Question

11．將一個(gè)細(xì)胞中的磷脂成分全部提取出來，并將其在空氣--水界面上鋪成單分子層，結(jié)果測(cè)得單分子層的表面積相當(dāng)于原來細(xì)胞膜表面積的兩倍．用下列細(xì)胞實(shí)驗(yàn)與此結(jié)果最相符的是（　�。�

• A． 酵母菌
• B． 乳酸菌
• C． 洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞
• D． 雞的紅細(xì)胞

Answer 1

分析 將一個(gè)細(xì)胞中的所有磷脂提取出來，鋪成單分子層的面積是細(xì)胞膜表面積的2倍，說明該細(xì)胞中除了細(xì)胞膜外，沒有其它的膜結(jié)構(gòu)．由于乳酸菌是原核生物，除細(xì)胞膜外，無其它的膜結(jié)構(gòu)．

解答 解：A、酵母菌含有細(xì)胞器膜和核膜，大于2倍，A錯(cuò)誤；
B、乳酸菌屬于原核細(xì)胞只有細(xì)胞膜，沒有其他膜結(jié)構(gòu)，所以磷脂分子的面積是細(xì)胞膜表面積的兩倍，B正確；
C、洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞含有細(xì)胞器膜和核膜，將細(xì)胞中的所有磷脂提取出來，鋪成單分子層的面積大于細(xì)胞膜表面積的2倍，C錯(cuò)誤；
D、雞的紅細(xì)胞含有細(xì)胞器膜和核膜，大于2倍，D錯(cuò)誤．
故選：B．

點(diǎn)評(píng) 本題考查細(xì)胞的結(jié)構(gòu)、生物膜系統(tǒng)、膜的基本骨架等相關(guān)知識(shí)，提升學(xué)生理解能力和分析與綜合運(yùn)用能力．