Question

隨著人類生活水平的提高，糖尿病、肥胖癥、動(dòng)脈硬化、高血壓、脂肪肝等疾病的發(fā)病率有上升趨勢(shì)。這些疾病的發(fā)生與人類營(yíng)養(yǎng)失衡導(dǎo)致體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝紊亂有密切的聯(lián)系。我國(guó)現(xiàn)約有3000萬左右的糖尿病人，面對(duì)這樣一個(gè)不能攝入含糖食品的龐大消費(fèi)群體，目前市場(chǎng)上的無糖食品諸如飲料、八寶粥、奶粉、餅干、口香糖、壯骨粉、山藥粉、麥片、巧克力等可謂琳瑯滿目，銷售額也呈上升趨勢(shì)。但一些所謂的名為無糖，實(shí)則有糖的食品，糖尿病患者如果過量食用，將會(huì)造成身體的損害，甚者危及生命。

（1）糖類的生理作用是　　　　　　　　　　　。正常人的血糖一般維持在　　                   　　　范圍內(nèi)。人在饑餓初期，血糖濃度會(huì)暫時(shí)降低，這時(shí)　　　　　可以分解成葡萄糖進(jìn)入血液使血糖含量恢復(fù)正常。當(dāng)血糖含量升高時(shí)，胰島B細(xì)胞分泌 　　　　　，加速血糖分解，使血糖含量恢復(fù)正常，當(dāng)此激素分泌不足會(huì)導(dǎo)致糖尿病。

（2）某廣告稱某種牌號(hào)的八寶粥（含桂圓、紅豆、糯米等）不加糖，比加糖還甜，最適合糖尿病人食用。你認(rèn)為下列關(guān)于病人能否食用此八寶粥的判斷不正確的是�。� 　　  ）

A．糖尿病人應(yīng)少吃含糖的食品，該八寶粥不加糖，糖尿病人可放心食用

B．這個(gè)廣告有誤導(dǎo)喜愛甜食消費(fèi)者的嫌疑，不甜不等于沒有糖

C．不加糖不等于沒有糖，糖尿病人食用需慎重              　  

D．不能聽從廠商或廣告商的宣傳，應(yīng)詢問醫(yī)生

（3）從以上廣告可推知，其不加糖，其實(shí)是不加　　　　　 。從題中可知八寶粥里其實(shí)含　　　　等糖類。

（4）旅美中國(guó)學(xué)者章蓓和美國(guó)、瑞典、西班牙的科學(xué)家們最近聯(lián)合發(fā)現(xiàn)了一種功能類似于胰島素的真菌化合物。這一發(fā)現(xiàn)為治療糖尿病的研究“開啟一個(gè)全新之門”，它有可能使糖尿病患者將來只通過服藥而不必注射胰島素進(jìn)行治療。關(guān)于文中的“真菌化合物”的推測(cè)，肯定是錯(cuò)誤的一項(xiàng)是　�。� 　　  ）

A．該化合物具有降低血糖濃度的功能           　　         B．該化合物應(yīng)該不是蛋白質(zhì)   

C．該化合物應(yīng)該是相對(duì)分子質(zhì)量較小的有機(jī)物    　　 D．該化合物應(yīng)該是蛋白質(zhì)

Answer 1

（1）生物體的主要能源物質(zhì)　 80mg/dl~120mg/dL 　肝糖元　 胰島素  （2）A    （3）蔗糖     淀粉    （4）D