1．下列有關(guān)提取胡蘿卜素的敘述中不正確的是（　　）
A．一般來(lái)說(shuō)，要想萃取效果好，需保證原料顆粒小，萃取溫度高，時(shí)間長(zhǎng)
B．萃取過(guò)程可以直接使用明火加熱
C．在加熱瓶口安裝冷凝回流裝置的目的是防止有機(jī)溶劑的揮發(fā)
D．提取的胡蘿卜素用紙層析法進(jìn)行鑒定，若出現(xiàn)了和標(biāo)準(zhǔn)樣品一樣的層析帶，說(shuō)明實(shí)驗(yàn)成功

分析 用萃取法提取胡蘿卜素的主要步驟是：粉碎、干燥、萃取、過(guò)濾、濃縮．萃取的效率主要取決于萃取劑的性質(zhì)和用量，同時(shí)還受原料顆粒的大小、含水量等條件的影響；在對(duì)新鮮胡蘿卜進(jìn)行干燥時(shí)，要注意控制溫度和時(shí)間，否則會(huì)引起胡蘿卜素的分解；提取的胡蘿卜素粗品可通過(guò)紙層析法進(jìn)行鑒定．

解答 解：A、一般來(lái)說(shuō)，原料顆粒小，萃取溫度高，時(shí)間長(zhǎng)，需要提取的物質(zhì)就能夠充分溶解，萃取效果就好，A正確；
B、萃取過(guò)程中由于有機(jī)溶劑都是易燃易爆物質(zhì)，加熱時(shí)應(yīng)該用水浴加熱，B錯(cuò)誤；
C、為防止有機(jī)溶劑的揮發(fā)需要在加熱瓶口安裝冷凝回流裝置，C正確；
D、提取的胡蘿卜素用紙層析法進(jìn)行鑒定，若出現(xiàn)了和標(biāo)準(zhǔn)樣品一樣的層析帶，說(shuō)明實(shí)驗(yàn)成功，D正確
故選：B．

點(diǎn)評(píng) 對(duì)胡蘿卜素的提取的實(shí)驗(yàn)流程和注意事項(xiàng)、萃取劑的性質(zhì)和胡蘿卜素的鑒定方法的理解記憶是本題考查的重點(diǎn)．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

11．在用水蒸氣蒸餾法制取玫瑰乳濁液提純過(guò)程中，先后使用NaCl、無(wú)水Na2SO4，其作用分別是（　　）
A．分層、吸水B．溶解、吸水C．吸水、分層D．分層、萃取

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

12．下列關(guān)于胡蘿卜素的說(shuō)法不正確的是（　�。�
A．胡蘿卜素存在于葉綠體類(lèi)囊體薄膜上
B．胡蘿卜素可劃分為α、β、γ三類(lèi)，β-胡蘿卜素是其中最主要的組成成分
C．胡蘿卜素可以用來(lái)預(yù)防癌癥的發(fā)生
D．β-胡蘿卜素只存在于蔬菜中

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

9．下列關(guān)于細(xì)胞工程的敘述，錯(cuò)誤的是（　�。�
A．動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)和植物組織培養(yǎng)所用培養(yǎng)基不同
B．動(dòng)物細(xì)胞融合與植物體細(xì)胞雜交都能形成雜種個(gè)體
C．動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)可用于檢測(cè)有毒物質(zhì)，莖尖培養(yǎng)可用于植物脫除病毒
D．動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)和植物組織培養(yǎng)過(guò)程中不都用到胰蛋白酶

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

16．在做分離“分解尿素的細(xì)菌”實(shí)驗(yàn)時(shí)，A同學(xué)從對(duì)應(yīng)10-6培養(yǎng)基中篩選出大約150個(gè)菌落，而其他同學(xué)只選擇出大約50個(gè)菌落．下列有關(guān)敘述正確的是（　�。�
A．A同學(xué)出現(xiàn)這種結(jié)果的原因只是因?yàn)橥翗硬煌?/td>
B．將A同學(xué)配制的培養(yǎng)基再接種土樣菌種培養(yǎng)作為空白對(duì)照，以證明培養(yǎng)基是否受到污染
C．對(duì)分離的菌種作進(jìn)一步鑒定可以用酚紅指示劑，尿素在脲酶的作用分解成NH3，培養(yǎng)基中酸性增強(qiáng)，指示劑將變紅
D．讓其他同學(xué)用與A同學(xué)相同土壤進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，結(jié)果與A同學(xué)一樣，則可證明A同學(xué)無(wú)誤

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：多選題

6．下列有關(guān)生物技術(shù)實(shí)踐的敘述，不正確的是（　�。�
A．制作果醋時(shí)應(yīng)不斷通入無(wú)菌空氣
B．在土壤中分解尿素的細(xì)菌的分離和計(jì)數(shù)實(shí)驗(yàn)中，應(yīng)采用平板劃線(xiàn)法
C．通過(guò)比色法來(lái)檢測(cè)亞硝酸鹽含量需要制備標(biāo)準(zhǔn)顯色液
D．饑餓時(shí)，胰高血糖素分泌量上升，促進(jìn)肝糖原和肌糖原分解

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

13．下列措施與降低泡菜中亞硝酸鹽含量無(wú)關(guān)的是（　�。�
A．選擇成熟而新鮮的原料腌制B．提高腌制溫度，盡量縮短腌制時(shí)間
C．要注意腌制工具及原料的清潔D．要保持腌制過(guò)程的厭氧條件

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

10．下列關(guān)于動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)的說(shuō)法錯(cuò)誤的是（　�。�
A．動(dòng)物細(xì)跑培養(yǎng)使用胰蛋白酶或膠原蛋白酶的目的是使細(xì)胞分離開(kāi)，以解除接觸抑制
B．在動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)的培養(yǎng)基中通常要加入動(dòng)物血清等
C．在動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)的細(xì)胞分裂過(guò)程中可能會(huì)發(fā)生基因突變、基因重組或染色體變異
D．動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)可用于生產(chǎn)一些生物制品、克隆動(dòng)物的培養(yǎng)等領(lǐng)域

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

11．稻田中經(jīng)過(guò)控制后的有害生物密度與所需的防治成本有關(guān)，并影響作物的價(jià)值．分析如圖，有關(guān)說(shuō)法錯(cuò)誤的是（　�。�
A．曲線(xiàn)Ⅰ表示有害生物控制在不同密度時(shí)的防治成本
B．有害生物密度控制在圖中B點(diǎn)時(shí)收益最大
C．防治稻田害蟲(chóng)可提高生產(chǎn)者和消費(fèi)者之間的能量傳遞效率
D．害蟲(chóng)與青蛙之間的信息傳遞，有利于維持生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定

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