Question

（10分）回答以下有關(guān)實驗的問題。
Ⅰ.根據(jù)“觀察DNA和RNA在細胞中分布”的實驗回答下列問題：
（1）原因是維持________               _____。
（2）水解時加入8%鹽酸的目的是：鹽酸能_______________，加速染色劑進入細胞，同
時使_____    ______分離，有利于DNA與染色劑結(jié)合。
（3）本實驗也可用紫色洋蔥鱗片葉的表皮細胞來做，但要選擇紫色洋蔥鱗片葉的___ （填
“外”或“內(nèi)”）表皮細胞，原因是                                。
Ⅱ. 現(xiàn)有無標簽的稀蛋清，葡萄糖,淀粉和淀粉酶溶液各一瓶，可用雙縮脲試劑，斐林試劑和淀粉溶液將他們鑒別出來。（注：淀粉酶是蛋白質(zhì)，可將淀粉分解成麥芽糖）。
（4）用一種試劑將上述四種溶液區(qū)分為2組，這種試劑是__________，其中發(fā)生顯色反應(yīng)的一組是___________________溶液。
（5）用 ________________試劑區(qū)分不發(fā)生顯色反應(yīng)的一組溶液。
（6）區(qū)分發(fā)生顯色反應(yīng)一組溶液的方法及鑒定結(jié)果是：顯色組的兩種溶液各取少許，置于不同的試管中，分別滴加5滴_____________溶液，充分搖勻，靜置半小時。向靜置后的反應(yīng)液中加入斐林試劑，出現(xiàn)磚紅色沉淀的即為________________溶液。

Answer 1

（1）維持細胞的正常形態(tài)和生命活動。而蒸餾水會使細胞吸水脹破  
（2） 改變細胞膜的通透性     染色體中的DNA與蛋白質(zhì)分離
（3）內(nèi)  避免紫色細胞中原有顏色的干擾
（4）雙縮脲試劑   稀蛋清和淀粉酶   
（5）斐林
（6）淀粉        淀粉酶

解析試題分析：Ⅰ.人體細胞生存的內(nèi)環(huán)境濃度是0.9%，因此把取出的口腔上皮細胞放入0.9%的生理鹽水中，能保持口腔上皮細胞正常形態(tài)。如果放入蒸餾水中，口腔上皮細胞會吸水脹破。由于染色劑是大分子物質(zhì)，而細胞膜具有選擇透過性，所以在水解時加入8%的鹽酸，目的是改變細胞膜的通透性，加速染色劑進入細胞；同時使染色體中的DNA與蛋白質(zhì)分離分離，有利于DNA與染色劑結(jié)合。紫色洋蔥鱗片葉的外表皮細胞中含有色素，使細胞呈現(xiàn)紫色，如果用外表皮，會干擾染色后的實驗現(xiàn)象。因此選用內(nèi)表皮細胞，避免紫色細胞中原有顏色對實驗現(xiàn)象的干擾。
Ⅱ. 葡萄糖屬于還原性糖，用斐林試劑鑒定；蛋白質(zhì)用雙縮脲試劑鑒定。要將無標簽的稀蛋清，葡萄糖,淀粉和淀粉酶溶液分為2組，應(yīng)選用雙縮脲試劑，出現(xiàn)紫色反應(yīng)的是含蛋白質(zhì)的溶液，即稀蛋清和淀粉酶。然后用斐林試劑鑒定出葡萄糖。淀粉酶可將淀粉分解成麥芽糖，麥芽糖屬于還原性糖，加入斐林試劑會出現(xiàn)磚紅色沉淀。所以在試管中滴加的是淀粉溶液，能將其水解成麥芽糖，在加入斐林試劑會出現(xiàn)磚紅色沉淀的是淀粉酶溶液。
考點：觀察DNA和RNA在細胞中分布及有機物的鑒定
點評：本題重點考查DNA和RNA在細胞中分布和有機物的鑒定。要求學(xué)生理解相關(guān)實驗的原理，掌握糖類、淀粉和蛋白質(zhì)的鑒定方法及注意事項。難度中等。