Question

【題目】人的消化酶屬于分泌蛋白，其產(chǎn)生過程需要經(jīng)過合成、加工、修飾和“包裝”再運(yùn)輸?shù)郊?xì)胞外，如圖所示。請(qǐng)分析回答：

（1）分泌蛋白由囊泡運(yùn)輸?shù)郊?xì)胞膜，與細(xì)胞膜融合后分泌到細(xì)胞外，這種現(xiàn)象叫 _________，該過程體現(xiàn)了生物膜具有一定的 _________性，分泌過程消耗的直接能源物質(zhì)是 _________。

（2）淀粉酶催化淀粉水解比用鹽酸催化效率高，這體現(xiàn)了酶具有__________性。

（3）探究淀粉酶的專一性時(shí)，實(shí)驗(yàn)的自變量是___________________。

Answer 1

【答案】胞吐 流動(dòng) ATP 高效 反應(yīng)物（或底物）

【解析】

分泌蛋白是在細(xì)胞內(nèi)合成后，分泌到細(xì)胞外起作用的蛋白質(zhì)，分泌蛋白的合成、加工和運(yùn)輸過程：最初是在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體中由氨基酸形成肽鏈，肽鏈進(jìn)入內(nèi)質(zhì)網(wǎng)進(jìn)行加工，形成有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)由囊泡包裹著到達(dá)高爾基體，高爾基體對(duì)其進(jìn)行進(jìn)一步加工，然后形成囊泡經(jīng)細(xì)胞膜分泌到細(xì)胞外，該過程消耗的能量由線粒體提供。

（1）分泌蛋白由囊泡運(yùn)輸?shù)郊?xì)胞膜，與細(xì)胞膜融合后通過胞吐的方式分泌到細(xì)胞外，該過程體現(xiàn)了生物膜具有一定的流動(dòng)性，分泌過程消耗能量，其由ATP直接供能。

（2）淀粉酶催化淀粉水解比用鹽酸催化效率高，這體現(xiàn)了酶具有高效性。

（3）探究淀粉酶的專一性時(shí)，實(shí)驗(yàn)的自變量是底物的種類。