Question

2010年8月8日甘肅舟曲發(fā)生特大滑坡泥石流災(zāi)害后，黨中央、國務(wù)院在第一時間把許多急需的藥品和食品運送到舟曲災(zāi)區(qū)。人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)主要是水、無機鹽、維生素、糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)。這些營養(yǎng)物質(zhì)在人體細胞中有著重要的作用。

(1)自由水的生理作用： __________________________________________________________

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(2)人每天都要補充一定數(shù)量的蛋白質(zhì)，尤其是救出的嬰幼兒，如果蛋白質(zhì)攝入不足會導致抵抗力下降，原因是_____________________________________________________________

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(3)市場上出售的少數(shù)劣質(zhì)奶粉中摻有植物淀粉，請問如何鑒定奶粉是否含淀粉？ _____________________________________________________________

(4)若有三個核酸分子，經(jīng)分析共有5種堿基、8種核苷酸、4條核苷酸鏈，則這3個核酸分子分別是（    ）

A.1個DNA和2個RNA             B.2個DNA和1個RNA

C.3個DNA                        D． 3個RNA

(5) 被運送的牛奶、奶粉中含量較多的二糖是_____________。被運送的牛奶、奶粉中都添加鈣、鐵等元素。其中碳酸鈣是人體骨骼和牙齒中的重要組成部分，鐵是血紅蛋白的主要成分，這說明無機鹽的生理作用是________________；被運送的大量藥品之一是0.9%的生理鹽水，它對維持細胞內(nèi)外滲透壓非常重要，這說明無機鹽的生理作用是_________________

_______________________________________。

(6)俗話說，“一方水土養(yǎng)一方人”，飲水是提供人體必需的礦物質(zhì)和微量元素的重要途徑之一。在天然無污染的泉水中，含有Cu、K、Ca、Zn、P、Mg、Na、Fe等人體必需元素，其中屬于大量元素的是_______________________。

Answer 1

答案　(1)①是細胞內(nèi)的良好溶劑；②參與多種生物化學反應(yīng)；③運送營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物　④為多細胞生物體內(nèi)的細胞提供了良好的液體環(huán)境  （任選3點答題，沒小點1分）

(2)蛋白質(zhì)攝入量不足，會影響抗體的合成　

(3)滴加碘液，觀察其是否變藍，若變藍，則說明其含有淀粉　   (4)  A

(5) 乳糖　構(gòu)成細胞內(nèi)某些復(fù)雜化合物     維持生物體的生命活動　 

(6)K、Ca、P、Mg、Na