【題目】下列有關(guān)生物技術(shù)的敘述，不正確的是

A. 制作果醋時，必需向發(fā)酵裝置不斷地補充無菌空氣以保證醋酸菌的生長

B. 檢驗醋酸產(chǎn)生的簡單易行的方法是品嘗或用pH試紙鑒定

C. 泡菜制作過程中亞硝酸鹽的含量能測定

D. 用傳統(tǒng)的發(fā)酵技術(shù)制葡萄酒必需添加酵母菌菌種

【答案】D

【解析】醋酸菌為需氧菌，制作果醋時，必需向發(fā)酵裝置不斷地補充無菌空氣以保證醋酸菌的生長，A項正確；可通過品嘗或用pH試紙鑒定檢驗醋酸的產(chǎn)生，B項正確；泡菜制作過程中可用比色法測定亞硝酸鹽的含量，C項正確；葡萄表面有酵母菌，用傳統(tǒng)的發(fā)酵技術(shù)制葡萄酒不需要添加酵母菌菌種，D項錯誤。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關(guān)說法正確的是：

A. 支原體是原核細胞，其細胞中的遺傳物質(zhì)的單體只有4種

B. 細胞學說揭示了動植物細胞的統(tǒng)一性和多樣性

C. 將顯微鏡轉(zhuǎn)換為高倍鏡時，先用粗準焦螺旋調(diào)節(jié)，再用細準焦螺旋調(diào)節(jié)

D. 生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次包括從原子、分子到生物圈的各個層次

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關(guān)人的減數(shù)第一次分裂和減數(shù)第二次分裂的比較，正確的是

A. 在減數(shù)第一次分裂和減數(shù)第二次分裂過程中都有同源染色體

B. 在減數(shù)第一次分裂和減數(shù)第二次分裂過程中都有姐妹染色體單體的分離

C. 減數(shù)第一次分裂和減數(shù)第二次分裂過程染色體數(shù)目可能相同

D. 減數(shù)第一次分裂和減數(shù)第二次分裂過程DNA含量可能相同

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于ATP的說法中，正確的是（）

A. ATP在植物體內(nèi)和動物體內(nèi)的來源相同

B. ATP既可以暫時貯存能量，又可以作為生命活動的直接能源物質(zhì)

C. 在生物體內(nèi)，由二氧化碳和水生成葡萄糖的過程釋放ATP，由蛋白質(zhì)水解生成氨基酸的過程需要消耗ATP

D. ATP中的能量可以來源于光能、熱能，也可以轉(zhuǎn)化為光能、熱能

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖所示為光合作用過程中葉綠體內(nèi)C3、C5化合物的含量變化曲線圖。那么晴朗白天突然轉(zhuǎn)陰時C3和C5含量的變化的敘述正確的是

A. a—b段（Y）表示此時C3含量的變化

B. c—d段（X）表示此時C3含量的變化

C. d—e段（Y）表示此時C5含量的變化

D. d—e段（X）表示此時C5含量的變化

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】血清蛋白（HSA）具有重要的醫(yī)用價值．如圖是以基因工程技術(shù)獲取重組HSA（rHSA）的兩條途徑．
（1）如果HSA基因序列未知，可以采用的方法獲取該目的基因，為了使目的基因能夠在宿主細胞中復(fù)制和穩(wěn)定保存，通常要先構(gòu)建后才能導(dǎo)入宿主細胞．
（2）方框中的“？”一般選用的生物是 ， 為了提高II過程的導(dǎo)入成功率，通常用處理大腸桿菌．
（3）人體合成的初始HSA多肽，需要經(jīng)過膜系統(tǒng)加工形成正確的空間結(jié)構(gòu)才能有活性，所以，選擇途徑（填I(lǐng)或II）獲取rHSA更有優(yōu)勢．
（4）為了鑒定宿主細胞中是否產(chǎn)生rHSA，可以用_______方法來進行檢驗．
A.檢驗HSA基因是否導(dǎo)入
B.檢驗細胞中是否產(chǎn)生相應(yīng)的mRNA
C.抗原、抗體雜交
D.檢測是否有標記基因

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】在用乳酸菌制作泡菜中泡菜腐爛，下列原因中不正確的是

①罐口密閉缺氧，抑制了乳酸菌的生長繁殖

②罐口封閉不嚴，氧氣抑制了乳酸菌的生長繁殖

③罐口封閉缺氧，抑制了其他好氧菌的生長和繁殖

④罐口封閉不嚴促進了需氧腐生菌的生長和繁殖

A. ① B. ② C. ③ D. ④

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】影響花藥組織培養(yǎng)的主要因素是

A. 材料的低溫處理與接種密度 B. 選擇合適的花粉發(fā)育時期

C. 材料的選擇與培養(yǎng)基的成分 D. 親本植株的生理狀況

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】線粒體和葉綠體是兩種重要的細胞器。下列敘述正確的是（ ）

A. 兩者都能產(chǎn)生ATP，供給各項生命活動

B. 線粒體能夠完成有氧呼吸的全部反應(yīng)，葉綠體能夠完成光合作用的全部反應(yīng)

C. 從結(jié)構(gòu)上看，二者都有雙層膜且內(nèi)膜都向內(nèi)折疊

D. 從功能上看，二者都與細胞的能量代謝有關(guān)

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