Question

【題目】

（1）實(shí)驗(yàn)?zāi)康模鸿b定一種茅草的根是否含有還原性糖和淀粉。

（2）實(shí)驗(yàn)原理：還原性糖可用 試劑，淀粉可用 來檢測(cè)。

（3）實(shí)驗(yàn)器材：一種茅草根、所需試劑、研缽、燒杯、試管、沙布、漏斗、酒精燈、試管夾、火柴、滴管等。

（4）實(shí)驗(yàn)步驟：

①用研缽將一種茅草根磨碎，過濾，取其濾液。

②取A、B兩支試管，各加入2 mL濾液。

③往A試管中加入 ，搖勻，放入盛有50℃~60℃溫水的大燒杯中加熱約2 min。觀察試管中的顏色變化。

④往B試管中加入 ，觀察試管中的顏色變化。

（5）可能出現(xiàn)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及分析

⑤ 。

⑥ 。

Answer 1

【答案】（2）斐林 ， 碘液

（4）③ 1 mL現(xiàn)配制的斐林試劑 （2分）

④ 2滴碘液

（5）⑤ 若A試管出現(xiàn)磚紅色沉淀，說明茅草的根含有還原糖；否則，則沒有。（2分）

⑥ 若B試管出現(xiàn)藍(lán)色，說明茅草的根含有淀粉；否則，則沒有。（2分）

【解析】試題解析：據(jù)藥理研究，一種茅草的根內(nèi)含有降血糖的因子及多種有益于健康的成分，某公司將它開發(fā)成一種保健飲料。該產(chǎn)品是否適用于糖尿病患者，生物學(xué)興趣小組的同學(xué)以此作為研究課題。請(qǐng)你完成下面的實(shí)驗(yàn)鑒定報(bào)告。

（1）實(shí)驗(yàn)?zāi)康模鸿b定一種茅草的根是否含有還原性糖和淀粉。

（2）實(shí)驗(yàn)原理：還原糖鑒定：與斐林試劑水浴加熱呈磚紅色；淀粉鑒定：與碘液反應(yīng)呈藍(lán)紫色．

（3）實(shí)驗(yàn)器材：一種茅草根、所需試劑、研缽、燒杯、試管、沙布、漏斗、酒精燈、試管夾、火柴、滴管等。

（4）實(shí)驗(yàn)步驟：

①用研缽將一種茅草根磨碎，過濾，取其濾液。

②取A、B兩支試管，各加入2 mL濾液。

③往A試管中加入的應(yīng)為斐林試劑、搖勻，放入盛有50℃~60℃溫水的大燒杯中加熱約2 min。觀察試管中的顏色變化。

④往B試管中加入的是碘液，觀察試管中的顏色變化。

（5）可能出現(xiàn)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及分析

⑤若A試管出現(xiàn)磚紅色沉淀，說明茅草的根含有還原糖；否則，則沒有。

⑥若B試管出現(xiàn)藍(lán)色，說明茅草的根含有淀粉；否則，則沒有。