Question

【題目】過氧化物酶能分解H2O2，氧化焦性沒食子酸呈橙紅色。為探究白菜梗中是否存在過氧化物酶，設計實驗如下表。下列相關敘述不正確的是

管號	1%焦性沒食子酸/mL	2% H2O2/mL	緩沖液/mL	過氧化物酶溶液/mL	白菜梗提取液/mL	煮沸冷卻后的白菜梗提取液/mL
1	2	2	2	－	－	－
2	2	2	－	2	－	－
3	2	2	－	－	2	－
4	2	2	－	－	－	2

A. 1號管為對照組，其余不都是實驗組

B. 實驗的自變量為添加緩沖液、酶液及提取液

C. 若3號管顯橙紅色，無需對照就能證明白菜梗中存在過氧化物酶

D. 若4號管不顯橙紅色，可進一步確定3號管顯紅色的原因是酶的作用

Answer 1

【答案】ABC

【解析】

本題以“探究白菜梗中是否存在過氧化物酶”為情境，考查學生能否對一些簡單的實驗方案做出恰當?shù)脑u價能力，以及對實驗現(xiàn)象和結(jié)果進行解釋、分析和處理的能力。

該實驗的目的是探究白菜梗中是否存在過氧化物酶，自變量是白菜梗提取液的有無，因此1號和2號是對照組，3號和4號是實驗組，A、B錯誤；3號與1、2號對照，若2、3號管顯橙紅色，1號不變色，則證明白菜梗中存在過氧化物酶，C錯誤；3號與4號試管的自變量是白菜梗提取液是否經(jīng)過高溫處理，若4號管不顯橙紅色，與3號對照，說明高溫使酶變性失活，可進一步確定3號管顯紅色的原因是酶的作用，D正確。