關于發(fā)酵過程產(chǎn)物檢驗的說法，正確的是（ ）

A．果汁發(fā)酵是否產(chǎn)生酒精，可用NaOH來檢驗

B．檢驗醋酸產(chǎn)生的簡單易行的方法是品嘗或用pH試紙鑒定

C．泡菜制作過程中亞硝酸鹽的含量不能測定

D．測定果酒、果醋的產(chǎn)生和亞硝酸鹽的含量均可用品嘗法

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源：.2017屆三湘名校教育聯(lián)盟高三第三次大聯(lián)考理科綜合生物試卷（解析版） 題型：綜合題

利用所學生態(tài)學知識進行分析，下圖乙果園可作為一個生態(tài)系統(tǒng)進行管理，請據(jù)圖回答：

（1）圖甲表示某生態(tài)系統(tǒng)組成成分間的關系，甲圖最可能是該生態(tài)系統(tǒng)______________(物質循環(huán)、能量流動、信息傳遞、食物網(wǎng)）圖，其中表示生產(chǎn)者的是____________（填圖中字母），D表示____________。

（2）為了控制果園害蟲種群密度，果農(nóng)用信息素（E)-2-壬烯醇誘捕害蟲麗金龜，這屬于__________防治。

（3）科研人員對板栗園內的栗癭蜂和長尾小蜂的數(shù)量進行了連續(xù)5年的檢測，結果如圖乙。據(jù)此判斷這兩個物種的種間關系是___________________。

（4）每年輸入果樹的能量，一部分被初級消費者攝入，一部分儲存于果樹的營養(yǎng)器官中，其余能量的去處是________________________、________________________。

（5）如果不對果園土壤進行管理，果樹林下將會出現(xiàn)從一年生草小植物為優(yōu)勢，到多年生草本植物為優(yōu)勢，再到草本與灌木混生等階段的演替。在草本與灌木混生階段，果園內很少有一年生草本植物生長，其原因是________________。

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科目：高中生物 來源：2016-2017學年四川省成都市九校高二下學期期中聯(lián)考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

將細菌放在固體培養(yǎng)基上培養(yǎng)，它會繁殖并形成菌落(如下圖)。某實驗小組想檢驗兩種抗生素的殺菌作用，下列哪個實驗方案最合適(　　)

A. B.

C. D.

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科目：高中生物 來源：2016-2017學年四川省成都市九校高二下學期期中聯(lián)考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

用稀釋涂布平板法來統(tǒng)計樣品中尿素分解菌的數(shù)目，為了提高實驗結果的可信度，往往要設置對照，對于對照組的要求不包括哪項

A．對照組培養(yǎng)基也嚴格滅菌，且不接觸任何生物

B．對照組和實驗組培養(yǎng)基放在相同的條件下培養(yǎng)

C．所用培養(yǎng)基成分及PH大小完全與實驗組一致

D．培養(yǎng)基的量的大小與實驗組必須絕對相同

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科目：高中生物 來源：2016-2017學年四川省成都市九校高二下學期期中聯(lián)考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

腐乳制作過程中，豆腐含水量、鹽的用量、發(fā)酵溫度和酒的用量等均會影響腐乳風味和質量。下列相關敘述，正確的是

A．豆腐含水量過高，腐乳不易成形

B．加鹽量過多，腐乳硬度會增大

C．前期發(fā)酵溫度過低，腐乳“皮”不易形成

D．酒的用量過多，后期成熟時間延長

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科目：高中生物 來源：2016-2017學年四川省成都市九校高二下學期期中聯(lián)考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

在使用顯微鏡進行對光時，下述四個實驗步驟，正確的順序是（ ）

①轉動遮光器，使較大的光圈對準通光孔 

②轉動遮光器，使低倍物鏡對準通光孔 

③左眼注視目鏡，右眼睜開 

④轉動反光鏡調出一個白亮的視野

A. ①③②④ B. ②①③④ C. ③④②① D. ③②④①

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科目：高中生物 來源：2017屆黑龍江省哈爾濱市高三二模理科綜合生物試卷（解析版） 題型：綜合題

土壤鹽分過多對植物造成的危害稱為鹽脅迫，植物表現(xiàn)為生理功能紊亂等。亞精胺（Spd），是一類含有氨基的化合物，能增強植物的抗逆性。某課題組研究了0.1mmol/L外源亞精胺對不同濃度NaCl脅迫下黃瓜的緩解效應。實驗檢測了光合速率（μmol/m2·s）、呼吸速率（μmol/m2·s）、葉綠素含量（mg），請依據(jù)下列結果回答問題：

（1）該實驗的自變量有____________________，無關變量有____________________（寫出一項即可）。

（2）隨著NaCl濃度的增加，黃瓜幼苗的呼吸作用速率變化趨勢是____________________。若條件都適宜，用100mmol/LNaCl處理的黃瓜幼苗在每天光照12小時情況下。能否正常生長？________________。

（3）從數(shù)據(jù)分析可知，在高鹽脅迫下，黃瓜光合速率會降低。原因主要是因為_______________降低影響了_______________的生成進而影響暗反應。

（4）研究發(fā)現(xiàn)，發(fā)生鹽脅迫時，細胞質中能產(chǎn)生并積累大量可溶性小分子物質，有利于提高植物細胞的_______________能力，從而提高了植物的耐鹽性。

（5）該實驗的結論是______________________________。

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科目：高中生物 來源：2017屆河北省高三下學期第一次質檢考試理科綜合生物試卷（解析版） 題型：選擇題

新鮮馬鈴薯塊莖中含有：淀粉9%〜20%,蛋白質1.5〜2.3%，脂肪0.1%〜1.1%。下列實驗描述正確的是

A. 馬鈴薯富含淀粉可作鑒定還原糖的實驗材料

B. 新鮮馬鈴薯塊莖滴加過氧化氫溶液出現(xiàn)氣泡

C. 新鮮馬鈴薯塊莖滴加蘇丹Ⅲ染液呈現(xiàn)紅色

D. 煮熟的馬鈴薯塊莖滴加碘液不會變成藍色

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科目：高中生物 來源：2017屆云南省畢業(yè)生復習統(tǒng)一檢測理科綜合生物試卷（解析版） 題型：選擇題

關于哺乳動物成熟紅細胞的敘述，錯誤的是

A. 葡萄糖可順濃度梯度進入細胞

B. 細胞形態(tài)的維持與細胞骨架有關

C. 該細胞與淋巴細胞的生成場所不同

D. 有機物的氧化分解只發(fā)生在細胞質基質

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