Question

【題目】若①②③④分別代表多肽、淀粉、纖維素、脂肪，下圖表示細(xì)胞中一種常見(jiàn)的水解反應(yīng)，上述化合物能發(fā)生此種反應(yīng)的有(　　)

A. ①②③ B. ①②④ C. ①③④ D. ②③④

Answer 1

【答案】A

【解析】

①多肽、②淀粉、③纖維素是大分子物質(zhì)，它們分別是由氨基酸、葡萄糖、葡萄糖縮合形成的，可以在相應(yīng)酶的作用下水解成其單體；④脂肪不是大分子，它是由甘油和脂肪酸構(gòu)成的。

分析題圖可知，此圖屬于大分子物質(zhì)水解成一種小分子的過(guò)程。多肽是由多個(gè)氨基酸縮合形成的物質(zhì)，能水解成其單體—氨基酸，①正確；淀粉能在相關(guān)酶的作用下水解成單體—葡萄糖，②正確；纖維素能在相關(guān)酶的作用下能水解成單體—葡萄糖，③正確；脂肪是由甘油和脂肪酸組成的，不屬于生物大分子，且組成單位甘油和脂肪酸的結(jié)構(gòu)也不相同，④錯(cuò)誤。綜上分析，A正確，BCD錯(cuò)誤。

故選A。