Question

17．釀酒廠常用酸性脲酶去除酒精類飲品中的尿素，以改善酒精類飲品的品質(zhì)．請回答下列問題：
（1）從土壤中篩選酸性脲酶生產(chǎn)菌，其培養(yǎng)基的主要成分有葡萄糖、尿素、瓊脂等，從功能上分析，該培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基．該培養(yǎng)基的氮源來自尿素．
（2）篩選和純化酸性脲酶生產(chǎn)菌常用的兩種接種方法是平板劃線法和稀釋涂布平板法
（3）對同一濃度的酸性脲酶生產(chǎn)菌稀釋液，分別用血球計數(shù)板計數(shù)和稀釋涂布平板法計數(shù)，若不存在實驗誤操作，則前者的數(shù)量多于（多于/等于/小于）后者，其原因是有些菌落連接在一起，計數(shù)偏�。�

Answer 1

分析 1、按功能分：

種類	制備方法	特征	用途
選擇培養(yǎng)基	培養(yǎng)基中加入某種化學成分	根據(jù)某種微生物的特殊營養(yǎng)要求或其對某化學、物理因素的抗性而設(shè)計的培養(yǎng)基使混合菌樣中的劣勢菌變成優(yōu)勢菌，從而提高該菌的篩選率	加入青霉素分離得到酵母菌和霉菌
鑒別培養(yǎng)基	加入某種試劑或化學藥品	依據(jù)微生物產(chǎn)生的某種代謝產(chǎn)物與培養(yǎng)基中特定試劑或化學藥品反應，產(chǎn)生明顯的特征變化而設(shè)計	鑒別和區(qū)分菌落相似的微生物伊紅和美藍培養(yǎng)基可以鑒別大腸桿菌

2、從土壤中篩選酸性脲酶生產(chǎn)菌，要使用以尿素為唯一氮源的選擇培養(yǎng)基，碳源應該使用葡萄糖．
3、在固體培養(yǎng)基上接種常用的方法主要有稀釋涂布平板法和平板劃線法，使用稀釋涂布平板法進行微生物計數(shù)時，結(jié)果可能會偏�。�

解答 解：（1）培養(yǎng)基的主要成分有葡萄糖、尿素、瓊脂等，其中尿素是唯一的氮源，因此從功能上分析，該培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基．
（2）在固體培養(yǎng)基上接種常用的方法主要有稀釋涂布平板法和平板劃線法．
（3）使用稀釋涂布平板法進行微生物計數(shù)時，由于有些菌落連接在一起，結(jié)果可能會偏�。�因此，分別用血球計數(shù)板計數(shù)和稀釋涂布平板法計數(shù)，若不存在實驗誤操作，則前者的數(shù)量多于后者．
故答案為：
（1）選擇    尿素
（2）平板劃線法     稀釋涂布平板法
（3）多于有些菌落連接在一起，計數(shù)偏小

點評 本題考查微生物的分離和培養(yǎng)，要求考生識記培養(yǎng)基的組成成分、種類及功能；識記接種微生物常用的兩種方法以及微生物計數(shù)常用的方法，能結(jié)合所學的知識準確答題．