析】在腐乳發(fā)酵中，具有調(diào)味、促進(jìn)發(fā)酵和食品防腐功能的是①花椒、②大蒜、③茴香、④桂皮、⑤生姜等，而紅曲紅霉素是一種抗生素，不用于腐乳發(fā)酵。所以D選項(xiàng)是正確的。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】丙氨酸的R基為—CH3，谷氨酸的R基為—C3H5O2，它們縮合形成的二肽分子中，C、H、O的原子比例為 （ ）

A．7∶16∶6 B．7∶14∶5

C．8∶12∶5 D．8∶14∶5

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】夏季晴朗的一天，甲乙兩株同種植物在相同條件下CO2吸收速率的變化如圖所示。下列說(shuō)法正確的是

A. 甲植株在a點(diǎn)開(kāi)始進(jìn)行光合作用

B. 乙植株在e點(diǎn)有機(jī)物積累量最多

C. 曲線b-c段和d-e段下降的原因相同

D. 丙曲線b-d段不同的原因可能是甲植株氣孔無(wú)法關(guān)閉

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖是一個(gè)植物細(xì)胞有絲分裂的示意圖，據(jù)圖回答：

（1）此細(xì)胞處于有絲分裂的_____________期。

（2）該細(xì)胞此時(shí)有染色體___________條。

（3）此細(xì)胞分裂結(jié)束以后，子細(xì)胞內(nèi)的染色體有_________條。

（4）①和⑤兩條染色體是經(jīng)過(guò)_________ 期_________形成的。

（5）此時(shí)期繼續(xù)發(fā)展，將在_________位置出現(xiàn) _______，逐漸擴(kuò)展形成______________，最終分裂為兩個(gè)子細(xì)胞。此過(guò)程與何種細(xì)胞器密切相關(guān)______________。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】甲至丁為二倍體生物卵巢中的一些細(xì)胞分裂圖，圖中所示細(xì)胞分裂具有連續(xù)性，有關(guān)判斷不正確的是（ ）

A．甲細(xì)胞處在有絲分裂的后期，細(xì)胞內(nèi)含有4個(gè)染色體組

B．乙細(xì)胞含有兩對(duì)同源染色體，8條染色單體，8個(gè)核DNA分子

C. 甲細(xì)胞和乙細(xì)胞的基因型可能相同也可能不同

D．乙是初級(jí)卵母細(xì)胞，則丙為次級(jí)卵母細(xì)胞，丁最可能為卵細(xì)胞

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】某種植物的莖高莖和矮莖、花腋生和頂生為兩對(duì)相對(duì)性狀，分別受D、d和E、e這兩對(duì)等位基因控制，且這兩對(duì)等位基因位于兩對(duì)同源染色體上。利用該種植物四種不同基因型的個(gè)體（高莖腋生、高莖頂生、矮莖腋生、矮莖頂生）雜交，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下：請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

（1）莖高莖和矮莖這對(duì)相對(duì)性狀中的顯性性狀為______，花腋生和頂生這對(duì)相對(duì)性狀中的顯性性狀為_______。

（2）高莖腋生、高莖頂生、矮莖腋生、矮莖頂生的基因型依次為_________。

（3）若實(shí)驗(yàn)3與實(shí)驗(yàn)2的高莖腋生子代雜交，理論上，下一代的表現(xiàn)型及比例為____。

（4）若實(shí)驗(yàn)1中的子代自交，理論上，下一代的表現(xiàn)型及比例為______。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】接種和培養(yǎng)花藥時(shí)應(yīng)注意的事項(xiàng)全對(duì)的一組是（ ）

①不損傷花藥

②徹底去除花絲

③ 幼小植株形成后需要光照

④花藥開(kāi)裂釋放出的幼小植株會(huì)分別發(fā)育成單倍體植株

A. ①②③ B. ①②④ C. ②③④ D. ①③④

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列關(guān)于人體神經(jīng)調(diào)節(jié)的敘述，正確的是

A. 結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是反射弧 B. 不受激素影響

C. 不存在信息傳遞 D. 能直接消滅入侵病原體

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】關(guān)于細(xì)胞凋亡的敘述，錯(cuò)誤的是

A. 細(xì)胞凋亡不出現(xiàn)在胚胎發(fā)育過(guò)程中

B. 細(xì)胞凋亡也稱(chēng)為細(xì)胞編程性死亡

C. 細(xì)胞凋亡對(duì)生物體維持內(nèi)部環(huán)境的穩(wěn)定有積極意義

D. 被病原體感染的細(xì)胞的清除是通過(guò)細(xì)胞凋亡完成的

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同步練習(xí)冊(cè)答案