【題目】如圖為蘋(píng)果酒的發(fā)酵裝置示意圖，下列敘述正確的是（）

A. 發(fā)酵過(guò)程中酒精的產(chǎn)生速率越來(lái)越快

B. 集氣管中的氣體都是酵母菌無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的 CO2

C. 發(fā)酵過(guò)程中酵母種群呈“J”型增長(zhǎng)

D. 如果發(fā)酵瓶漏氣，發(fā)酵液表面可能會(huì)出現(xiàn)菌膜

【答案】D

【解析】

參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型．果酒制作的原理：（1）在有氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O6+6H2O+6O2→6CO2+12H2O+能量；（2）在無(wú)氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O6→2CO2+2C2H5OH+能量。

酒精發(fā)酵過(guò)程中，開(kāi)始時(shí)酒精的產(chǎn)生速率逐漸加快，后來(lái)保持相對(duì)穩(wěn)定，最后由于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)逐漸被消耗等原因，酒精的產(chǎn)生速率逐漸減慢，A錯(cuò)誤；集氣管中的氣體是酵母菌有氧呼吸和無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的CO2，B錯(cuò)誤；發(fā)酵過(guò)程中，由于受營(yíng)養(yǎng)液、代謝廢物及生存空間的影響，酵母種群呈“S”型增長(zhǎng)，C錯(cuò)誤；醋酸菌是好氧菌，能夠?qū)⒕凭優(yōu)橐胰�，再將乙醛變�(yōu)榇姿�，因此如果發(fā)酵瓶漏氣，發(fā)酵液表面可能會(huì)出現(xiàn)醋酸菌的菌膜，D正確。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】組成細(xì)胞的有機(jī)物中，不能為生命活動(dòng)提供能量的是（ ）

A.糖類B.脂質(zhì)C.蛋白質(zhì)D.核酸

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如下圖表示生物體內(nèi)遺傳信息的傳遞和表達(dá)過(guò)程，下列敘述不正確的是（ ）

A.①②④過(guò)程分別需要DNA聚合酶、RNA聚合酶、逆轉(zhuǎn)錄酶

B.①②③過(guò)程均可在細(xì)胞核中進(jìn)行；④過(guò)程發(fā)生在某些病毒內(nèi)

C.把DNA放在含15N的培養(yǎng)液中進(jìn)行一次①過(guò)程，子代含15N的DNA占100%

D.①②③均遵循堿基互補(bǔ)配對(duì)原則，但堿基配對(duì)的方式有差異

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖曲線b表示在最適溫度、最適pH條件下，反應(yīng)物濃度與酶促反應(yīng)速率的關(guān)系。據(jù)圖分析正確的是(　　)

A. 酶量是限制曲線AB段反應(yīng)速率的主要因素

B. 酶量減少后，圖示反應(yīng)速率可用曲線a表示

C. 升高溫度后，圖示反應(yīng)速率可用曲線c表示

D. 減小pH，重復(fù)該實(shí)驗(yàn)，A、B點(diǎn)位置都不變

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】果蠅的白眼性狀由基因W控制，該基因（ ）

A.含有多個(gè)核糖核苷酸B.化學(xué)結(jié)構(gòu)不能發(fā)生改變

C.是有特定堿基序列的DNA片段D.位于常染色體上

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖為真核生物DNA的結(jié)構(gòu)（圖甲）及發(fā)生的生理過(guò)程（圖乙），請(qǐng)據(jù)圖回答問(wèn)題：

（1）圖甲為DNA的結(jié)構(gòu)示意圖，其基本骨架由______和______（填序號(hào)）交替排列構(gòu)成，④為_(kāi)_____。

（2）圖乙為_(kāi)_________過(guò)程，發(fā)生的時(shí)期為_(kāi)____________。從圖示可看出，該過(guò)程是從______起點(diǎn)開(kāi)始復(fù)制的，從而提高復(fù)制速率；圖中所示的酶為_(kāi)___________酶，作用于圖甲中的______（填序號(hào)）。

（3） 5—BrU（5—溴尿嘧啶）既可以與A配對(duì)，又可以與C配對(duì)。將一個(gè)正常的具有分裂能力的細(xì)胞，接種到含有A、G、C、T、5－BrU五種核苷酸的適宜培養(yǎng)基上，至少需要經(jīng)過(guò)______次復(fù)制后，才能實(shí)現(xiàn)細(xì)胞中某DNA分子某位點(diǎn)上堿基對(duì)從T—A到C—G的替換。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列各曲線圖表示在果酒的制作過(guò)程中，各種因素對(duì)酵母菌產(chǎn)生酒精速率(v)的影響，其中正確的是（）

A. B. C. D.

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列哪項(xiàng)是將目的基因?qū)雴巫尤~植物細(xì)胞的常用方法（ ）
A.基因槍法
B.顯微注射法
C.農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法
D.感受態(tài)細(xì)胞轉(zhuǎn)化法

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】根據(jù)生物組織中的有機(jī)物與某些化學(xué)試劑相互作用能產(chǎn)生顏色反應(yīng)的原理，可以鑒定生物組織中某些有機(jī)物的存在。

（1）填寫(xiě)下表中的空格。

需鑒定的有機(jī)物

用于鑒定的試劑

反應(yīng)產(chǎn)生的顏色

還原糖

①

⑤磚紅色沉淀

蛋白質(zhì)

②

⑥紫 色

淀 粉

③碘 液

⑦藍(lán)紫色

脂 肪

④蘇丹Ⅲ

⑧

__________。

（2）有幾位同學(xué)選取大豆種子作為實(shí)驗(yàn)材料來(lái)檢測(cè)子葉中的脂肪與蛋白質(zhì)，下列圖1和圖2分別為相應(yīng)步驟的實(shí)驗(yàn)操作示意圖。請(qǐng)據(jù)圖回答：

圖 1 玻片上的子葉切片已經(jīng)用蘇丹Ⅲ染液染色3min，接著滴加 1～2 滴的試劑甲，其作用是______。圖 2 中試劑乙是______。

（3）細(xì)菌是原核生物，具有細(xì)胞壁，為探究細(xì)菌細(xì)胞壁的成分是否含有還原糖和蛋白質(zhì)，某課題小組設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)：

①將細(xì)菌細(xì)胞粉碎后，用高速離心機(jī)分離得到細(xì)菌細(xì)胞壁。

②將細(xì)菌細(xì)胞壁分成兩等份，分別編號(hào)為A、B。

③______。

④觀察并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

現(xiàn)象及結(jié)果

現(xiàn)象：______。

結(jié)論：細(xì)菌的細(xì)胞壁中含有還原糖和蛋白質(zhì)。

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