Question

如圖為“探究酵母菌的呼吸方式”的實驗裝置，有關敘述正確的是（　�。�

• A、酵母菌為堿性厭氧型真菌，有氧呼吸和無氧呼吸均有水的生成
• B、若向B瓶和E瓶中加入酸性重鉻酸鉀溶液，則E瓶內的溶液會變黃
• C、可根據(jù)溴麝香草酚藍水溶液變黃的時間長短，來檢測CO₂的產(chǎn)生速率
• D、若C瓶和F瓶中溶液都變渾濁，不能據(jù)此判斷酵母菌的呼吸方式

Answer 1

考點：探究酵母菌的呼吸方式

專題：

分析：根據(jù)題意和圖示分析可知：
裝置甲是探究酵母菌的有氧呼吸方式，其中A瓶中的質量分數(shù)為10%NaOH的作用是吸收空氣中的二氧化碳；B瓶是酵母菌的培養(yǎng)液；C瓶是澄清石灰水，目的是檢測有氧呼吸產(chǎn)生的二氧化碳．
裝置乙是探究酵母菌無氧呼吸方式，E瓶是酵母菌的培養(yǎng)液，F(xiàn)瓶是澄清石灰水，目的是檢測無氧呼吸產(chǎn)生的二氧化碳．
檢測CO₂的產(chǎn)生：使澄清石灰水變渾濁，或使溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃．
檢測酒精的產(chǎn)生：橙色的重鉻酸鉀溶液，在酸性條件下與酒精發(fā)生反應，變成灰綠色．

解答： 解：A、酵母菌為堿性厭氧型真菌，有氧呼吸和無氧呼吸均可以產(chǎn)生CO₂，但只有有氧呼吸能產(chǎn)生水，A錯誤；
B、若向B瓶和E瓶中加入酸性重鉻酸鉀溶液，由于只有無氧呼吸才會產(chǎn)生酒精，所以E瓶內的溶液會變灰綠色，B錯誤；
C、由于有氧呼吸產(chǎn)生的二氧化碳比無氧呼吸快而多，所以可根據(jù)溴麝香草酚藍水溶液變黃的時間長短，來檢測CO₂的產(chǎn)生速率，C正確；
D、酵母菌有氧呼吸和無氧呼吸都能產(chǎn)生二氧化碳，但產(chǎn)生的量不等，可以根據(jù)渾濁程度判斷酵母菌的呼吸方式，D錯誤．
故選：C．

點評：本題結合實驗裝置圖，考查探究酵母菌的細胞呼吸方式，對于此類試題，需要考生注意的細節(jié)較多，如實驗原理、實驗選擇的材料、實驗采用的試劑及試劑的作用、實驗現(xiàn)象及結論等，需要考生在平時的學習過程中注意積累．