Question

16．如圖表示細胞中常見的反應，下列敘述錯誤的是（　�。�

• A． 圖中虛線框內(nèi)為肽鍵
• B． 化合物甲的R基為H
• C． 圖1中的X是水
• D． 化合物丙含2個游離羧基

Answer 1

分析 1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫和一個R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸在核糖體中通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一個氨基酸分子的氨基（-NH₂）相連接，同時脫出一分子水的過程；連接兩個氨基酸的化學鍵是肽鍵，其結(jié)構(gòu)式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽過程中的相關(guān)計算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)，游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中含有的氨基或羧基數(shù)，至少含有的游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)．
3、分析題圖：題圖是細胞中常見的氨基酸在酶的催化作用下發(fā)生的脫水縮合的反應，其中甲、乙是氨基酸（R基分別為-CH₂-COOH、-H），丙是二肽，物質(zhì)X是水．

解答 解：A、圖中虛線框內(nèi)為甲氨基酸分子的羧基（-COOH ）和乙氨基酸分子的氨基（-NH₂）相連接，同時脫出一分子水后形成的肽鍵，A正確；
B、結(jié)合氨基酸的結(jié)構(gòu)通式可知，化合物甲的R基為-CH₂-COOH，B錯誤；
C、圖1中的X是氨基酸甲和乙經(jīng)脫水縮合形成的水，C正確；
D、羧基的化學結(jié)構(gòu)式是-COOH，分析題圖可知化合物丙（二肽）含2個游離羧基，D正確．
故選：B．

點評 本題結(jié)合細胞中常見的氨基酸脫水縮合反應式，考查蛋白質(zhì)的合成--氨基酸脫水縮合的知識，考生識記氨基酸的結(jié)構(gòu)通式，明確氨基酸脫水縮合的過程和實質(zhì)，掌握氨基酸脫水縮合過程中的相關(guān)計算是解題的關(guān)鍵．