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驗證pH對酶活性的影響,實驗如下:取3支潔凈的試管,編上號,并且分別按下表中序號1至序號5的要求操作。

序號[來源:]

項  目[來源:ZXXK]

試  管[來源:Zxxk.Com]

1

2

3

1

注入質量分數2%的淀粉酶溶液

1 mL

1 mL

1 mL

2

注入蒸餾水

1 mL

 

 

3

注入質量分數為5%的氫氧化鈉溶液

 

1 mL

 

4

注入質量分數為5%的鹽酸溶液

 

 

1mL

5

注入質量分數為3%的可溶性淀粉溶液

2 mL

2 mL

2 mL

(1)將3支試管內液體混合均勻,再將試管的下半部均浸到60℃熱水中,保溫5min。然后,在上述試管中各加入2mL斐林試劑,混合均勻后,將3支試管下半部放進盛有熱水的大燒杯中,煮沸l(wèi) min。

①3支試管內的實驗現象是:1號                  ;2號                  ;

3號               

②上述實驗過程中,三支試管浸在60℃中處理的原因是                         。

(2)經檢測3號試管的pH為2,若在序號5操作前,將3號試管中和至中性再進行后面的操作,是否有磚紅色沉淀產生?     ,原因是                                 。

 

【答案】

(1)①產生磚紅色沉淀:   無變化:  無變化。  ②使酶處于最適溫度條件下,反應最快。(2)不能;酶已經失活,不能催化淀粉的水解

【解析】

 

練習冊系列答案
相關習題

科目:高中生物 來源: 題型:

下列有關酶的實驗設計思路正確的是(   )

 A.利用過氧化氫和過氧化氫酶探究溫度對酶活性的影響

 B.利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液驗證酶的專一性

 C.利用過氧化氫、新鮮的豬肝研磨液和氯化鐵溶液研究酶的高效性

 D.利用胃蛋白酶、蛋清和pH分別為3、7、11的緩沖液驗證pH對酶活性的影響

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科目:高中生物 來源:2013屆福建省南安一中高三上學期期末考試生物試卷(帶解析) 題型:單選題

下列有關酶的實驗設計思路正確的是   (   )

A.利用過氧化氫和過氧化氫酶探究溫度對酶活性的影響
B.利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液驗證酶的專一性
C.利用過氧化氫、新鮮的豬肝研磨液和氯化鐵溶液研究酶的高效性
D.利用胃蛋白酶、蛋清和pH分別為3、7、11的緩沖液驗證pH對酶活性的影響

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科目:高中生物 來源:2012-2013學年天津市天津一中高二上學期期中考試生物試卷(帶解析) 題型:單選題

下列有關酶的實驗設計思路正確的是(  ) 

A.利用過氧化氫和過氧化氫酶探究溫度對酶活性的影響
B.利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液驗證酶的專一性
C.利用過氧化氫、新鮮的豬肝研磨液和氯化鐵溶液研究酶的高效性
D.利用胃蛋白酶、蛋清和pH分別為3、7、11的緩沖液驗證pH對酶活性的影響

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科目:高中生物 來源:2010年重慶市西南師大附中高二上學期期中考試生物試卷 題型:綜合題

驗證pH對酶活性的影響,實驗如下:取3支潔凈的試管,編上號,并且分別按下表中序號1至序號5的要求操作。

序號
項 目
試 管
1
2
3
1
注入質量分數2%的淀粉酶溶液
1 mL
1 mL
1 mL
2
注入蒸餾水
1 mL
 
 
3
注入質量分數為5%的氫氧化鈉溶液
 
1 mL
 
4
注入質量分數為5%的鹽酸溶液
 
 
1mL
5
注入質量分數為3%的可溶性淀粉溶液
2 mL
2 mL
2 mL
(1)將3支試管內液體混合均勻,再將試管的下半部均浸到60℃熱水中,保溫5min。然后,在上述試管中各加入2mL斐林試劑,混合均勻后,將3支試管下半部放進盛有熱水的大燒杯中,煮沸l(wèi) min。
①3支試管內的實驗現象是:1號                 ;2號                 ;
3號               。
②上述實驗過程中,三支試管浸在60℃中處理的原因是                        。
(2)經檢測3號試管的pH為2,若在序號5操作前,將3號試管中和至中性再進行后面的操作,是否有磚紅色沉淀產生?    ,原因是                                。

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科目:高中生物 來源:2011-2012學年江西省高三上學期期中考試生物試卷 題型:綜合題

下列有關酶的實驗設計思路正確的是(     )

A.利用過氧化氫和過氧化氫酶探究溫度對酶活性的影響

B.利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液驗證酶的專一性

C.利用過氧化氫、新鮮的豬肝研磨液和氯化鐵溶液研究酶的高效性

D.利用胃蛋白酶、蛋清和pH分別為3、7、11的緩沖液驗證pH對酶活性的影響

 

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