蛋白質(zhì)水解時，水中的氫的去向是（　�。�
A、參與形成肽鍵
B、參與形成氨基
C、參與形成羧基
D、參與形成氨基和羧基
考點(diǎn)：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合
專題：
分析：構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫原子和一個側(cè)鏈基團(tuán)．
氨基酸在核糖體上通過脫水縮合的方式形成多肽，連接兩個氨基酸分子的化學(xué)鍵叫做肽鍵，用化學(xué)式-NH-CO-表示．
解答： 解：氨基酸在核糖體上通過脫水縮合的方式形成多肽時，一個氨基酸分子的羧基和另一個氨基酸分子的氨基相連接，形成肽鍵-NH-CO-，同時失去上分子水．說明水是由羧基提供一個-OH，氨基提供一個-NH結(jié)合形成的，所以在蛋白質(zhì)水解時，水中的氫的去向是參與形成氨基和羧基．
故選：D．
點(diǎn)評：本題考查蛋白質(zhì)脫水縮合及水解的相關(guān)知識，意在考查學(xué)生的識記能力和判斷能力，運(yùn)用所學(xué)知識綜合分析問題和解決問題的能力．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

相對無性生殖，有性生殖后代多樣性的原因不包括（　�。�
A、非同源染色體的自由組合
B、同源染色體非姐妹染色單體的交叉互換
C、精子和卵細(xì)胞結(jié)合的隨機(jī)性
D、基因突變

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列有關(guān)蛋白質(zhì)的作用，正確的是（　　）
①催化與調(diào)節(jié)�、谶\(yùn)動�、圻\(yùn)輸物質(zhì)�、軆Υ孢z傳信息�、菝庖撷拗饕哪茉次镔|(zhì)�、咝畔鬟f  ⑧構(gòu)成生物體和細(xì)胞的主要物質(zhì)．
A、①②③④⑤⑥⑦⑧
B、①②③⑤⑦⑧
C、①②③⑤⑥⑦
D、②③⑤⑥⑦⑧

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科目：高中生物 來源： 題型：

人體中的絕大多數(shù)細(xì)胞生活在（　�。�
A、組織液中B、血漿中
C、淋巴中D、消化液中

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科目：高中生物 來源： 題型：

全部發(fā)生在減數(shù)第一次分裂過程中的是（　�。�
A、染色體復(fù)制、染色體數(shù)目加倍
B、四分體形成、同源染色體分離
C、著絲點(diǎn)分裂、染色體數(shù)目加倍
D、DNA復(fù)制、姐妹染色單體分開

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科目：高中生物 來源： 題型：

生命活動的主要承擔(dān)者、遺傳信息的攜帶者、生命活動的主要能源物質(zhì)依次是（　�。�
A、核酸、蛋白質(zhì)、糖類
B、糖類、蛋白質(zhì)、核酸
C、蛋白質(zhì)、核酸、糖類
D、蛋白質(zhì)、核酸、蛋白質(zhì)

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科目：高中生物 來源： 題型：

1970年，美國的玉米受到一種葉菌的危害而嚴(yán)重減產(chǎn)．后在墨西哥發(fā)現(xiàn)了對這種病菌有抗性的植物，從而為改良玉米品種找到了必要的基因．這一事實(shí)體現(xiàn)了生物多樣性的（　　）
A、直接價值B、間接價值
C、科研價值D、潛在價值

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科目：高中生物 來源： 題型：

在有氧呼吸過程中，氧的作用是（　　）
A、與葡萄糖中的碳結(jié)合生成CO2
B、與[H]結(jié)合生成H2O
C、參與酶的催化作用
D、氧化葡萄糖形成丙酮酸

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列關(guān)于生物體內(nèi)酶的敘述，不正確的是（　�。�
A、.酶都是活細(xì)胞產(chǎn)生的蛋白質(zhì)
B、.酶活性易受溫度和pH影響
C、.酶的分子結(jié)構(gòu)決定其專一性
D、酶可以成為酶促反應(yīng)的底物

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