Question

【題目】九死還魂草(卷柏)干枯后，如得到充足的水分仍能成活，但如果烘干后，再多的水也不能使其成活，其原因是在烘干的過程中(　　)

A. 失去的主要是自由水

B. 失去的主要是結(jié)合水

C. 此植物具有特殊的貯水結(jié)構(gòu)

D. 對(duì)上都不正確

Answer 1

【答案】B

【解析】

1、自由水：可以自由流動(dòng)的水，細(xì)胞中絕大部分以自由水形式存在的。其主要功能：（1）細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑。（2）細(xì)胞內(nèi)的生化反應(yīng)需要水的參與。（3）多細(xì)胞生物體的絕大部分細(xì)胞必須浸潤(rùn)在以水為基礎(chǔ)的液體環(huán)境中。（4）運(yùn)送營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和新陳代謝中產(chǎn)生的廢物。
2、結(jié)合水：細(xì)胞內(nèi)的一部分與其他物質(zhì)相結(jié)合的水，它是組成細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要成分。
3、代謝旺盛的細(xì)胞中，自由水所占比例增加。若細(xì)胞中結(jié)合水所占比例增大，有利于抵抗不良環(huán)境（高溫、干旱、寒冷等）。
4、種子在曬干過程中，主要失去的是自由水（有活性，能進(jìn)行呼吸作用等），干種子在烘烤過程中，主要失去的是結(jié)合水（失去生命活性）。

卷柏干枯后，如得到充足的水仍能成活，原因是卷柏在干枯的過程中丟失的水是自由水，如果結(jié)合水丟失，細(xì)胞結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，可能會(huì)使細(xì)胞失去活性。烘干以后細(xì)胞失去活性，所以烘干的過程中丟失的主要是結(jié)合水，綜上所述，B正確，ACD錯(cuò)誤。
故選B。