【題目】“三鹿奶粉事件”暴露了不法分子在奶粉中添加了三聚氰胺。三聚氰胺俗稱蛋白精，其分子式為C3N6H6，含氮量為66％左右，用凱氏定氮法測定飼料或食品中蛋白質含量時，根本不會區(qū)分出此偽蛋白質。長期食用含三聚氰胺的奶粉會損害生殖泌尿系統(tǒng)，形成膀胱腎部結石。相關說法正確的是

A. 用雙縮脲試劑鑒定牛奶和三聚氰胺，后者不會生成紫色復合物

B. 三聚氰胺與氨基酸組成元素相同，食品中添加三聚氰胺，使劣質食品通過質檢機構的檢測

C. 少量三聚氰胺在動物體內代謝形成含氮廢物，可通過肝臟形成的尿液排出體外

D. 三聚氰胺能參與體內毛發(fā)等蛋白質的合成

【答案】A

【解析】雙縮脲與Cu+作用生成紫色絡合物，蛋白質中有類似雙縮脲結構的肽鍵,所以可與蛋白質發(fā)生顏色反應，而三聚氰胺中無此結構,所以不生成紫色絡合物，A正確；根據(jù)題干信息可知三聚氰胺的組成元素和氨基酸不完全相同，B錯誤；尿液是在腎臟形成的，C錯誤；三聚氰胺不是氨基酸，不能參與蛋白質的合成，D錯誤。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】19世紀德國M.J.Schleiden和T.Schwann等科學家提出了細胞學說，下列對“細胞學說”理解合理的是( )

①一切生物都是由細胞和細胞產(chǎn)物構成的

②細胞是一個相對獨立的有機體

③提出了細胞膜結構的流動鑲嵌模型

④揭示細胞的統(tǒng)一性和生物體結構的統(tǒng)一性

⑤認識到細胞的多樣性

⑥標志著生物學研究進入細胞水平

A．①②⑤⑥ B．①②③④ C．③⑤ D．②④⑥

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】ATP是細胞內流通的能量“通貨”。下列關于ATP的說法中，錯誤的是

①參與ATP形成的元素包括C、H、O、N、P

②在葉綠體中，ATP的運動方向是由葉綠體的囊狀結構到葉綠體基質

③洋蔥表皮細胞能形成ATP的細胞器有線粒體和葉綠體

④ATP是各種活細胞內普遍存在的一種高能磷酸化合物，是細胞唯一的直接能源物質

A．①③ B．②④ C．②③ D．③④

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】

（1）實驗目的：探究洋蔥肥大的鱗莖中所含的糖是淀粉還是可溶性還原糖。

（2）實驗原理：淀粉可用 來檢測，可溶性還原糖可用 試劑來檢測。

（3）實驗器材：洋蔥、所需試劑和儀器等（略）。

（4）實驗步驟：

I．鑒定可溶性還原糖：

①制備洋蔥組織樣液，取樣液2 mL注入試管；

② ；

③觀察顏色變化。

Ⅱ．鑒定淀粉：

①制備洋蔥組織樣液，取樣液2 mL注入試管；

② ；

③觀察顏色變化。

（5）預期實驗結果與結論：

現(xiàn)象

結論

①若步驟I出現(xiàn) ，步驟Ⅱ
出現(xiàn)

說明洋蔥鱗莖中所含的糖類既有還原糖又有淀粉

②若步驟I ，步驟Ⅱ

說明洋蔥鱗莖中所含的糖類只有還原糖而沒有淀粉

③若步驟I ，步驟Ⅱ

說明洋蔥鱗莖中所含糖類只有淀粉

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】科學家對某草原生態(tài)系統(tǒng)的能量流動進行研究，獲得如下表數(shù)據(jù)。下列有關敘述不正確的是

營養(yǎng)級

從上個營養(yǎng)級流入的能量數(shù)kjm2y-1

呼吸消耗的能量數(shù)kjm2y-1

Ⅰ

501．2

Ⅱ

141．0

79．1

Ⅲ

15．9

13．2

Ⅳ

0．9

0．5

分解者

221．7

192．6

A．該生態(tài)系統(tǒng)從第Ⅱ營養(yǎng)級到第Ⅲ營養(yǎng)級的能量傳遞效率約為11．28%

B．第I營養(yǎng)級固定的太陽能總量是863．9kJm-2y-l

C．營養(yǎng)級之間的信息交流是雙向的

D．該生態(tài)系統(tǒng)遭受火災后，發(fā)生的群落演替屬于次生演替

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】

A：檢測尿液中是否含有葡萄糖．

B：證明尿液中不含蛋白質．

實驗用品：新取尿液樣品、清水、0．1g/mL的NaOH溶液、0．01g/mL的CuS04溶液、蛋白質稀釋樣液、試管和滴管、酒精燈、三角架、石棉網(wǎng)等．

請回答下列問題：

（1）A實驗所依據(jù)的原理是 ．在A實驗過程中還需要的一種試劑是______，本實驗是否需要加熱？______．

（2）寫出A實驗可能的現(xiàn)象和結論： 。

（3）寫出B實驗的實驗步驟及觀察到的現(xiàn)象：

①取兩支試管分別加入2mL的蛋白質稀釋樣液（編號甲）和2mL的待測尿液（編號乙）．蛋白質稀釋樣液在本實驗中起______作用．

②分別向兩支試管中加入2mL的______溶液，振蕩，搖勻．

③再分別向兩支試管中加入3～4滴______溶液，振蕩，搖勻，比較顏色的變化．

（4）結果預期

甲試管 ；乙試管 ．

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】一個正處于分裂后期的正常細胞，全部染色體上共有10個DNA分子。不考慮基因突變和染色體變異，下列敘述不正確的是

A．該細胞中含兩個染色體組，且移向細胞兩極的核基因相同

B．該細胞分裂完成后可能形成體積不相等的兩個子細胞

C．該生物的體細胞中染色體數(shù)為5或10

D．此時可以發(fā)生基因重組

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某單子葉植物的非糯性（A）對糯性（a）為顯性，抗病（T）對染病（t）為顯性，花粉粒長形（D）對圓形（d）為顯性，三對等位基因分別位于三對同源染色體上，非糯性花粉遇碘液變藍，糯性花粉遇碘液變棕色。現(xiàn)有四種純合子基因型分別為：①AATTdd ②AAttDD ③AAttdd ④aattdd。則下列說法正確的是（ ）

A．若采用花粉鑒定法驗證基因的分離定律，應該用①和③雜交所得F1代的花粉

B．若采用花粉鑒定法驗證基因的自由組合定律，可以觀察①和②雜交所得F1代的花粉

C．若培育糯性抗病優(yōu)良品種，應選用①和④親本雜交

D．將②和④雜交后所得的F1的花粉涂在載玻片上，加碘液染色后，均為藍色

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】以下關于神經(jīng)系統(tǒng)結構及功能敘述不正確的是

A．突觸小體是突觸前神經(jīng)元軸突或樹突末端膨大部分，其上的膜構成突觸前膜

B．在一個神經(jīng)元內，興奮即可由樹突經(jīng)胞體傳向軸突，也可由軸突經(jīng)胞體傳向樹突

C．條件反射需要大腦皮層參與，非條件反射由大腦皮層以下中樞參與

D．神經(jīng)系統(tǒng)的某些結構也能分泌激素

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