Question

下列與蛋白質(zhì)有關(guān)的說法中，不正確的是（　�。�

• A、SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳法中，蛋白質(zhì)的遷移速率只取決于分子質(zhì)量大小
• B、血漿滲透壓的大小主要與無機(jī)鹽、蛋白質(zhì)的含量有關(guān)
• C、功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量越多
• D、為了后續(xù)的分離純化蛋白質(zhì)，可以利用蒸餾水洗滌紅細(xì)胞去除雜質(zhì)蛋白

Answer 1

考點：蛋白質(zhì)的提取和分離,細(xì)胞膜的功能,內(nèi)環(huán)境的理化特性

專題：

分析：血紅蛋白的提取和分離一般可分為四步：樣品處理、粗分離、純化、純度鑒定．
樣品處理包括四個步驟，即紅細(xì)胞的洗滌、血紅蛋白的釋放、分離血紅蛋白溶液和透析．
透析袋是利用半透膜制作的，半透膜可以讓小分子可以自由進(jìn)出，而大分子不能通過．
樣品純化的目的是通過凝膠色譜法將相對分子質(zhì)量大的蛋白質(zhì)除去．

解答： 解：A、SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳法中，蛋白質(zhì)的遷移速率只取決于分子質(zhì)量大小，A正確；
B、血漿滲透壓的大小主要與無機(jī)鹽、蛋白質(zhì)的含量有關(guān)，B正確；
C、功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量越多，C正確；
D、后續(xù)的分離純化蛋白質(zhì)，可以利用緩沖液洗滌紅細(xì)胞去除雜質(zhì)蛋白，D錯誤．
故選：D．

點評：本題難度一般，要求考生能夠識記蛋白質(zhì)的提取和分離及果酒的制作的相關(guān)知識，考查學(xué)生對蛋白質(zhì)的提取和分離實驗操作步驟的識記和理解．