Question

【題目】部分剛采摘的水果或蔬菜表面有殘留農(nóng)藥，很多人認(rèn)為把水果或蔬菜放在清水中浸泡可以有效除去其表面的殘留農(nóng)藥。為探究此種處理方法的正確性，某生物興趣小組做了如下實(shí)驗(yàn)。

實(shí)驗(yàn)一：取相同的青菜各1kg作為樣本，并對(duì)其用不同方法進(jìn)行處理，結(jié)果如下：

	甲	乙	丙	丁
處理方法	未做處理	純水沖洗1min	浸入純水1min	浸入純水30min
1kg青菜農(nóng)藥殘留量	0.196mg	0.086mg	0.097mg	0.123mg

實(shí)驗(yàn)二：取相同的青菜500g，并將其浸入一定量純水中，每隔一段時(shí)間，取出一小片菜葉，測(cè)定其細(xì)胞的細(xì)胞液濃度，所得數(shù)據(jù)可繪出如下曲線。

根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析回答下列問(wèn)題：

（1）在實(shí)驗(yàn)一中，丙、丁兩組對(duì)照自變量是__________；丁組農(nóng)藥殘留量比丙組農(nóng)藥殘留量多，最可能的原因是_____________________________________________________。

（2）研究表明，植物細(xì)胞既可以吸收水也可以吸收可溶性農(nóng)藥。在實(shí)驗(yàn)二中，青菜細(xì)胞的細(xì)胞液濃度隨時(shí)間推移從A點(diǎn)下降到B點(diǎn)，其原因是在AB段細(xì)胞對(duì)水分子的吸收速率_________（填“小于”“等于”或“大于”）對(duì)農(nóng)藥分子的吸收速率，之后又從B點(diǎn)略有上升達(dá)到C點(diǎn)，其原因是細(xì)胞對(duì)水分子的吸收速率___________（填“小于”“等于”或“大于”）對(duì)農(nóng)藥分子的吸收速率。

（3）綜合上述分析，植物細(xì)胞吸收水分和吸收可溶性農(nóng)藥______（填“是”或“不是”）同一過(guò)程，原因是：______________________________________。

Answer 1

【答案】純水浸泡時(shí)間 農(nóng)藥分子溶于水后被植物細(xì)胞吸收 大于 小于 不是 若是同一過(guò)程則在B點(diǎn)后細(xì)胞液濃度不會(huì)上升

【解析】

試題該實(shí)驗(yàn)的目的是探究把水果或蔬菜放在清水中浸泡可以有效除去其表面的殘留農(nóng)藥的處理方法的正確性，據(jù)此依據(jù)表格信息中的處理方法來(lái)準(zhǔn)確把握自變量。對(duì)比分析各實(shí)驗(yàn)組青菜農(nóng)藥殘留量的數(shù)值并與對(duì)照組（甲）相比，可推知：用水浸泡的初期（1min）可以去除大部分殘留在蔬菜表面的農(nóng)藥，但隨著浸泡時(shí)間的延長(zhǎng)，溶于水的農(nóng)藥分子可被植物細(xì)胞吸收。據(jù)此分析曲線的變化趨勢(shì)，依據(jù)細(xì)胞液濃度的變化來(lái)比較植物細(xì)胞對(duì)水分和可溶性農(nóng)藥分子的吸收速率的大小，并結(jié)合題意對(duì)各問(wèn)題情境分析解答。

(1)分析表中信息可知：在實(shí)驗(yàn)一中，丙、丁兩組對(duì)照自變量是純水浸泡時(shí)間。丁組農(nóng)藥殘留量比丙組農(nóng)藥殘留量多，最可能的原因是：隨著浸泡時(shí)間的延長(zhǎng)，農(nóng)藥分子溶于水后被植物細(xì)胞吸收。

(2)植物細(xì)胞既可以吸收水也可以吸收可溶性農(nóng)藥。在曲線的AB段，隨時(shí)間推移，青菜細(xì)胞的細(xì)胞液濃度從A點(diǎn)下降到B點(diǎn)，說(shuō)明在AB段細(xì)胞對(duì)水分子的吸收速率大于對(duì)農(nóng)藥分子的吸收速率。之后的BC段，細(xì)胞液的濃度略有上升，說(shuō)明細(xì)胞對(duì)水分子的吸收速率小于對(duì)農(nóng)藥分子的吸收速率。

(3)植物細(xì)胞的細(xì)胞壁具有支持和保護(hù)作用，且伸縮性有限。僅考慮細(xì)胞吸水，當(dāng)細(xì)胞大量吸水膨脹到一定程度，水分子進(jìn)出細(xì)胞會(huì)達(dá)到動(dòng)態(tài)的平衡，細(xì)胞液的濃度不再變化。若植物細(xì)胞吸收水分和吸收可溶性農(nóng)藥是同一過(guò)程，則在B點(diǎn)后細(xì)胞液濃度不會(huì)上升，而事實(shí)是：在B點(diǎn)后細(xì)胞液濃度略有上升，因此植物細(xì)胞吸收水分和吸收可溶性農(nóng)藥不是同一過(guò)程。