Question

8．我國中科院上海生化研究所合成了一種具有鎮(zhèn)痛作用又不會使人上癮的藥物--腦啡肽．如圖是它的結構簡式：

（1）腦啡肽有1個氨基和1個羧基，4個肽鍵．它是由5個氨基酸經過脫水縮合反應形成的，該化合物叫五肽．腦啡肽形成時，相對分子質量減少了72．
（2）腦啡肽中有4種氨基酸構成，圖中氨基酸種類不同，是因為R基不同．左邊第二個氨基酸的R基為-H．
（3）如果腦啡肽肽鏈長度不變，組成它的氨基酸的種類和數(shù)目均不變，改變其中的排列順序，就可以改變其性質．

Answer 1

分析 由題圖可知，腦啡肽中的-CO-NH-結構是肽鍵，該化合物含有4個肽鍵，5個R基，其中2個R基是-H，是5個氨基酸，四種．

解答 解：（1）由題圖可知，腦啡肽中的氨基（-NH2）是1個，羧基（-COOH）是1個；肽鍵（-CO-NH-）是4個，該化合物是由5個氨基酸脫水縮合反應形成的五肽化合物，由于氨基酸脫水縮合反應過程中脫去4分子水，因此相對分子量減少18×4=72．
（2）由分析可知，圖中的R基是四種，因此是四種氨基酸；左邊第二個氨基酸的R基為-H．
（3）如果腦啡肽肽鏈長度不變，組成它的氨基酸的種類和數(shù)目均不變，氨基酸的排列順序發(fā)生改變會導致肽鏈結構改變而改變其性質．
故答案為：
（1）1   1    4    五     脫水縮合   72
（2）4-H
（3）排列順序

點評 本題旨在考查學生理解組成蛋白質的氨基酸的結構特點，氨基酸的脫水縮合反應，把握知識的內在聯(lián)系，形成知識網絡，并應用相關知識分析肽鏈結構．