Question

下列關于蛋白質的論述，正確的是

A．所有細胞內化合物都是蛋白質

B．每種蛋白質的分子結構中都有肽鍵

C．蛋白質是調節(jié)新陳代謝的唯一物質           

D．每種蛋白質都含有C、H、O、N、S等元素

 

Answer 1

【答案】

B

【解析】

試題分析：細胞內的化合物有無機化合物和有機化合物，其中無機化合物包含水和無機鹽，有機化合物包含糖類、脂質、蛋白質和核酸，A錯誤。蛋白質分子都是由肽鍵把若干個氨基酸連接形成的化合物，B正確。調節(jié)生物體新陳代謝的物質是激素，不一定是蛋白質，C錯誤。有些蛋白質不含S元素，D錯誤。

考點：本題考查蛋白質的結構和功能的相關知識，意在考查考生理解所學知識的要點，把握知識間的內在聯(lián)系的能力。