Question

2．下列關于“探究酵母菌細胞呼吸的方式”實驗的敘述，不正確的是（　�。�

• A． 實驗中將葡萄糖溶液煮沸的目的是滅菌和去除溶液中的O₂、CO₂
• B． 在探究有氧呼吸的實驗過程中，泵入的空氣應去除CO₂
• C． 實驗中需控制的無關變量有溫度、培養(yǎng)液濃度等
• D． 可通過觀察澄清石灰水是否變混濁來判斷酵母菌的呼吸方式

Answer 1

分析 探究酵母菌細胞呼吸方式實驗裝置如圖：

實驗一探究的是酵母菌的有氧呼吸，其中質(zhì)量分數(shù)為10%的NaOH溶液的作用是除去空氣中的二氧化碳，澄清石灰水的作用是檢測有氧呼吸產(chǎn)生的二氧化碳；實驗二探究的是酵母菌的無氧呼吸，其中澄清石灰水的作用是檢測無氧呼吸產(chǎn)生的二氧化碳．

解答 解：A、實驗中將葡萄糖溶液煮沸的目的是滅菌，并去除溶液中的O₂、CO₂，A正確；
B、酵母菌有氧呼吸過程中有CO₂產(chǎn)生，所以在探究有氧呼吸的實驗過程中，泵入的空氣應去除CO₂，以防止干擾實驗結果，B正確；
C、該實驗的自變量是有無氧氣，溫度、pH、培養(yǎng)液濃度等屬于無關變量，無關變量應相同且適宜，C正確．
D、酵母菌有氧呼吸和無氧呼吸都能產(chǎn)生二氧化碳，所以不能通過觀察澄清石灰水是否變渾濁來判斷酵母菌的呼吸方式，D錯誤．
故選：D．

點評 本題考查探究酵母菌的呼吸方式，對于此類試題，需要考生注意的細節(jié)較多，如實驗的原理、實驗采用的試劑及試劑的作用、實驗現(xiàn)象等，需要考生在平時的學習過程中注意積累．