【題目】食醋中的醋酸分子是活細(xì)胞所不能選擇的小分子物質(zhì)。用食醋和蔗糖可以將新鮮蒜頭腌制成糖醋蒜頭，這是因?yàn)椋ā?）

A. 醋酸和蔗糖分子均能存在于活細(xì)胞的間隙里

B. 醋酸和蔗糖均能被吸附在活細(xì)胞的表面

C. 腌制時(shí)間長(zhǎng)，兩種物質(zhì)緩慢地進(jìn)入細(xì)胞的內(nèi)部

D. 醋酸能殺死細(xì)胞，使細(xì)胞膜失去選擇透性

【答案】D

【解析】本題考查生物膜的選擇透過(guò)性及滲透作用，要求考生理解生物膜的選擇透過(guò)性，能利用所學(xué)知識(shí)分析、解釋生活實(shí)踐中的簡(jiǎn)單生物學(xué)問(wèn)題。

根據(jù)題意，食醋中的醋酸分子是活細(xì)胞所不能選擇的小分子物質(zhì)，用食醋和蔗糖可以將新鮮蒜頭腌制成糖醋蒜頭，是因?yàn)榇姿崮軞⑺兰?xì)胞，使細(xì)胞膜失去選擇透性，因此死亡之后的細(xì)胞膜變?yōu)槿感�，這樣醋酸和蔗糖分子就都可以進(jìn)入死細(xì)胞內(nèi)，腌制成糖醋蒜頭，綜上分析，D正確，ABC錯(cuò)誤。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】孟德?tīng)栐趯?duì)兩對(duì)相對(duì)性狀進(jìn)行研究的過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)了自由組合定律。下列能直接說(shuō)明自由組合定律實(shí)質(zhì)的是

A. F2的性狀表現(xiàn)比為9：3：3∶1 B. F1產(chǎn)生配子的比為1:1:1:1

C. F2的遺傳因子組成比為(1∶2∶1) 2 D. 測(cè)交后代的比為1∶1:1:1

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】有關(guān)生物體內(nèi)有機(jī)物的鑒定實(shí)驗(yàn)下列說(shuō)法中錯(cuò)誤的是（ ）

A. 可用斐林試劑水浴加熱鑒定還原糖，結(jié)果有磚紅色沉淀

B. 可用雙縮脲試劑，在不加熱情況下，與蛋白質(zhì)反應(yīng)生成紫色化合物

C. 用龍膽紫染色，可觀察到染色體或染色質(zhì)

D. 花生裝片用蘇丹Ⅲ染色 3 分鐘后，可用體積分?jǐn)?shù) 95%的酒精去浮色

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】原油含有大量致癌的“多環(huán)芳烴”，分子結(jié)構(gòu)十分穩(wěn)定，有些細(xì)菌可以利用原油中的多環(huán)芳烴為碳源，在培養(yǎng)基中形成分解圈。某小組以如何篩選出能降解原油的菌株為課題設(shè)計(jì)了有關(guān)實(shí)驗(yàn)。有關(guān)說(shuō)法正確的是

①用于篩選目的菌株的培養(yǎng)基其主要特點(diǎn)是以原油（多環(huán)芳烴)為唯一碳源

②培養(yǎng)基配制完成之后需進(jìn)行消毒處理

③在選擇培養(yǎng)基上形成的菌落，即為能分解多環(huán)芳烴的目的菌種

④篩選出目的菌種，可用平板劃線法在培養(yǎng)基上進(jìn)行接種和計(jì)數(shù)

A. ①②③④ B. ③④ C. ①③ D. ①②③

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列關(guān)于酶和ATP的敘述，正確的是( )

A. 酶的合成不需要ATP，但ATP的合成需要酶

B. 哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞不再能合成酶和ATP

C. ATP合成與水解時(shí)用的酶是不同的酶

D. 葉綠體基質(zhì)和線粒體基質(zhì)中都含有合成ATP的酶

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】對(duì)胡蘿卜素的提取過(guò)程的分析正確的是（ ）。

A. 把新鮮的胡蘿卜切成米粒大小的顆粒，置于烘箱中烘干時(shí)，溫度越高、干燥時(shí)間越長(zhǎng)，烘干效果越好

B. 在萃取過(guò)程中在瓶口安裝冷凝回流裝置，是為了防止加熱時(shí)有機(jī)溶劑的揮發(fā)

C. 在濃縮前，沒(méi)有必要進(jìn)行過(guò)濾

D. 將濾液用蒸餾裝置進(jìn)行蒸餾，要收集蒸發(fā)出去的液體，蒸發(fā)出去的是胡蘿卜素，留下的是有機(jī)溶劑

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】某同學(xué)在培養(yǎng)皿底部鋪上棉花并加入適量的清水，然后把胚具活性且大小相同的豌豆種子各15粒放在棉花上。實(shí)驗(yàn)過(guò)程與結(jié)果如下表。有關(guān)敘述正確的是( )

裝置

場(chǎng)所

溫度

棉花狀態(tài)

數(shù)日后的現(xiàn)象

甲

日光

23℃

潮濕

全部發(fā)芽

乙

日光

23℃

干燥

沒(méi)有發(fā)芽

丙

黑暗

23℃

潮濕

全部發(fā)芽

丁

黑暗

23℃

干燥

沒(méi)有發(fā)芽

A. 該實(shí)驗(yàn)研究的目的是：探究光照、溫度和水分對(duì)種子萌發(fā)的影響

B. 該實(shí)驗(yàn)的自變量為光照、溫度和水分，因變量為種子是否萌發(fā)

C. 該實(shí)驗(yàn)選用胚具活性且大小相同的豌豆作為實(shí)驗(yàn)材料屬于對(duì)無(wú)關(guān)變量的控制

D. 該實(shí)驗(yàn)的結(jié)論是：種子萌發(fā)只與光照和水分有關(guān)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】從生物圈到細(xì)胞，地球上最基本的生命系統(tǒng)是

A. 生態(tài)系統(tǒng) B. 種群 C. 細(xì)胞 D. 生物圈

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】請(qǐng)根據(jù)所學(xué)知識(shí)，回答下列問(wèn)題：

（1）在篩選硝化細(xì)菌的選擇培養(yǎng)基上，碳源是_______，硝化細(xì)菌純化并計(jì)數(shù)時(shí)，對(duì)照組應(yīng)該涂布等量的______，若實(shí)驗(yàn)組每個(gè)平板中的菌落數(shù)都超過(guò)300，應(yīng)對(duì)樣本菌液進(jìn)行_____處理。

（2）在胡蘿卜素的提取過(guò)程中，首先要對(duì)粉碎的胡蘿卜進(jìn)行________,但要注意控制溫度和_______。根據(jù)胡蘿卜素的特點(diǎn)，可以考慮使用_______法提取。

（3）將提取的胡蘿卜素粗品通過(guò)______法進(jìn)行簽定，觀察結(jié)果時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)樣品位于展開(kāi)劑前沿，萃取樣品往往比標(biāo)準(zhǔn)樣品多出現(xiàn)一條層析帶，其原因是_______。

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