Question

9．下列有關(guān)細(xì)菌培養(yǎng)的敘述，正確的是（　　）

• A． 在瓊脂固體培養(yǎng)基上長出的單個菌落含有多種細(xì)菌
• B． 在培養(yǎng)基中加入青霉素可抑制真菌而促進(jìn)細(xì)菌生長
• C． 向液體培養(yǎng)基中通入氧氣能促進(jìn)乳酸菌的生長
• D． 培養(yǎng)液中溶氧量的變化，會影響酵母菌的生長繁殖和代謝途徑

Answer 1

分析 1、菌落是由一個細(xì)胞繁殖而來的肉眼可見的子細(xì)胞群體．
2、青霉素是抗菌素的一種，是指分子中含有青霉烷、能破壞細(xì)菌的細(xì)胞壁并在細(xì)菌細(xì)胞的繁殖期起殺菌作用的一類抗生素，是由青霉菌中提煉出的抗生素．
3、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型．果酒制作的原理：
（1）在有氧條件下，反應(yīng)式如下：C₆H₁₂O₆+6H₂O+6O₂$\stackrel{酶}{→}$6CO₂+12H₂O+能量；             
（2）在無氧條件下，反應(yīng)式如下：C₆H₁₂O₆$\stackrel{酶}{→}$2CO₂+2C₂H₅OH+能量．
4、培養(yǎng)基的營養(yǎng)構(gòu)成：各種培養(yǎng)基一般都含有水、碳源、氮源、無機(jī)鹽，此外還要滿足微生物生長對pH、特殊營養(yǎng)物質(zhì)以及氧氣的要求．

解答 解：A、菌落是由一個細(xì)胞繁殖而來的肉眼可見的子細(xì)胞群體，因此在瓊脂固體培養(yǎng)基上長出的單個菌落只含有一種細(xì)菌，A錯誤；
B、在培養(yǎng)基中加入青霉素可抑制細(xì)菌的生長，不會抑制真菌的生長，B錯誤；
C、乳酸菌屬于厭氧菌，因此向液體培養(yǎng)基中通入氧氣會抑制乳酸菌的生長，C錯誤；
D、酵母菌的代謝類型是兼性厭氧型，其在有氧環(huán)境中可通過有氧呼吸而大量增殖，在無氧環(huán)境中可通過無氧呼吸產(chǎn)生酒精．因此，培養(yǎng)液中溶氧量的變化，會影響酵母菌的生長繁殖和代謝途徑，D正確．
故選：D．

點(diǎn)評 本題考查微生物的分離和培養(yǎng)，要求考生識記菌落的概念；識記培養(yǎng)基的種類、成分及作用；識記果酒和果醋制作的原理，能結(jié)合所學(xué)的知識準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)．