水果罐頭蓋上印有“如發(fā)現(xiàn)蓋子鼓起，請(qǐng)勿選購(gòu)”的字樣，引起蓋子鼓起的最可能原因是

A、好氧型細(xì)菌呼吸，產(chǎn)生CO2和H2O   B、酵母菌呼吸，產(chǎn)生CO2和C2H5OH

C、乳酸菌呼吸，產(chǎn)生 CO2和 C3H6O3    D、酵母菌呼吸，產(chǎn)生CO2和 H2O

B


解析:

罐頭是密封、殺菌的，但不排除有微生物的孢子等存活下來，只有進(jìn)行無(wú)氧呼吸的微生物可以生存；罐頭鼓脹是過期后微生物生活產(chǎn)氣的結(jié)果，乳酸菌無(wú)氧呼吸產(chǎn)生乳酸，無(wú)氣體產(chǎn)生；酵母菌既可以在有氧條件下生活，也可以在無(wú)氧條件下發(fā)酵產(chǎn)生酒精和二氧化碳。

練習(xí)冊(cè)系列答案
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水果罐頭蓋上印有“如發(fā)現(xiàn)蓋子鼓起，請(qǐng)勿選購(gòu)”的字樣，引起蓋子鼓起的最可能原因是

A.好氧型細(xì)菌呼吸，產(chǎn)生CO2和H2O

B.酵母菌呼吸，產(chǎn)生CO2和C2H5OH

C.乳酸菌呼吸，產(chǎn)生 CO2和 C3H6O3

D.酵母菌呼吸，產(chǎn)生CO2和 H2O

 

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科目：高中生物 來源：2013屆江蘇省高二5月質(zhì)量檢測(cè)生物試卷（解析版） 題型：選擇題

水果罐頭蓋上印有“如發(fā)現(xiàn)蓋子鼓起，請(qǐng)勿選購(gòu)”，引起蓋子鼓起的最可能原因是

A.好氧型細(xì)菌呼吸，產(chǎn)生CO2和H2O

B.酵母菌呼吸，產(chǎn)生CO2和C2H5OH

C.乳酸菌呼吸，產(chǎn)生 CO2和 C3H6O3

D.酵母菌呼吸，產(chǎn)生CO2和 H2O

 

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水果罐頭蓋上印有“如發(fā)現(xiàn)蓋子鼓起，請(qǐng)勿選購(gòu)”的字樣，引起蓋子鼓起的最可能原因是（   ）

A.好氧型細(xì)菌呼吸，產(chǎn)生CO2和H2O  

B.酵母菌呼吸，產(chǎn)生CO2和C2H5OH

C.乳酸菌呼吸，產(chǎn)生 CO2和 C3H6O3    

D.酵母菌呼吸，產(chǎn)生CO2和 H2O

 

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科目：高中生物 來源：2012屆安徽省高二下學(xué)期期中考試生物試卷 題型：選擇題

水果罐頭蓋上印有“如發(fā)現(xiàn)蓋子鼓起，請(qǐng)勿選購(gòu)”的字樣，引起蓋子鼓起的最可能原因是

A．好氧型細(xì)菌呼吸，產(chǎn)生CO2和H2O   B．酵母菌呼吸，產(chǎn)生CO2和C2H5OH

C．乳酸菌呼吸，產(chǎn)生 CO2和 C3H6O3   D．酵母菌呼吸，產(chǎn)生CO2和 H2O

 

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