Question

下列與實(shí)驗(yàn)相關(guān)的敘述，錯(cuò)誤的是（　�。�

• A、運(yùn)用固定化酶和固定化細(xì)胞進(jìn)行生產(chǎn)時(shí)，都需要為其提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
• B、用低倍光學(xué)顯微鏡，就可觀察到植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離及復(fù)原現(xiàn)象
• C、用斐林試劑檢測(cè)還原性糖時(shí)，可以用葡萄汁代替蘋果或梨勻漿
• D、判斷酵母菌是否進(jìn)行了酒精發(fā)酵可選擇溴麝香草酚藍(lán)水溶液，不能選擇碘液

Answer 1

考點(diǎn)：制備和應(yīng)用固相化酶,檢測(cè)還原糖的實(shí)驗(yàn),細(xì)胞觀察實(shí)驗(yàn),無(wú)氧呼吸的概念與過(guò)程

專題：

分析：運(yùn)用固定化酶和固定化細(xì)胞進(jìn)行生產(chǎn)時(shí)，固定化細(xì)胞需要為其提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但固定化酶不需要；酵母菌細(xì)胞無(wú)論是有氧呼吸還是無(wú)氧呼吸都產(chǎn)生二氧化碳，不能以是否產(chǎn)生二氧化碳作為判斷細(xì)胞呼吸類型的方式；檢測(cè)還原性糖時(shí)材料應(yīng)取無(wú)色或白色的，防止顏色干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果．

解答： 解：A、運(yùn)用固定化酶進(jìn)行生產(chǎn)時(shí)，酶起催化作用，不需要為其提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，A錯(cuò)誤；
B、用低倍光學(xué)顯微鏡，就可觀察到植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離及復(fù)原現(xiàn)象，B正確；
C、用斐林試劑檢測(cè)還原性糖時(shí)，不能用葡萄汁代替蘋果或梨勻漿，因葡萄汁有顏色，干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果，錯(cuò)誤；
D、酵母菌有氧呼吸和無(wú)氧呼吸均產(chǎn)生二氧化碳，故是否進(jìn)行了酒精發(fā)酵不能用溴麝香草酚藍(lán)水溶液來(lái)檢測(cè)，D錯(cuò)誤．
故選：ACD．

點(diǎn)評(píng)：本題考查考生對(duì)教材實(shí)驗(yàn)的理解識(shí)記情況，涉及原料選擇、植物細(xì)胞質(zhì)壁分離及復(fù)原、酵母菌細(xì)胞呼吸方式的探究及固定化酶等相關(guān)實(shí)驗(yàn)，跨度較大，具有一定難度．