【題目】某同學(xué)用某種酶進(jìn)行了以下三組實(shí)驗(yàn),下列相關(guān)說(shuō)法正確的是

A.本實(shí)驗(yàn)研究的是蔗糖酶的特性

B.三組實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蚍謩e證明酶的專一性、高效性和作用條件溫和

C.通過(guò)實(shí)驗(yàn)可以證明該種酶的最適pH約為7

D.酶在發(fā)揮作用后會(huì)被分解,不會(huì)再有活性

【答案】C

【解析】

1)酶的特性:①高效性,即酶的催化效率大約是無(wú)機(jī)催化劑的1071013倍;②專一性,即一種酶只能催化一種或一類物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng);③酶的作用條件較溫和,高溫、過(guò)酸、過(guò)堿都會(huì)使酶因空間結(jié)構(gòu)遭到破壞而永久失活;在低溫下,酶的活性降低,但不會(huì)失活。(2)分析題文描述及題圖:圖1研究的是溫度對(duì)酶活性的影響;圖2研究的是pH對(duì)酶活性的影響;圖3探究的是酶的專一性。

A、由圖3可知:該酶能催化麥芽糖水解,但不能催化蔗糖水解,說(shuō)明該酶是麥芽糖酶,所以本實(shí)驗(yàn)研究的是麥芽糖酶的特性,A錯(cuò)誤;

B、結(jié)合對(duì)A選項(xiàng)的分析可知:圖1能證明酶的活性受溫度的影響,圖2能證明酶的活性受pH的影響,圖3能證明酶的專一性,三組實(shí)驗(yàn)都不能證明酶的高效性,B錯(cuò)誤;

C、由圖2可知:在pH約為7時(shí),底物剩余量最少,此時(shí)酶的活性最高,從而證明了該種酶的最適pH約為7,C正確;

D、酶是生物催化劑,在發(fā)揮作用后不會(huì)被分解,其化學(xué)性質(zhì)不變,D錯(cuò)誤。

故選C。

練習(xí)冊(cè)系列答案
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據(jù)圖分析,下列敘述錯(cuò)誤的是(

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B、捐獻(xiàn)者攜帶的紅綠色盲基因不能遺傳給三親嬰兒

C、三親嬰兒的染色體全部來(lái)自母親提供的細(xì)胞核

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