【題目】下列關(guān)于果酒和果醋制作的敘述,不正確的是(　　)。

A. 參與發(fā)酵的微生物都含有核糖體

B. 發(fā)酵過(guò)程中培養(yǎng)液pH都保持不變

C. 制作果酒時(shí)瓶口需密封,而制果醋時(shí)需要通入氧氣

D. 果酒制成后可將裝置移至溫度略高的環(huán)境中制果醋

【答案】B

【解析】

果酒制備的菌種是酵母菌，最適溫度在20℃左右最好，一般控制在18～25℃，屬于兼性厭氧型真菌，進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精．果醋制備的菌種是醋酸菌，溫度為30～35℃，屬于好氧性細(xì)菌，發(fā)酵時(shí)需要持續(xù)通入空氣．

果酒的發(fā)酵利用的是酵母菌，屬于真核生物，果醋的發(fā)酵時(shí)利用的醋酸菌，一種好氧細(xì)菌，屬于原核生物，真核細(xì)胞和原核細(xì)胞共有的細(xì)胞器是核糖體，A正確；酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生的二氧化碳和醋酸菌發(fā)酵產(chǎn)生的醋酸都使培養(yǎng)液pH有所下降，B錯(cuò)誤；果酒的發(fā)酵是無(wú)氧環(huán)境，瓶口需密封，制果醋利用的是有氧環(huán)境，需要通入氧氣，C正確；果酒的發(fā)酵溫度是18～25℃，果醋的發(fā)酵溫度是30～35℃，因此果酒制成后若用來(lái)制果醋，可將裝置移至溫度略高的環(huán)境中，D正確；

答案選B。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】閱讀下列材料，分析后請(qǐng)簡(jiǎn)要回答問(wèn)題：

材料一：細(xì)胞膜常常在被脂質(zhì)溶劑和蛋白酶處理后溶解．

材料二：人體血液中如果有細(xì)菌入侵，就會(huì)被白細(xì)胞吞噬，而它們從來(lái)不吞噬血液循環(huán)中自已正常的細(xì)胞．開花植物的雌蕊只能接受同種植物的花粉進(jìn)行受精．

材料三：科學(xué)家用不同熒光染料標(biāo)記的抗體，分別與小鼠和人細(xì)胞膜上的一種抗原相結(jié)合．使它們分別產(chǎn)生綠色和紅色熒光．將這兩種細(xì)胞融合成一個(gè)細(xì)胞時(shí)．開始時(shí)一半成綠色，另一半成紅色，但在37℃水浴中保溫40分鐘后，融合細(xì)胞上兩種顏色的熒光點(diǎn)就均勻分布．

材料四：科學(xué)家在研究鈉通過(guò)細(xì)胞膜的運(yùn)輸方式時(shí)，做了下述實(shí)驗(yàn)：先向槍烏賊神經(jīng)纖維內(nèi)注入微量的放射性24Na，不久可測(cè)得神經(jīng)纖維周圍溶液中存在24Na．如果在神經(jīng)纖維膜外溶液中加入抑制酶活性的藥物，則24Na外流迅速停止．當(dāng)向中毒的神經(jīng)纖維內(nèi)注射新鮮ATP時(shí)，24Na又重新進(jìn)出，直到ATP用完．

材料五：科學(xué)家用丙酮提取細(xì)胞膜的脂質(zhì)，并將它在空氣一水界面上展開時(shí)，發(fā)現(xiàn)這個(gè)單層分子的面積相當(dāng)于原來(lái)細(xì)胞表面積的兩倍．

材料六： 研究發(fā)現(xiàn)，小腸絨毛上皮細(xì)胞能夠從消化了的食物吸收葡萄糖，卻很難吸收相對(duì)分子質(zhì)量比葡萄糖小的木糖。

（1）材料一說(shuō)明細(xì)胞膜的化學(xué)組成主要是________________．

（2）材料二說(shuō)明細(xì)胞膜具有___________功能．

（3）材料三說(shuō)明細(xì)胞膜具有___________，其原因是_______________________。

（4）材料四說(shuō)明物質(zhì)跨膜進(jìn)入細(xì)胞的方式之一是_______，這種方式需要_____條件．

（5）材料五中選用的是哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞，原因是__________________。最后結(jié)果說(shuō)明組成細(xì)胞膜的磷脂分子是_______的．

（6）材料六說(shuō)明細(xì)胞膜的功能特征是__________________________________。

（7）1972年桑格和尼克森提出了細(xì)胞膜的_______________模型。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】根據(jù)作用效果，將神經(jīng)遞質(zhì)分為興奮性神經(jīng)遞質(zhì)（如乙酰膽堿）和抑制性神經(jīng)遞質(zhì)（如5-羥色胺）。下列敘述錯(cuò)誤的是

A. 電信號(hào)刺激突觸小體會(huì)釋放神經(jīng)遞質(zhì)，說(shuō)明生物膜能進(jìn)行信息轉(zhuǎn)化

B. 神經(jīng)遞質(zhì)都是在高爾基體內(nèi)合成的小分子有機(jī)物，儲(chǔ)存于突觸小泡

C. 乙酰膽堿會(huì)提高突觸后膜對(duì)Na+的通透性，產(chǎn)生內(nèi)正外負(fù)的電位變化

D. 5-羥色胺與受體結(jié)合后不能被及時(shí)分解將導(dǎo)致突觸后神經(jīng)元持續(xù)抑制

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】β-葡萄糖甘酸酶（GUS）基因來(lái)自大腸桿菌。轉(zhuǎn)GUS基因的植物組織浸泡在含有某底物的緩沖液中，GUS能與底物發(fā)生反應(yīng)，使植物組織呈現(xiàn)藍(lán)色。研究人員利用轉(zhuǎn)GUS基因的葡萄植株，以探究干旱調(diào)節(jié)對(duì)葡萄P啟動(dòng)子的功能是否有誘導(dǎo)作用。請(qǐng)回答：

（1）葡萄P啟動(dòng)子是____________識(shí)別并結(jié)合的位點(diǎn)。欲獲得葡萄P啟動(dòng)子，可根據(jù)P啟動(dòng)子的核苷酸序列設(shè)計(jì)引物，利用該引物和從葡萄細(xì)胞獲取的_________________為模板進(jìn)行PCR擴(kuò)增。

（2）將葡萄P啟動(dòng)子與GUS基因等元件構(gòu)建基因表達(dá)載體，利用___________(方法)將該基因表達(dá)載體導(dǎo)入葡萄愈傷組織，葡萄愈傷組織在培養(yǎng)基中經(jīng)______________后，進(jìn)而發(fā)育形成轉(zhuǎn)基因葡萄植株。

（3）取上述轉(zhuǎn)基因葡萄植株分為A、B兩組，A組置于正常條件（無(wú)干旱處理）下培養(yǎng)，B組置于干旱條件下培養(yǎng)。一段時(shí)間后分別取A、B組葡萄植株幼根，浸泡在含有底物的緩沖液中，觀察幼根顏色變化情況。

①若A、B組的結(jié)果分別為____________________，則葡萄P啟動(dòng)子的功能受干旱誘導(dǎo)。

②若A、B組的結(jié)果分別為____________________，則葡萄P啟動(dòng)子的功能不受干旱誘導(dǎo)。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】血漿中無(wú)機(jī)鹽含量的相對(duì)穩(wěn)定對(duì)于維持紅細(xì)胞正常的形態(tài)與功能至關(guān)重要，為患者輸液治療時(shí)為什么要用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的NaCl溶液？請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行探究。

（1）實(shí)驗(yàn)材料：略。

（2）方法步驟：

①取5支潔凈試管，編號(hào)為1～5號(hào)，分別加入2 mL質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.5%、0.7%、0.9%、1.1%、1.3%的NaCl溶液，并各加入2滴抗凝劑(或檸檬酸鈉)。

②將左手無(wú)名指消毒，用消毒的采血針刺破皮膚，用小滴管吸血。

③向1～5號(hào)試管中分別滴入1滴血，搖勻，放置5 min。

④分別取5支試管中的混合液各一滴，置于5張潔凈的已編號(hào)的載玻片上制成臨時(shí)裝片，在顯微鏡下鏡檢，觀察________________。

（3）請(qǐng)完善下列預(yù)期結(jié)果及

試管

NaCl溶液/%

紅細(xì)胞形態(tài)

1

0.5

①體積變大，或漲破

2

0.7

②體積變大

3

0.9

③__________

4

1.1

④體積縮小

5

1.3

⑤體積縮小，皺縮

相應(yīng)的結(jié)論： ______________________。

（4）討論

①某學(xué)生配制生理鹽水時(shí)，由于操作不規(guī)范致使溶液濃度偏低，他的探究結(jié)果會(huì)__________。（填“偏高”或“偏低”或“不變”）

②為了使實(shí)驗(yàn)結(jié)果更接近于血漿無(wú)機(jī)鹽的含量，在實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)上，可采取什么樣的措施？___________。

③生理鹽水與體液為等滲溶液，過(guò)多注射是否會(huì)影響細(xì)胞的正常功能？為什么？ ________ 。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】讓小白鼠吸入放射性的 18O2,該小白鼠體內(nèi)細(xì)胞最先出現(xiàn)含 180 的化合物是

A. 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)的 CO2 B. 線粒體內(nèi)的 H2O

C. 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)的丙酮酸 D. 線粒體內(nèi)的 CO2

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列關(guān)于人體免疫的敘述中，不正確的是(　　)

A. 抗體主要分布于血漿中，在組織液和外分泌液中也有分布

B. 在抗原的刺激下，T細(xì)胞通過(guò)釋放淋巴因子輔助B細(xì)胞增殖和分化

C. 病原體侵入人體時(shí)，只能依靠細(xì)胞免疫發(fā)揮作用

D. HIV能夠攻擊人體的免疫系統(tǒng)，使患者幾乎喪失一切免疫功能

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】棉蚜蟲蚜體型微小，能附著于棉花植林上生活繁殖，以吸取棉花汁液為食為了對(duì)棉蚜蟲害進(jìn)行監(jiān)測(cè)．科研小組從某年6月lO日開始對(duì)某棉田棉蚜種群數(shù)量進(jìn)行調(diào)查。調(diào)查結(jié)果如下表：

調(diào)查日期(月—日)

6—l0

6—15

6—20

6—25

6—30

7—5

7—10

7—15

7—20

棉蚜數(shù)量(只/株)

0.42

4.79

4l.58

261.73

1181.94

1976.96

2175.63

2171.46

2173.23

（1）棉蚜與棉花的種間關(guān)系是_________________。

（2）調(diào)查棉蚜種群數(shù)量可采用__________法。據(jù)表分析調(diào)查期間棉蚜種群數(shù)量的增長(zhǎng)曲線呈_________ 型，在7月10日種群增長(zhǎng)就基本停止了，說(shuō)明種群數(shù)量達(dá)到了________________________ 。

（3）若長(zhǎng)期使用農(nóng)藥防治棉蚜，會(huì)導(dǎo)致棉蚜種群的抗藥基因頻率__________________(增大、不變、減小)，試分析原因________________________________________________________________。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】家兔皮下白色脂肪對(duì)黃色脂肪為顯性。將純種的白色脂肪家兔與純種的黃色脂肪家兔雜交，對(duì)它們生下的小兔喂以含葉綠素的食物時(shí)，小兔的皮下脂肪為黃色。這說(shuō)明

A. 基因型相同，表現(xiàn)型一定相同

B. 在相同的條件下，基因型相同，表現(xiàn)型也相同

C. 表現(xiàn)型是基因型與環(huán)境條件共同作用的結(jié)果

D. 表現(xiàn)型相同，基因型一定相同

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同步練習(xí)冊(cè)答案