Question

人體血紅蛋白的一條肽鏈中有145個肽鍵，形成這條肽鏈的氨基酸分子數(shù)以及此肽鏈完全水解時所需要的水分子數(shù)分別是

1. A.
   146和144
2. B.
   145和145
3. C.
   146和146
4. D.
   146和145

Answer 1

D
試題分析：氨基酸脫水縮合形成蛋白質(zhì)的過程中，氨基酸個數(shù)、肽鍵數(shù)、（脫水的個數(shù)）及肽鏈的個數(shù)之間的關(guān)系為：肽鍵數(shù)、（脫水的個數(shù)）=氨基酸個數(shù)-肽鏈數(shù)；而蛋白質(zhì)水解的過程則與氨基酸脫水縮合的過程相反，但公式仍然適用，所以由此可以計算氨基酸個數(shù)為146，所需水分子的個數(shù)為145。
A、146和144中所需要的水分子數(shù)不正確。
B、145和145氨基酸分子數(shù)不正確。
C、146和146中所需要的水分子數(shù)不正確。
D、146和145兩者均正確。
考點：本題考查的是與氨基酸脫水縮合形成蛋白質(zhì)有關(guān)的計算問題。
點評：對于此類試題，學(xué)生應(yīng)理解氨基酸個數(shù)、肽鍵數(shù)、（脫水的個數(shù)）及肽鏈的個數(shù)之間的公式：肽鍵數(shù)、（脫水的個數(shù)）=氨基酸個數(shù)-肽鏈數(shù)。