【題目】新鮮魚、肉用鹽漬后不易變質(zhì)，其作用原理是

A.由于滲透作用，使魚、肉失水死亡B.濃鹽水中含水少，細(xì)菌無法生存

C.食鹽損壞了新鮮魚、肉的營養(yǎng)成分D.由于滲透作用，使細(xì)菌失水死亡

【答案】D

【解析】

新鮮魚、肉用鹽漬后不易變質(zhì)，是因?yàn)辂}能殺菌，其原理是細(xì)菌在高濃度鹽溶液中會(huì)滲透失水而死亡。明確知識(shí)點(diǎn)，梳理相關(guān)知識(shí)，根據(jù)選項(xiàng)描述結(jié)合基礎(chǔ)知識(shí)做出判斷。

A、食鹽水有殺菌作用的原因是在高濃度的鹽水中，細(xì)菌會(huì)失水死亡，因此高能度鹽水能防止變質(zhì)，A錯(cuò)誤；

B、濃鹽水能使細(xì)菌大量失水而無法生存，B錯(cuò)誤；

C、食鹽沒有損壞新鮮魚、肉的營養(yǎng)成分，C錯(cuò)誤；

D、濃鹽水因其濃度明顯大于細(xì)菌體內(nèi)的濃度，細(xì)菌因滲透作用失水過多而死亡，D正確。

故選D。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于檢測生物組織中的脂肪、糖類和蛋白質(zhì)的敘述，正確的是

A.馬鈴薯勻漿加淀粉酶后，用斐林試劑檢測產(chǎn)生磚紅色沉淀，說明勻漿中含淀粉

B.向馬鈴薯勻漿加入碘液，振蕩后溶液顯藍(lán)色，說明勻漿中含淀粉

C.用蘇丹Ⅲ染液處理花生子葉切片后，用95%酒精洗去浮色

D.用蛋白酶催化蛋清稀釋液水解時(shí)，可用雙縮脲試劑檢測蛋清蛋白是否徹底被水解

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列與人體生命活動(dòng)調(diào)節(jié)有關(guān)的敘述，錯(cuò)誤的是

A. 血液中甲狀腺激素濃度偏低時(shí)，促甲狀腺激素會(huì)升高

B. 大腦皮層受損的患者，膝跳反射不能完成

C. 嬰幼兒缺乏甲狀腺激素可影響其神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育和功能

D. 胰腺受反射弧傳出神經(jīng)的支配，其分泌胰液也受促胰液素調(diào)節(jié)

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】小麥?zhǔn)俏覈饕霓r(nóng)作物，回答下列問題：

(1)小麥細(xì)胞和人體細(xì)胞中均含有的單糖 _____________ (寫出兩種)。人體細(xì)胞中也儲(chǔ)存著多糖，這些多糖主要分布在_______________中。

(2)小麥種子中淀粉的含量很高，但并不適合用來做還原糖的鑒定，原因是_________________________。

(3)小麥種子成熟時(shí)，淀粉的形成與一種磷酸化酶的活性密切相關(guān)。為探究磷酸化酶的化學(xué)本質(zhì)是否為蛋白質(zhì)，實(shí)驗(yàn)過程中實(shí)驗(yàn)組試管加入2mL_____________，對照組試管中加入__________________，然后分別向兩支試管中加入_____________雙縮脲試劑。若實(shí)驗(yàn)組試管中溶液顏色出現(xiàn) ________________ 反應(yīng)，則證明磷酸化酶的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于HIV病毒（一種RNA病毒）的敘述，錯(cuò)誤的是（ ）

A.HIV病毒屬于生物的理由是可以使人體致病

B.HIV病毒必須寄生在活細(xì)胞中才能繁殖，不能獨(dú)立生存

C.HIV病毒在進(jìn)行生命活動(dòng)時(shí)，所需的能量和物質(zhì)由宿主細(xì)胞提供

D.HIV病毒的遺傳物質(zhì)含有尿嘧啶核糖核苷酸，不含胸腺嘧啶脫氧核苷酸

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某種鳥為ZW型性別決定，羽毛有白羽和粟羽，受一對等位基因(A/a)控制。該鳥有白羽和粟羽兩個(gè)品系，每個(gè)品系均能穩(wěn)定遺傳。將兩品系雜交，正交時(shí)后代為白羽和粟羽，數(shù)量相當(dāng)。反交時(shí)后代全為粟羽。下列推斷錯(cuò)誤的是(　　)

A. 反交的結(jié)果表明粟羽對白羽為顯性性狀

B. 將反交產(chǎn)生的粟羽鳥繼續(xù)交配，后代全為粟羽

C. 參與正交的雌鳥和雄鳥的基因型分別為ZAW、ZaZa

D. 正反交的結(jié)果表明A、a基因不可能位于線粒體DNA上

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】真核細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)中有細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和多種細(xì)胞器。下列有關(guān)敘述正確的是

A.線粒體能合成自身所需的全部蛋白質(zhì)

B.植物細(xì)胞的液泡中含糖類、無機(jī)鹽、色素等物質(zhì)，但均不含蛋白質(zhì)

C.細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中存在氧化分解葡萄糖的酶

D.葉綠體內(nèi)膜向內(nèi)折疊形成基粒擴(kuò)大了光合色素的附著面積

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】市場上有一種加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的堿性蛋白酶，它的催化活性很強(qiáng)，衣物中的汗?jié)n、血漬以及人體排放的蛋白質(zhì)等遇到它，皆能被水解而除去。下列衣物中不能用加酶洗衣粉洗滌的是 ( 　　)

①棉絲品�、诿椘贰、垭婢]織品�、苄Q絲織品　⑤滌綸織品�、弈猃埧椘�

A. ①②③B. ②④⑥C. ④⑤⑥D. ②④

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土”是唐代詩人描寫我國勞動(dòng)人民辛勤勞作的詩句。回答下列問題：

(1)在烈日下辛勤勞作的人因大量流汗，而使細(xì)胞外液滲透壓升高，位于___________的滲透壓感受器受到刺激，繼而使下丘腦合成分泌的___________增加，最終導(dǎo)致尿量___________（填“增加”、“減少”或“不變”）；同時(shí)興奮還會(huì)傳至___________，并在此產(chǎn)生渴感，引起機(jī)體有意識(shí)的主動(dòng)飲水補(bǔ)充水分。

(2)長時(shí)間的勞作，人們雖出現(xiàn)了饑餓癥狀，但機(jī)體內(nèi)的血糖濃度卻能維持正常水平，這與胰高血糖素的調(diào)節(jié)作用是密不可分的。胰高血糖素的生理功能是___________，從而使血糖水平升高。

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