【題目】制作泡菜時泡菜壇子必須密封,其原因是( )

A.防止產(chǎn)生的乳酸揮發(fā)酶 B.防止水分過度蒸發(fā)

C.防止氧氣進入壇內(nèi) D.防止壇內(nèi)蔬菜萎蔫

【答案】C

【解析】

試題分析:制作泡菜時要用到乳酸菌,乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸,使得菜具有特殊的風(fēng)味,乳酸菌是厭氧菌,分解有機物是不需要氧氣的,因此泡菜壇要加蓋并用一圈水來封口,以避免外界空氣的進入,否則如果有空氣進入,就會抑制乳酸菌的活動,影響泡菜的質(zhì)量.可見C符合題意.

故選:C

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】在細(xì)胞工程中,需要利用細(xì)胞的全能性,下列細(xì)胞中全能性最高的是

A胡蘿卜的韌皮部 B水稻的花粉

C綿羊的乳腺 D大白鼠的受精卵

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下列關(guān)于光合作用和呼吸作用的敘述,正確的是( )

A.光合作用和呼吸作用總是同時進行

B.光合作用形成的糖類能在呼吸作用中被利用

C.光合作用產(chǎn)生的ATP主要用于呼吸作用

D.光合作用與呼吸作用分別在葉肉細(xì)胞和根細(xì)胞中進行

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下列關(guān)于植物細(xì)胞的敘述正確的是

A.具有細(xì)胞壁的都是植物細(xì)胞

B.膽固醇是構(gòu)成植物細(xì)胞膜的重要成分

C.葡萄糖存在于葉綠體而不存在于線粒體中

D.細(xì)胞核是DNA和RNA儲存和復(fù)制的主要場所

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】科學(xué)家發(fā)現(xiàn)了囊泡運輸調(diào)控機制。如圖是囊泡膜與靶膜融合過程示意圖,囊泡上有一個特殊的V—SNARE蛋白,它與靶膜上的T—SNARE蛋白結(jié)合形成穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)后,

囊泡膜和靶膜才能融合,從而將物質(zhì)準(zhǔn)確地運送到相應(yīng)的位點。下列敘述錯誤的是

A.囊泡膜與細(xì)胞膜、細(xì)胞器膜和核膜等共同構(gòu)成生物膜系統(tǒng)

B.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、細(xì)胞膜依次參與RNA聚合酶分泌過程

C.圖中囊泡膜與靶膜的結(jié)合過程體現(xiàn)細(xì)胞膜流動性特點

D.圖中T—SNARE與V—SNARE的結(jié)合存在特異性

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】果蠅的直翼和卷翼由一對等位基因D、d控制。右圖為某果蠅體細(xì)胞染色體圖解,請據(jù)圖分析回答:

1該果蠅的體細(xì)胞內(nèi)有__________個染色體組,有___________對同源染色體。

2D和d位于__________染色體上,若果蠅的基因型為BbXDXd,理論上可產(chǎn)生_______種基因型的配子。 3通過觀察雜交后子代的翅型直翼、卷翼,即可判斷子代性別的雜交組合的基因型為___________。

4卷翼雌雄果蠅間交配,在16時幼蟲發(fā)育,子代有直翼果蠅,在25時幼蟲發(fā)育,子代全部為卷翼果蠅,此實驗說明表現(xiàn)型是____________的結(jié)果。

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】植物激素中的赤霉素能誘導(dǎo)ɑ-淀粉酶的產(chǎn)生,促進種子萌發(fā);6-甲基嘌呤是mRNA合成的抑制劑。分別用三組試劑對種子進行處理:赤霉素;赤霉素和6-甲基嘌呤;赤霉素和脫落酸。結(jié)果如圖所示,下列說法不正確的是

A. 6-甲基嘌呤可抑制ɑ-淀粉酶的產(chǎn)生

B. ɑ-淀粉酶的合成,脫落酸與赤霉素表現(xiàn)為拮抗作用

C. 脫落酸作用機理是促進mRNA的合成

D. 種子的萌發(fā)受多種激素共同調(diào)節(jié)

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下圖表示發(fā)生在高等植物A體內(nèi)的生理過程,根據(jù)下圖分析:

(1)葉綠體中的色素主要吸收 光來合成有機物。

(2)①②過程為(CH2O)的生成提供 、過程進行的場所依次為 、 ____ 。

(3)如果將A植物種在溫室中,通過改變上述生理過程強度來提高產(chǎn)量的措施有:

;

4)在利用塑料大棚栽培蔬菜時,如果遇到陰雨天氣,可采取適當(dāng)降低__________的措施,以利于有機物的積累.

5)長期水淹的植物會出現(xiàn)爛根現(xiàn)象,圖中與之有關(guān)的物質(zhì)是__________ 。

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】胚胎干細(xì)胞的特點是

A. 在形態(tài)上,表現(xiàn)為體積大,細(xì)胞核大,核仁明顯;在功能上具有發(fā)育的全能性

B. 在形態(tài)上,表現(xiàn)為體積小,細(xì)胞核大,核仁明顯;在功能上具有發(fā)育的全能性

C. 在形態(tài)上,表現(xiàn)為體積小,細(xì)胞核小,核仁不明顯;在功能上不具有發(fā)育的全能性

D. 在形態(tài)上,表現(xiàn)為體積大,細(xì)胞核小,核仁明顯;在功能上具有發(fā)育的全能性

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