回答下列有關(guān)胡蘿卜素提取的問(wèn)題。
(1)萃取劑可分為_______和_______兩種，乙醇和丙酮屬于_________。在提取β-胡蘿卜素時(shí)，常采用的原料是______，因?yàn)槠洳粌H________，而且_________。
(2)萃取的效率主要取決于________________，同時(shí)也受_____________等條件的影響。
(3)萃取過(guò)程中，第一步需___________，以提高效率。因?yàn)開_____________，所以應(yīng)避免明火加熱，而采用水浴加熱的方法。通過(guò)加熱處理，B-胡蘿卜素溶解在萃取液中，再經(jīng)___________得到萃取液，經(jīng)_______后，可______得到純凈的β-胡蘿卜素。
(1)水溶性   水不溶性   水溶性   胡蘿卜   廉價(jià)易得   β-胡蘿卜素含量也較高
(2)萃取劑的性質(zhì)和使用量   原料顆粒的大小、緊密程度、含水量、萃取的溫度和時(shí)間
(3)將胡蘿卜進(jìn)行粉碎和干燥   有機(jī)溶劑都是易燃物   萃取   過(guò)濾   濃縮
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

（山東濰坊市2009年3月理綜10分)

請(qǐng)回答下列有關(guān)胡蘿卜素提取的問(wèn)題：

(1) 從植物中提取胡蘿卜素常用的方法是萃取，所用溶劑具有____________________特點(diǎn)。

(2) 萃取前，要將胡蘿卜進(jìn)行___________________________和_____________________。

(3) 萃取時(shí)應(yīng)采用________________________加熱，原因是________________________。

(4) 新鮮的胡蘿卜干燥處理時(shí)要注意控制___________________________，鑒定胡蘿卜素粗品的方法是_______________________________。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

請(qǐng)回答下列有關(guān)胡蘿卜素提取的問(wèn)題：

（1）從植物中提取胡蘿卜素常用的方法是萃取，所用溶劑具有____________________特點(diǎn)。

（2）萃取前，要將胡蘿卜進(jìn)行___________________________和_____________________。

（3）萃取時(shí)應(yīng)采用________________________加熱，原因是________________________。

（4）新鮮的胡蘿卜干燥處理時(shí)要注意控制___________________________，鑒定胡蘿卜素粗品的方法是_______________________________。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

請(qǐng)回答下列有關(guān)胡蘿卜素提取的問(wèn)題：

（1）從植物中提取胡蘿卜素常用的方法是萃取，所用溶劑具有__________________特點(diǎn)。

（2）萃取前，要將胡蘿卜進(jìn)行___________________________和_____________________。

（3）萃取時(shí)應(yīng)采用________________________加熱，原因是________________________。

（4）新鮮的胡蘿卜干燥處理時(shí)要注意控制___________________________，鑒定胡蘿卜素粗品的方法是_______________________________。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

請(qǐng)回答下列有關(guān)胡蘿卜素提取的問(wèn)題：

(1)從植物中提取胡蘿卜素常用的方法是萃取，所用溶劑具有　　　　　　　　　 特點(diǎn)。

(2)萃取前，要將胡蘿卜進(jìn)行　　　　　　 和　　　　　 。

(3)萃取時(shí)應(yīng)采用 　　　　　　　加熱，原因是　　　　　　　　　　　 。

(4)新鮮的胡蘿卜干燥處理時(shí)要注意控制 　　　　 ，鑒定胡蘿卜素粗品的方法是　　　　　　　　　　　　　　 。

 

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

請(qǐng)回答下列有關(guān)胡蘿卜素提取的問(wèn)題：

(1)從植物中提取胡蘿卜素常用的方法是萃取，所用溶劑具有　　　　　　　　　 特點(diǎn)。

(2)萃取前，要將胡蘿卜進(jìn)行　　　　　　 和　　　　　 。

(3)萃取時(shí)應(yīng)采用 　　　　　　　加熱，原因是　　　　　　　　　　　 。

(4)新鮮的胡蘿卜干燥處理時(shí)要注意控制 　　　　 ，鑒定胡蘿卜素粗品的方法是　　　　　　　　　　　　　　 。

 

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