Question

【題目】人接觸辣椒后，往往產生“熱辣辣”或“燙口”的感覺，即把辣椒刺激和熱刺激產生的感覺等同起來。在口腔或皮膚的感覺神經(jīng)末梢中，存在對辣椒素敏感的受體——香草酸受體，它們能被辣椒素或較高溫度刺激激活。請分析回答：

(1)吃辣椒后，辣椒素會與________結合，使感受器產生興奮，該興奮在神經(jīng)纖維上以________形式傳導。當興奮傳至________使人產生熱痛的感覺，此時如果喝熱飲會________(填“加重”或“減輕”)疼痛。

(2)夏季吃辣味火鍋時人們會在大汗淋漓的同時面部發(fā)紅，原因是在下丘腦的________中樞作用下汗腺分泌加強、皮膚毛細血管舒張，以此增加________。此時人們常采取的應對措施是吹低溫空調和喝大量冷飲，在低溫刺激下人體產生的腎上腺素和________（激素）增加。

(3)辣所帶來的痛，會促使身體分泌大量內啡肽，內啡肽能產生快感來鎮(zhèn)痛，在最初的疼痛之后，反而讓人產生了一種愉悅感，讓很多人的飲食無辣不歡。內啡肽與促腎上腺皮質激素一樣由________分泌。

Answer 1

【答案】（香草酸）受體 局部電流 大腦皮層 加重 體溫調節(jié) 散熱 甲狀腺激素 垂體

【解析】

1、根據(jù)題意，在口腔或皮膚的感覺神經(jīng)末梢中，存在對辣椒素敏感的受體--香草酸受體，所以人吃辣椒后，辣椒素會與香草酸受體結合，進行信息傳遞。
2、炎熱環(huán)境→皮膚溫覺感受器→下丘腦體溫調節(jié)中樞→增加散熱（毛細血管舒張、汗腺分泌增加）→體溫維持相對恒定。

（1）吃辣椒后，辣椒素會與香草酸受體結合，使感受器產生興奮，該興奮在神經(jīng)纖維上以局部電流形式傳導，當興奮傳至大腦皮層使人產生熱痛的感覺，此時如果喝熱飲會加重疼痛。

（2）夏季吃辣味火鍋時人們會大汗淋漓同時面部發(fā)紅，原因是在下丘腦體溫調節(jié)中樞參與下汗腺分泌加強，皮膚毛細血管舒張以增加散熱。在低溫刺激下人體產生的腎上腺素和甲狀腺（激素）激素增加，提高細胞的代謝水平，增加產熱量。
（3）促腎上腺皮質激素由垂體分泌后彌散在血液中，故內啡肽也是由垂體分泌的。