能夠促使唾液淀粉酶水解的酶是（ ）

A．淀粉酶B．蛋白酶C．脂肪酶D．麥芽糖酶

B

解析試題分析：唾液淀粉酶的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)需在蛋白酶的作用下水解，故本題答案選B。
考點：酶的專一性
點評：本題考查了酶的本質(zhì)和特性，屬于對識記層次的考查，屬于簡單題。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：素質(zhì)教育新教案——高中生物第一冊 題型：022

關(guān)于淀粉消化的實驗：在A試管中加入2ml稀淀粉糊和2ml唾液；在B試管中加入2ml稀淀粉糊和2ml人造胃液。每支試管內(nèi)各加2滴革蘭氏碘液，搖勻后再將A和B兩試管置于37℃～40℃水浴鍋內(nèi)放置15min～20min。

（1）實驗結(jié)束后，觀察試管內(nèi)顏色：

A試管內(nèi)結(jié)果是（　　），B試管內(nèi)結(jié)果是（　　）

①無色　�、谒{色　�、坶偌t色　�、茏仙　、莶蛔兩�

（2）對照A和B試管內(nèi)發(fā)生的現(xiàn)象，說明酶的功能具有

[　　]

A．高效性
B．多樣性
C．穩(wěn)定性
D．專一性

（3）能夠促使唾液淀粉酶水解的酶是

[　　]

A．淀粉酶
B．脂肪酶
C．蛋白酶
D．麥芽糖酶

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