Question

Ⅰ、（12分）（福建卷）為研究淹水時(shí) KNO₃ 對(duì)甜櫻桃根呼吸的影響，設(shè)四組盆栽甜櫻桃，其中一組淹入清水，其余三組分別淹入不同濃度的 KNO₃ 溶液，保持液面高出盆土表面，每天定時(shí)測(cè)定甜櫻桃根有氧呼吸速率，結(jié)果如圖。

請(qǐng)回答：

細(xì)胞有氧呼吸生成 CO₂ 的場(chǎng)所是          ，分析圖中 A、B、C 三點(diǎn)，可知           點(diǎn)在單位時(shí)間內(nèi)與氧結(jié)合的[H]最多。

圖中結(jié)果顯示，淹水時(shí) KNO₃ 對(duì)甜櫻桃根有氧呼吸速率降低有          作用，其中      mmol·L^-1 的 KNO₃ 溶液作用效果最好。

淹水缺氧使地上部分和根系的生長(zhǎng)均受到阻礙，地上部分葉色變黃，葉綠素含量減少，使光反應(yīng)為暗反應(yīng)提供的[H]和       減少；根系缺氧會(huì)導(dǎo)致根細(xì)胞無(wú)氧呼吸增強(qiáng)，實(shí)驗(yàn)過(guò)程中能否改用 CO₂ 作為檢測(cè)有氧呼吸速率的指標(biāo)？       請(qǐng)分析說(shuō)明      。

Ⅱ.（6分）某同學(xué)為了探究pH對(duì)人唾液淀粉酶活性的影響，設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)步驟：

①在A、B、C、D、E5支使觀眾分別加入pH5.0、6.0、7.0、8.0、9.0的適宜濃度緩沖液5ml，再分別加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1%的淀粉液1ml。

②各試管中分別加入適當(dāng)濃度的唾液稀釋液1ml，搖勻。

③將5支試管放入70℃恒溫水浴中，保溫時(shí)間相同且合適。

④取出各試管，分別加入斐林試劑2ml，搖勻。

⑤觀察各試管溶液的顏色，通過(guò)顏色深淺判斷唾液淀粉酶作用的最適pH。

上述實(shí)驗(yàn)步驟中有2處錯(cuò)誤，請(qǐng)更正并說(shuō)明更正的理由（不考慮試劑的濃度和加入量、pH梯度以及實(shí)驗(yàn)重復(fù)次數(shù)），以便實(shí)驗(yàn)?zāi)艿玫秸�確的預(yù)期結(jié)果。

（1）                                                                                      。（2）                                                                                       。

 

Answer 1

【答案】

Ⅰ.（1）線粒體基質(zhì)    A （2）減慢   30（3）ATP    不能，因?yàn)闊o(wú)氧呼吸可能會(huì)產(chǎn)生 CO₂

Ⅱ. ⑴③更正：將5支試管放入37℃恒溫水浴中，保溫時(shí)間相同且合適。理由：唾液淀粉酶的最適溫度為37℃，在70℃時(shí)，由于高溫使酶失去活性，干擾了PH對(duì)人唾液淀粉酶活性的影響。

⑵④更正：取出各試管，分別加入斐林試劑2mL，搖勻，將這些試管放在盛有開(kāi)水的大燒杯中，用酒精燈加熱煮沸2min(分）左右。理由：斐林試劑應(yīng)在沸水浴中參與反應(yīng)。

【解析】

試題分析：

Ⅰ.（1）有氧呼吸過(guò)程分為三個(gè)階段，第一階段發(fā)生在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中，第二階段發(fā)生在線粒體基質(zhì)中，第三階段發(fā)生在線粒體內(nèi)膜上。有氧呼吸生成CO₂是發(fā)生在第二階段，所以場(chǎng)所是線粒體基質(zhì)。分析圖中A、B、C三點(diǎn)，A點(diǎn)的有氧呼吸速率最快，所以在單位時(shí)間內(nèi)與氧結(jié)合的［H］最多。

（2）圖中有氧呼吸速率：30mmol.L^-1KNO₃溶液>20mmol.L^-1KNO₃溶液>10mmol.L^-1KNO₃溶液>清水，由此可見(jiàn)，KNO₃對(duì)淹水根有氧呼吸速率降低起抑制作用，其中30mmol.L^-1KNO₃溶液效果最好。

（3）光反應(yīng)為暗反應(yīng)提供[H]、ATP；由于植物無(wú)氧呼吸也能產(chǎn)CO₂，因此實(shí)驗(yàn)過(guò)程中不能用二氧化碳作為有氧呼吸速率的指標(biāo)，應(yīng)該選用O₂的消耗量作為指標(biāo)。

Ⅱ.本實(shí)驗(yàn)的目的是探究pH對(duì)人唾液淀粉酶活性的影響。因?yàn)橥僖旱矸勖傅淖钸m溫度為37℃，70℃高溫會(huì)破壞酶的空間結(jié)構(gòu)，使酶失去活性，從而干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果。所以要將步驟③中的70℃改為37℃。用斐林試劑鑒定還原性糖時(shí)需要水浴加熱，所以步驟④中加入斐林試劑搖勻后，需將試管放在盛有開(kāi)水的大燒杯中，用酒精燈加熱煮沸2min(分）左右。

考點(diǎn)：本題考查呼吸作用和光合作用、與酶相關(guān)的探究實(shí)驗(yàn)，意在考查考生能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系的能力；能獨(dú)立完成“生物知識(shí)內(nèi)容表”所列的生物實(shí)驗(yàn)，包括理解實(shí)驗(yàn)?zāi)康�、原理、方法和操作步驟，掌握相關(guān)的操作技能，并能將這些實(shí)驗(yàn)涉及的方法和技能進(jìn)行綜合運(yùn)用。