家庭制作果酒、果醋和腐乳三種傳統(tǒng)發(fā)酵食品的共同點是

A．菌種均可來自于自然環(huán)境

B．均需在相同溫度下進行發(fā)酵

C．保證在無氧環(huán)境下發(fā)酵

D．發(fā)酵過程中微生物的種群密度不斷增加

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源：2015-2016湖南省湘潭市高二上期末生物模擬試卷（一）（解析版） 題型：選擇題

把未成熟的青香蕉和一只成熟的黃香蕉同放于一只封口的塑料袋內(nèi)，發(fā)現(xiàn)青香蕉不久會變黃．該過程中起作用的激素是（ ）

A．乙烯 B．脫落酸 C．赤霉素 D．生長素

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年四川廣元市高二下學(xué)期第一次段考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

能合成脲酶的微生物所需要的碳源和氮源分別是（ ）

A．CO2和N2 B．葡萄糖和NH3 C．CO2和尿素 D．葡萄糖和尿素

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年四川成都龍泉中學(xué)高二4月月考生物試卷（解析版） 題型：綜合題

探究如何從土壤中分離自生固氮菌并計數(shù)。

實驗原理：農(nóng)田的表層土壤中，自生固氮菌的含量比較多。將用表層土制成的稀泥漿,接種到無氮培養(yǎng)基上進行培養(yǎng)。在這種情況下，只有自生固氮菌才能生長繁殖。

材料用具：農(nóng)田的表層土壤、無氮培養(yǎng)基、牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基、盛9 mL無菌水的大試管若干、無菌移液管、無菌涂布器、無菌培養(yǎng)皿、盛90 mL無菌水的錐形瓶、酒精燈、恒溫箱。

方法步驟：

（1）倒平板。分別將無氮培養(yǎng)基、牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基倒平板，應(yīng)在_________________________操作。

（2）制備土壤稀釋液。取土樣10 g加入盛有90 mL無菌水的錐形瓶中，充分搖勻。用無菌移液管吸取上清液 1 mL，轉(zhuǎn)至9 mL無菌水的大試管中，依次稀釋到107倍稀釋度。為實現(xiàn)無菌操作，試管口和移液管應(yīng)在離火焰 cm處。

（3）涂布。按照由107～103稀釋度的順序分別吸取0.1 mL進行平板涂布，每個稀釋度下，無氮培養(yǎng)基應(yīng)至少涂布3個平板，牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基涂布 個平板。

（4）培養(yǎng)。放入恒溫箱內(nèi)，在適宜溫度條件下培養(yǎng)3～4d。一般每隔24h統(tǒng)計一次，選取菌落數(shù)目穩(wěn)定時的記錄作為結(jié)果，這樣可以防止 。

（5）細菌的計數(shù)。選取菌落數(shù)在30～300的平板進行計數(shù)。如果測試的平均值為50，則每克樣品中的菌株數(shù)是 。（稀釋度是105）

（6）預(yù)期結(jié)果。相同稀釋度下，牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基上的菌落數(shù) （填“多于”或“少于”）無氮培養(yǎng)基上的數(shù)目。理由是_____________________________________________________________（2分）。

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年四川成都龍泉中學(xué)高二4月月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列有關(guān)微生物培養(yǎng)的敘述錯誤的是

A．在對微生物進行培養(yǎng)前，需要對微生物和培養(yǎng)基進行滅菌

B．分離能分解尿素的細菌，要以尿素作為培養(yǎng)基中唯一的氮源

C．測定土壤樣品中的細菌數(shù)目，常用稀釋涂布平板法進行菌落計數(shù)

D．酵母菌發(fā)酵過程產(chǎn)生的酒精，對其他微生物生長有一定的抑制作用

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年四川成都龍泉中學(xué)高二4月月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

將菊花外植體接種到MS培養(yǎng)基，可以培育出菊花試管苗。下列敘述正確的是

A．該過程中生長素和細胞分裂素是啟動細胞分裂、脫分化和再分化的關(guān)鍵性激素

B．將菊花外植體培育成試管苗，其原理是細胞分裂、細胞的脫分化和再分化

C．細胞分裂素和生長素同時使用，既有利于細胞分裂，又有利于分化

D．生長素與細胞分裂素的用量比值高，有利于芽的分化，抑制根的形成

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

5．如表是對某生態(tài)系統(tǒng)營養(yǎng)級和能量流動情況的調(diào)查結(jié)果．表中的①②③④分別表示不同的營養(yǎng)級，⑤為分解者．GP表示生物同化作用固定的能量，NP表示生物體貯存著的能量（NP=GP-R），R表示生物呼吸消耗的能量，有關(guān)敘述正確的是（　　）
單位：102KJ/（m2•a）
GPNPR
①15.912.8113.10
②871.27369.69501.58
③0.880.340.54
④141.2062.0779.13
⑤211.8519.26192.59
A．生態(tài)系統(tǒng)能量流動的渠道可能是②→④→①→③→⑤
B．能量在初級消費者和次級消費者之間的傳遞效率約為5.5%
C．若該生態(tài)系統(tǒng)維持現(xiàn)在能量輸入、輸出水平，則有機物的總量會增多
D．④營養(yǎng)級GP的去向中，未被利用的能量有一部分殘留在自身的糞便中

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

2．側(cè)芽部位的生長素濃度總是高于頂芽，但頂芽產(chǎn)生的生長素仍大量積累存于側(cè)芽部位．這說明生長素進入側(cè)芽細胞的方式是（　�。�
A．滲透作用B．自由擴散C．被動運輸D．主動運輸

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

3．關(guān)于概念圖的分析正確的是（　　）
A．①和②所示的過程沒有相同之處
B．只有①所示的過程能逆濃度梯度運輸物質(zhì)
C．大分子只有通過①所示的過程才能進入細胞
D．腌制蜜餞時蔗糖進入細胞與過程①和②有直接關(guān)系

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