Question

下列各項(xiàng)是關(guān)于酶的敘述，其中正確的一項(xiàng)是
①酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的
②酶都有消化功能
③酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)都是酶
④酶具有專一性、高效性
⑤酶促反應(yīng)與外界條件無關(guān)
⑥淀粉酶能促進(jìn)淀粉水解

1. A.
   ①②③
2. B.
   ①②④⑤
3. C.
   ①②④⑥
4. D.
   ①④⑥

Answer 1

D
首先明確酶的概念。根據(jù)概念得知，酶是一種有機(jī)物，這種有機(jī)物是由活細(xì)胞產(chǎn)生的，它具有催化作用，而不是具有消化作用。根據(jù)科學(xué)實(shí)驗(yàn)研究表明：胃蛋白酶、唾液淀粉酶等絕大多數(shù)的酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)的酶是RNA。所以說酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)是不對(duì)的，不準(zhǔn)確的。蛋白質(zhì)都是酶同樣也是不正確的。蛋白質(zhì)種類很多，有功能蛋白質(zhì)和結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)之分。酶的特性告訴我們，酶具有高效性、專一性，并且需要適宜的條件。