【題目】回答下列(一)(二)小題:
(一)柑橘汁在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上是最受人們歡迎的飲料之一。其大致的生產(chǎn)工藝流程如下:柑橘→選果與洗凈→榨汁→過(guò)濾→果汁的調(diào)和→脫油和脫氣→加熱殺菌→裝填和冷卻。
(1)為提高柑橘的出汁率,榨汁時(shí)一般采用以下兩種處理方式:一是加________處理,分解果肉組織中的果膠物質(zhì),提高出汁率;二是__________處理,使細(xì)胞原生質(zhì)中的蛋白質(zhì)凝固,改變了細(xì)胞的半透性,從而提高出汁率。
(2)果汁中含有3%~5%的果肉漿能給予果汁良好的色澤和濁度,但過(guò)量會(huì)使果汁粘稠化。檢測(cè)柑橘汁中果肉漿含量是否合格,可采用比濁法,需要先繪制果肉漿含量與光密度值關(guān)系的______________,再通過(guò)測(cè)定樣品柑橘汁的______________進(jìn)行計(jì)算。
(3)工業(yè)生產(chǎn)中的果汁在裝填之前需殺菌處理。柑橘的果汁pH一般都較低,因此殺菌時(shí)主要以______為殺菌對(duì)象。在微生物的分離、計(jì)數(shù)過(guò)程中,常采用_____________法接種,計(jì)數(shù)過(guò)程中統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)往往比活菌的實(shí)際數(shù)目少,這是因?yàn)?/span>____________。
(二)從西非熱帶植物果實(shí)中提取的甜味蛋白質(zhì)Brazzein是一種高甜度、低熱值的新型非糖甜味劑。但是由于受到產(chǎn)地種植的限制等,難以實(shí)現(xiàn)Brazzein的大量生產(chǎn)。近幾年人們引入生物工程方法獲得甜味蛋白。如圖是科學(xué)家培育能生產(chǎn)甜味蛋白質(zhì)Brazzein乳腺生物反應(yīng)器的過(guò)程,請(qǐng)回答相關(guān)問(wèn)題:
(1)甜味蛋白質(zhì)Brazzein基因,可采用PCR技術(shù)進(jìn)行大量擴(kuò)增,但前提是______________。過(guò)程①可采用動(dòng)物病毒轉(zhuǎn)染法,利用攜帶目的基因的病毒感染胚胎干細(xì)胞,實(shí)現(xiàn)對(duì)胚胎干細(xì)胞的__________。
(2)過(guò)程③通常從雌性小鼠的_______________中獲取囊胚。過(guò)程④是將胚胎干細(xì)胞顯微注射到小鼠的囊胚腔內(nèi)形成嵌合體囊胚,將不同來(lái)源的基因轉(zhuǎn)移、組合到嵌合體中,利用這一種方法可以解決________________的困難。
(3)過(guò)程⑤中要對(duì)受體小鼠進(jìn)行_____________處理,得到的嵌合體小鼠的毛色為___________________。
(4)鑒定嵌合體小鼠是否成功表達(dá)甜味蛋白質(zhì)Brazzein,可以利用_____________原理對(duì)小鼠乳汁中的特異性蛋白進(jìn)行檢測(cè)。
【答案】果膠酶 加熱 標(biāo)準(zhǔn)曲線(xiàn) 光密度值(OD值) 霉菌 稀釋涂布 當(dāng)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞連在一起時(shí),平板上觀(guān)察到的只是一個(gè)菌落 甜味蛋白質(zhì)Brazzein基因序列已知 轉(zhuǎn)化 子宮角或輸卵管 遠(yuǎn)緣雜交不親和 同期發(fā)情 黑白相間 抗原抗體反應(yīng)
【解析】
果膠酶能夠分解果膠,瓦解植物的細(xì)胞壁及胞間層,使榨取果汁變得容易,也是果汁變得澄清;比濁法測(cè)定柑橘汁中果肉漿含量的相關(guān)操作可參考泡菜制作過(guò)程中亞硝酸鹽的測(cè)定;微生物接種常用的方法有平板劃線(xiàn)法和稀釋涂布平板法,其中用稀釋涂布法可以得到單菌落,因而可以對(duì)微生物計(jì)數(shù);培育能生產(chǎn)甜味蛋白質(zhì)Brazzein乳腺生物反應(yīng)器的過(guò)程中,甜味蛋白質(zhì)Brazzein基因是目的基因,圖中①表示將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞,早期發(fā)育的胚胎分為卵裂期、桑椹胚、囊胚、原腸胚等階段,③獲取小鼠囊胚可從生殖器官中(輸卵管和子宮角)取出;⑤表示將嵌合體囊胚移植到受體內(nèi),著床發(fā)育形成個(gè)體并表達(dá)的過(guò)程。
(一)(1)為提高柑橘的出汁率,榨汁時(shí)一般采用以下兩種處理方式:一是加果膠酶處理,二是加熱處理,兩者都能提高出汁率。
(2)果汁中含有3%~5%的果肉漿能給予果汁良好的色澤和濁度,但過(guò)量會(huì)使果汁粘稠化。檢測(cè)柑橘汁中果肉漿含量是否合格,可采用比濁法,需要先繪制果肉漿含量與光密度值關(guān)系的標(biāo)準(zhǔn)曲線(xiàn),再通過(guò)測(cè)定樣品柑橘汁的光密度值進(jìn)行計(jì)算。
(3)柑橘的果汁pH一般都較低,而細(xì)菌通常要求在中性偏堿的環(huán)境中生長(zhǎng),霉菌要求在中性偏酸的環(huán)境中生長(zhǎng),因此工業(yè)生產(chǎn)中的果汁在裝填之前需殺菌處理,此殺菌時(shí)主要以霉菌為殺菌對(duì)象。微生物的接種、純化可以用平板劃線(xiàn)法和稀釋涂布平板法,計(jì)數(shù)時(shí)應(yīng)用稀釋涂布法接種,用該方法接種后,培養(yǎng)基上當(dāng)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞連在一起時(shí),平板上觀(guān)察到的只是一個(gè)菌落,因此計(jì)數(shù)過(guò)程中統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)往往比活菌的實(shí)際數(shù)目少。
(二)(1)甜味蛋白質(zhì)Brazzein基因,可采用PCR技術(shù)進(jìn)行大量擴(kuò)增,但前提是甜味蛋白質(zhì)Brazzein基因序列已知。過(guò)程①可采用動(dòng)物病毒轉(zhuǎn)染法,利用攜帶目的基因的病毒感染胚胎干細(xì)胞,實(shí)現(xiàn)對(duì)胚胎干細(xì)胞的轉(zhuǎn)化。
(2)過(guò)程③通常從雌性小鼠的子宮角或輸卵管中獲取囊胚。過(guò)程④是將胚胎干細(xì)胞顯微注射到小鼠的囊胚腔內(nèi)形成嵌合體囊胚,將不同來(lái)源的基因轉(zhuǎn)移、組合到嵌合體中,利用這一種方法可以解決遠(yuǎn)緣雜交不親和的困難。
(3)過(guò)程⑤將囊胚移植前,要對(duì)受體小鼠進(jìn)行同期發(fā)情處理,再移植到受體小鼠的子宮內(nèi);甜味蛋白質(zhì)Brazzein基因來(lái)自白色小鼠胚胎干細(xì)胞,囊胚來(lái)自黑色小鼠,形成的嵌合體囊胚發(fā)育得到的嵌合體小鼠的毛色理論上為黑白相間。
(4)鑒定嵌合體小鼠是否成功表達(dá)甜味蛋白質(zhì)Brazzein,可以利用抗原-抗體反應(yīng)原理對(duì)小鼠乳汁中的特異性蛋白進(jìn)行檢測(cè)。
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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:
【題目】圖甲表示植物橫放之后根的向地性生長(zhǎng)和莖的背地性生長(zhǎng),圖乙表示不同濃度生長(zhǎng)素對(duì)根和莖生長(zhǎng)的影響。請(qǐng)回答下列問(wèn)題:
(1)若圖甲中A處的生長(zhǎng)素濃度為圖乙中的m,則B處的生長(zhǎng)素濃度范圍為_______,D處生長(zhǎng)素濃度在乙圖中大于____點(diǎn)。根的向地性生長(zhǎng)能否體現(xiàn)生長(zhǎng)素作用的兩重性? _____ (填“能”或“不能”)。由圖乙可以看出,不同生長(zhǎng)素濃度對(duì)植物同一器官的促進(jìn)作用________ (填“一定相同”“一定不同”或“可能相同也可能不同”)。
(2)生長(zhǎng)素的合成部位為______。生長(zhǎng)素的極性運(yùn)輸發(fā)生在器官的___(填“幼嫩”或“成熟”)部位,生長(zhǎng)素的極性運(yùn)輸是否受光照影響? __ (填“是”或“否”)。
(3)某實(shí)驗(yàn)小組為證明莖產(chǎn)生頂端優(yōu)勢(shì)的原因是頂芽產(chǎn)生的生長(zhǎng)素向下運(yùn)輸,從而抑制了側(cè)芽的生長(zhǎng),進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)。請(qǐng)把下列實(shí)驗(yàn)補(bǔ)充完整:
①正常的植株,不做處理,觀(guān)察側(cè)芽生長(zhǎng)情況。
②去除頂芽,在頂端放置一個(gè)____________瓊脂塊,觀(guān)察側(cè)芽生長(zhǎng)情況。
③去除頂芽,____________________,觀(guān)察側(cè)芽生長(zhǎng)情況。
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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:
【題目】草原上某動(dòng)物種群的增長(zhǎng)率與種群數(shù)量的對(duì)應(yīng)關(guān)系如圖所示。下列分析錯(cuò)誤的是( )
A.隨著時(shí)間的推移,該種群增長(zhǎng)率先增大后減小
B.當(dāng)種群數(shù)量小于甲時(shí),種群數(shù)量將會(huì)持續(xù)減少
C.當(dāng)種群數(shù)量大于甲時(shí),種群將呈邏輯斯諦增長(zhǎng)
D.當(dāng)種群數(shù)量為丙時(shí),種群數(shù)量增長(zhǎng)要比乙時(shí)快
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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:
【題目】圖為中心法則示意圖,相關(guān)敘述正確的是
A.①②③均可發(fā)生在細(xì)胞核和線(xiàn)粒體中
B.②③的堿基配對(duì)方式完全相同
C.細(xì)胞中的tRNA通過(guò)④過(guò)程復(fù)制
D.⑤在逆轉(zhuǎn)錄酶的催化作用下完成
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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:
【題目】圖中為某高等動(dòng)物精原細(xì)胞,其中兩條染色體中DNA是15N標(biāo)記,A為染色體上的一個(gè)基因,若此細(xì)胞在14N培養(yǎng)液中進(jìn)行減數(shù)分裂,下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是
A.在減數(shù)分裂過(guò)程中,中心體復(fù)制2次
B.形成的精子中可能會(huì)出現(xiàn)既含有A基因又有15N標(biāo)記類(lèi)型
C.若上述精原細(xì)胞有許多個(gè),分裂得到的精子中有3/4是15N標(biāo)記的
D.若上述1個(gè)DNA分子發(fā)生片段缺失,則該細(xì)胞減數(shù)第一次分裂產(chǎn)生的2個(gè)子細(xì)胞均含有該異常DNA
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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:
【題目】真核細(xì)胞需氧呼吸的基本過(guò)程示意圖如下。下列敘述正確的是
A. 階段A為糖酵解,該階段的產(chǎn)物是丙酮酸和物質(zhì)①
B. 階段B為檸檬酸循環(huán),該過(guò)程產(chǎn)生大量ATP
C. 階段A和階段B為階段C提供[H]和ATP
D. 階段C為電子傳遞鏈,有關(guān)酶存在于線(xiàn)粒體內(nèi)膜
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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:
【題目】下圖表示用胸苷(TdR)雙阻斷法使細(xì)胞周期同步化,其中A表示正常的細(xì)胞周期,G1 、S 、G2、 M期依次分別為10h、7h、3.5h、1.5h;B表示經(jīng)第一次阻斷,細(xì)胞都停留在S期;C表示洗去TdR恢復(fù)正常的細(xì)胞周期;D表示經(jīng)第二次阻斷,細(xì)胞均停留在G1/S交界處。下列說(shuō)法正確的是( )
A. 實(shí)驗(yàn)中需要對(duì)細(xì)胞解離,漂洗,染色,制片,以便于顯微鏡下觀(guān)察
B. 胸苷(TdR)很可能是通過(guò)阻礙核糖體與mRNA結(jié)合發(fā)揮作用的
C. 第二次阻斷應(yīng)該在第一次洗去TdR之后的7h到15h之間
D. 若改用秋水仙素處理,則細(xì)胞會(huì)停留在G2/M交界處
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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:
【題目】下圖為某池塘生態(tài)系統(tǒng)中飼養(yǎng)草魚(yú)時(shí)的能量流動(dòng)過(guò)程示意圖,a~i 表示能量值,關(guān)于該過(guò)程的敘述正確的是
A.流經(jīng)該生態(tài)系統(tǒng)的總能量為a
B.g+h 為草魚(yú)的次級(jí)生產(chǎn)量
C.第一、二營(yíng)養(yǎng)級(jí)之間的能量傳遞效率為h/b
D.通過(guò)投放消化酶可能提高第一、二營(yíng)養(yǎng)級(jí)之間的能量傳遞效率
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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:
【題目】在一段時(shí)間內(nèi),某自然生態(tài)系統(tǒng)中甲種群的增長(zhǎng)速率變化、乙種群的數(shù)量變化如圖所示。下列相關(guān)敘述正確的是
A.t1~t2,甲種群的增長(zhǎng)速率大于乙種群
B.t2時(shí)甲種群的環(huán)境容納量比t3時(shí)大
C.t2~t4,甲種群出生率大于死亡率
D.t4之后乙種群的數(shù)量仍能無(wú)限增長(zhǎng)
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