Question

如圖表示小麥開花數(shù)天后測定種子中主要物質(zhì)的變化，請據(jù)圖回答下列問題：

（1）小麥成熟種子中主要的營養(yǎng)物質(zhì)是

 

．
（2）可用斐林試劑來檢測還原糖，可溶性還原糖的多少可通過

 

來判斷．
（3）種子成熟時，淀粉的形成與磷酸化酶的活性有密切關(guān)系，為驗證磷酸化酶是否是蛋白質(zhì)，設(shè)計如下實驗：
實驗組試管A中加入

 

；對照組試管B中加入2mL豆?jié){；然后試管A、B加入等量的

 

，如均出現(xiàn)紫色現(xiàn)象，則證明磷酸化酶是蛋白質(zhì)．
（4）下列4項實驗中，需保持細胞生理活性的有

 

A．觀察洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮細胞中DNA的分布             B．觀察葉綠體和線粒體
C．觀察洋蔥鱗片葉外表皮細胞的質(zhì)壁分離及復(fù)原        D．觀察根尖分生組織有絲分裂．

Answer 1

考點：觀察細胞的有絲分裂,檢測蛋白質(zhì)的實驗,DNA、RNA在細胞中的分布實驗,糖類的種類及其分布和功能,檢測還原糖的實驗,觀察線粒體和葉綠體,觀察植物細胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原

專題：

分析：閱讀題干和題圖可知，本題的知識點是種子中主要物質(zhì)的變化和有機物的鑒定，梳理相關(guān)知識點，根據(jù)具體描述做出判斷并作答．
分析題圖：小麥開花數(shù)天后，體內(nèi)還原性糖和蔗糖含量降低，而淀粉含量明顯升高，故說明還原性糖轉(zhuǎn)化為淀粉儲存起來．

解答： 解：（1）根據(jù)題意和圖示分析可知：小麥成熟種子的主要營養(yǎng)成分是淀粉．
（2）檢測還原糖的試劑是斐林試劑，本實驗最理想的實驗材料是含糖量（可溶性還原糖）較高的生物組織（或器官），而且要求組織的顏色較淺，或近于白色的，經(jīng)實驗比較，含糖量（可溶性還原糖）高低不同，其顏色反應(yīng)的明顯程度不同．
（3）本實驗采用了單一變量原則和對照實驗，所以試管A中應(yīng)該加入2mL磷酸化酶溶液；加入雙縮脲試劑，振蕩均勻后，靜置一會兒后，可看到兩支試管中都出現(xiàn)了紫色．結(jié)論：該實驗說明磷酸化酶溶液中存在著與蛋清中同樣的成分（蛋白質(zhì)），而磷酸化酶溶液中除水外主要成分是酶，故磷酸化酶溶液中的酶是蛋白質(zhì)．
（4）A、觀察DNA和RNA在細胞中的分布實驗中，經(jīng)過鹽酸的水解，細胞已經(jīng)死亡，A錯誤；
B、觀察葉綠體和線粒體需保持細胞生理活性，B正確；
C、觀察洋蔥鱗片葉外表皮細胞的質(zhì)壁分離及復(fù)原需保持細胞生理活性，死細胞不能發(fā)生質(zhì)壁分離及復(fù)原，C正確；
D、觀察根尖分生組織的有絲分裂需經(jīng)鹽酸水解，細胞死亡，D錯誤．
故選：BC．
故答案為：
（1）淀粉
（2）磚紅色沉淀的深淺
（3）2 mL磷酸化酶溶液  雙縮脲試劑
（4）BC

點評：本題難度中等，要求學(xué)生識記細胞化學(xué)成分的相關(guān)知識，意在考查學(xué)生理解細胞內(nèi)糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化的知識要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系的能力和識圖分析能力．