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(選做題)下列關于“DNA的粗提取和鑒定”實驗的敘述中，正確的是
[     ]
A．用雞血作為材料，原因是雞血紅細胞有細胞核，其他動物紅細胞沒有細胞核
B．用不同濃度的NaCl溶液進行DNA粗提取，原因是DNA在其中溶解度不同
C．用酒精進行提純，原因是DNA溶于酒精，蛋白質不溶于酒精
D．用二苯胺試劑進行鑒定，原因是DNA溶液中加入二苯胺試劑即呈藍色
練習冊系列答案
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科目：高中生物 來源：海南省高考真題 題型：填空題

(選做題)回答下列關于腐乳制作的問題：
(1)腐乳是豆腐經微生物發(fā)酵后制成的食品。多種微生物參與了該發(fā)酵過程，其中起主要作用的微生物是________，其產生的蛋白酶可將豆腐中的蛋白質水解為_______和________；其產生的能將豆腐中的脂肪水解為__________和__________。
(2)發(fā)酵完成后需加鹽腌制，加鹽還可以抑制________生長。
(3)腐乳制作的后期可加入由酒和多種香辛料配置而成的鹵湯。鹵湯具有一定的防腐作用外，還能使腐乳具有獨特的___________。

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科目：高中生物 來源：模擬題 題型：單選題

(選做題)下列關于果醋制作的說法正確的是
[     ]
A．醋酸菌是好氧菌，在制作過程中要一直打開發(fā)酵瓶
B．在制作葡萄醋的過程中，溫度應嚴格控制在18～25℃
C．當糖源不足時，醋酸菌先將酒精轉變成乙醛，再將乙醛變?yōu)榇姿?BR>D．在糖源和氧氣充足時，醋酸菌能將葡萄糖分解成醋酸和二氧化碳

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科目：高中生物 來源：模擬題 題型：單選題

(選做題)下列關于人早期胚胎發(fā)育過程中桑椹胚和囊胚的敘述中，正確的是
[     ]
A．囊胚與桑椹胚相比，每個細胞內DNA總量增加
B．囊胚與桑椹胚相比，細胞數(shù)目較多
C．組成囊胚和桑椹胚的細胞，都是全能細胞
D．桑椹胚的形成在卵巢，囊胚的形成在輸卵管

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