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【題目】嫩肉粉的主要成分是木瓜蛋白酶，下列敘述正確的是

A.嫩肉粉能催化蛋白質水解B.嫩肉粉須在烹煮肉類時趁熱加入

C.嫩肉粉發(fā)揮作用后性質改變D.嫩肉粉通常也能催化自身水解

【答案】A

【解析】

嫩肉粉的主要成分是木瓜蛋白酶，蛋白酶的化學本質是蛋白質；蛋白酶可以將蛋白質水解產生小分子多肽和氨基酸，從而有利于消化吸收。

A、酶具有專一性，嫩肉粉中的木瓜蛋白酶能催化蛋白質水解，A正確；

B、嫩肉粉中的木瓜蛋白酶的化學本質是蛋白質，若在烹煮肉類時趁熱加入會破壞酶的空間結構，導致酶失活而不能發(fā)揮作用，B錯誤；

C、嫩肉粉發(fā)揮作用后性質不會發(fā)生改變，C錯誤；

D、嫩肉粉通常不能催化自身水解，D錯誤。

故選A。

練習冊系列答案
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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖甲.乙分別表示某種生物細胞有絲分裂過程中某一時期的模式圖,圖丙表示有絲分裂中不同時期每條染色體上DNA分子數(shù)變化。請根據(jù)下圖回答問題:

（1）圖甲所示細胞中的染色體數(shù)DNA分子數(shù)分別是________；圖乙所示細胞中共有________條姐妹染色單體。

（2）發(fā)生A→B段變化的原因是________。

（3）處于圖丙中B→C段的是________(填“圖甲”或“圖乙”或“圖甲和圖乙”)所示細胞；完成圖丙中C→D段變化的細胞分裂時期是________期。

（4）圖甲為________(填“植物”或“動物”)細胞有絲分裂________期圖，圖中“1”所示的結構為________。

（5）觀察植物細胞的有絲分裂實驗,材料取自洋蔥的根尖分生區(qū)，用15%的鹽酸和95%的酒精________后，用清水________，后者的目的是________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】為防治果園內蝽蟲等植食性害蟲，減少農藥的使用，有人嘗試在蘋果園的株間種植矮小的白三葉草。對比研究蘋果一白三葉草復合果園和蘋果單一果園中各類昆蟲所占的百分比，結果如下圖。請回答：

（1）據(jù)圖甲分析，復合果園中蝽蟲等植食性害蟲明顯減少，生態(tài)穩(wěn)定性得以提高。從種間關系的角度分析原因，這可能是隨著________的比例增加，通過__________等種間關系來消滅害蟲。

（2）若要了解蝽蟲等植食性害蟲的繁殖情況，需要進一步調查卵的種群密度，通常采用方法是________________。

（3）白三葉草耐陰性好，營養(yǎng)豐富，可作為飼料或綠化觀賞，選它跟蘋果搭配種植，利于提高果園對__________利用率，使能量盡可能多的流向對人類有益的部分。

（4）圖乙示能量流經該果園第二營養(yǎng)級的示意圖，請用恰當?shù)募^和文字將補充完整。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】細胞內與遺傳有關的物質，從復雜到簡單的結構層次是：（ ）

A. DNA→染色體→脫氧核苷酸→基因

B. 染色體→脫氧核苷酸→DNA→基因

C. DNA→染色體→基因→脫氧核苷酸

D. 染色體→DNA→基因→脫氧核苷酸

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某同學的午餐如下：二兩米飯、一份紅燒肉、一份蔬菜、一個煮雞蛋。敘述正確的是

A.該午餐包含脂肪、磷脂和固醇等脂質

B.該午餐含有的多糖只有糖原和淀粉

C.生雞蛋比熟雞蛋的蛋白質更易消化

D.午餐中的DNA可改變人體的DNA

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列物質由肝細胞內核糖體合成的是： （ ）

A.轉氨酶B.糖原C.膽汁D.尿素

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】由1分子磷酸、1分子堿基m和1分子化合物a構成了化合物b，如圖所示，下列敘述正確的是（ ）

A.若m為腺嘌呤，則b肯定為腺嘌呤脫氧核苷酸

B.在禽流感病毒、幽門螺桿菌體內b均有4種

C.若m為尿嘧啶，則DNA中肯定不含b這種化合物

D.若a為脫氧核糖，則由b構成的核酸初步水解得到的化合物最多有8種

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】光學顯微鏡下不能看到（ ）
A.細菌
B.細胞核
C.病毒
D.藍藻

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列物質的層次關系由大到小的是（ ）

A.染色體→DNA→基因→脫氧核苷酸

B.染色體→DNA→脫氧核苷酸→基因

C.染色體→脫氧核苷酸→DNA→基因

D.基因→染色體→脫氧核苷酸→DNA

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