Question

【題目】瘦素是一種由脂肪組織分泌的蛋白質類激素。人們之前普迪認為它進入血液循環(huán)后會參與糖、脂肪及能量代謝的調節(jié)，促使機體減少攝食，增加能量釋放，抑制脂肪細胞的合成。進而使體重減輕。請回答下列問題：

（1）瘦素的成分是蛋白質，檢測瘦素的試劑是___________，顏色變?yōu)?/span>__________。

（2）在環(huán)境惡劣的饑餓情況下，身體脂肪含量高的人存活時間大于脂肪含量少的人。從脂肪的元素組成及主要作用角度分析出現(xiàn)上述現(xiàn)象的原因是_________________________________。

（3）經研究發(fā)現(xiàn)瘦素是由四條肽鏈共80個氨基酸構成的蛋白質（假設20種氨基酸的平均相對分子量為125），其相對分子質量約____________。

（4）進一步研究發(fā)現(xiàn)瘦素與某種蛋白質在氨基酸的種類、數(shù)目和排列順序上均無差異，但二者的功能有很大差別，出現(xiàn)這種現(xiàn)象的原因是____________________________________。

（5）某校生物興趣小組想利用以下材料，設計實驗探究“瘦素”能否控制動物的食欲以及能否起到減肥作用，請幫他們完成下列實驗設計。

材料用具：大鼠若干只、普通飼料、一定劑量的“瘦素”溶液、生理鹽水，其他條件均滿足。

實驗步驟：

第一步，選取__________的大鼠若干只，隨機平分為2組，并編號甲、乙。

第二步，甲組每天注射一定劑量的“瘦素”溶液，乙組每天注射等量的__________________。

第三步，在相同且適宜的條件下分別飼養(yǎng)一段時間，一段時間后，觀察大鼠的食欲狀況，稱量并統(tǒng)計各組大鼠的體重。

第四步:實驗結果預測與分析。

Answer 1

【答案】 雙縮脲試劑 紫色 脂肪是重要的儲能物質，其含氫量高，氧化分解時釋放能量多，產生的水多 8 632 肽鏈的空間結構存在差異 身體健康、生長狀況基本相同 生理鹽水

【解析】試題分析：解答生物實驗題關鍵是要把握生物實驗遵循的一般原則，即單一變量原則，對照原則，等量原則，控制無關變量原則等，本實驗的目的是：探究瘦素能否控制動物的食欲以及能否起到減肥作用，該實驗的自變量是瘦素的有無，因變量是大鼠的體重，據(jù)此答題。

（1）瘦素的成分是蛋白質，可用雙縮脲試劑檢測蛋白質，顏色變?yōu)樽仙��?/span>

（2）由于脂肪是重要的儲能物質，其含氫量高，氧化分解時釋放能量多，產生的水多，因此在環(huán)境惡劣的饑餓情況下，身體脂肪含量高的人存活時間大于脂肪含量少的人。

（3）假設20種氨基酸的平均相對分子質量為125，現(xiàn)由四條肽鏈共80個氨基酸構成的蛋白質，其相對分子質量=氨基酸數(shù)目×氨基酸平均相對分子質量一脫去水分子數(shù)×18=80×125-（80-4）×18=8632。

（4）蛋白質的多樣性與組成蛋白質的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序以及肽鏈的空間結構有關，瘦素與某蛋白質在氨基酸的種類、數(shù)目和排列順序上均無差異，二者的功能有很大差別，出現(xiàn)這種現(xiàn)象的原因是肽鏈的空間結構存在差異，導致兩者的結構出現(xiàn)差異，從而功能不同。

（5）本實驗的目的是探究“瘦素”能否控制動物的食欲以及能否起到減肥作用，因此自變量為是否加入瘦素，且實驗設計要遵循對照原則和單一變量原則，實驗步驟為：
第一步：選取身體健康、生長狀況基本相同的大鼠若干只，隨機平均分為兩組，并編號為甲、乙；
第二步：甲組每天注射一定劑量的“瘦素”溶液，乙組每天注射等量的生理鹽水；
第三步：在正常飼養(yǎng)的基礎上，在相同且適宜的條件下分別飼養(yǎng)一段時間，一段時間后，觀察大鼠的食欲狀況，稱量并統(tǒng)計各組大鼠的體重。

第四步:實驗結果預測與分析。