Question

如圖為不同培養(yǎng)階段酵母菌種群數(shù)量、葡萄糖濃度和乙醇濃度的變化曲線，請回答下列問題：
（1）曲線AB段酵母菌細胞呼吸發(fā)生的場所是

 

；曲線BC段酵母菌細胞呼吸的方式為

 

．
（2）酵母菌種群數(shù)量從C點開始下降的主要原因除葡萄糖大量消耗外，還有

 

、

 

．
（3）在T₁-T₂時段，單位時間內(nèi)酵母菌消耗葡萄糖量迅速增加的主要原因有

 

、

 

．
（4）酵母菌細胞呼吸可生成乙醇，請寫出相關(guān)的化學反應式：

 

．

Answer 1

考點：細胞呼吸的過程和意義

專題：

分析：此題以我們熟悉的酵母菌為研究對象，考查了細胞呼吸、種群數(shù)量變化的原因等內(nèi)容．
酵母菌是真菌，屬于真核生物．酵母菌既能進行有氧呼吸，又能進行無氧呼吸．有氧呼吸的總反應式：C₆H₁₂O₆+6O₂+6H₂O

酶

6CO₂+12H₂O+能量（大量）．無氧呼吸的總反應式：C₆H₁₂O₆

酶

2C₂H₅OH+2CO₂+能量．

解答： 解：（1）圖中AB段這一區(qū)間，無乙醇產(chǎn)生，因此可推斷它只進行有氧呼吸，另外，問題是呼吸發(fā)生的場所（而不是主要場所），應答：細胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體，只答“線粒體”不得分；BC段，乙醇開始產(chǎn)生并逐漸增多，酵母菌數(shù)量仍在繼續(xù)增加，因此可推斷這一區(qū)間內(nèi)的細胞，既進行無氧呼吸，也同時進行有氧呼吸（不然，酵母菌數(shù)量不會增加的）．
（2）酵母菌數(shù)量在C點下降，這是一個種群數(shù)量變化的問題，得分析查找環(huán)境中可能的影響因素，除營養(yǎng)物的供應問題外，還應考慮其代謝產(chǎn)物（乙醇和二氧化碳）的積累對其繁殖的影響．
（3）T1-T2時段，葡萄糖的消耗量迅速增加，在圖上找這一區(qū)間的其它信息發(fā)現(xiàn)，酵母菌數(shù)量繼續(xù)增加至最大值、乙醇開始產(chǎn)生并不斷增加，聯(lián)系問題可歸納出原因：酵母菌數(shù)量增多、酵母菌進行產(chǎn)乙醇的無氧呼吸，產(chǎn)能少，需消耗更多葡萄糖．
（4）酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生乙醇的反應式為：C₆H₁₂O₆

酶

2C₂H₅OH+2CO₂+能量．
故答案為：
 （1）細胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體                  有氧呼吸和無氧呼吸
（2）乙醇含量過高                        培養(yǎng)液的pH下降    
（3）酵母菌進行無氧呼吸，產(chǎn)生的能量少     酵母菌種群數(shù)量增多
（4）C₆H₁₂O₆

酶

2C₂H₅OH+2CO₂+能量

點評：酵母菌涉及到多方面的知識，可以用它進行細胞結(jié)構(gòu)的研究、細胞呼吸方式的探究、種群數(shù)量變化的研究，還可以涉及果酒的制作，這些都是高中生物重點考查的內(nèi)容．復習中，要學會將五本教材中同一對象或同一主題的內(nèi)容進行橫向聯(lián)系，融會貫通，形成知識網(wǎng)絡，這樣也能牽一發(fā)而動全身，效率自然高．