17．下列關(guān)于加酶洗衣粉的正確敘述的是（　�。�
A．高溫易使酶失活，因此冷水洗滌去污效果應該比溫水好
B．洗衣粉中的表面活性劑對堿性蛋白酶活性有一定的促進作用
C．在pH低于7.0的自來水中，堿性蛋白酶依然能起作用
D．加酶洗衣粉的洗滌效果一定比普通洗衣粉好

分析 1、加酶洗衣粉是指含有酶制劑的洗衣粉，目前常用的酶制劑有四類：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纖維素酶，其中，應用最廣泛、效果最明顯的是堿性蛋白酶和堿性脂肪酶．堿性蛋白酶能將血漬、奶漬等含有的大分子蛋白質(zhì)水解成可溶性的氨基酸或小分子的肽，使污跡從衣物上脫落．脂肪酶、淀粉酶和纖維素酶也能分別將大分子的脂肪、淀粉和纖維素水解為小分子物質(zhì)，使洗衣粉具有更好的去污能力．
2、影響加酶洗衣粉活性的條件：溫度、pH和水量．影響加酶洗衣粉的效果的因素：水溫、水量、水質(zhì)、洗衣粉的用量、衣物的質(zhì)地、大小、浸泡和洗滌的時間．
3、酶作用的特點是高效性、專一性和作用條件溫和．

解答 解：A、溫度過高酶容易失去活性，但是溫度過低酶的活性降低，冷水洗滌去污效果應該比溫水差，A錯誤；
B、洗衣粉中的表面活性劑對堿性蛋白酶活性沒有促進作用，B錯誤；
C、堿性蛋白酶的最適宜pH是8～9，在PH于7.0的自來水中，仍然能夠起作用，只是與最適宜PH條件下相比，作用較弱，C正確；
D、因用途不同，且酶需適宜的條件，故加酶洗衣粉的洗滌效果不一定總比普通洗衣粉好，D錯誤．
故選：C．

點評 本題主要考查加酶洗衣粉的相關(guān)知識，意在強化學生對酶的作用特點的識記與理解．對加酶洗衣粉的洗滌原理、溫度和PH對酶活性的影響的綜合理解并把握知識點的內(nèi)在聯(lián)系是解題的關(guān)鍵．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

17．生物體的生命活動離不開水，下列關(guān)于水的敘述正確的是（　�。�
A．在最基本生命系統(tǒng)中，水有自由水和結(jié)合水兩種存在形式
B．結(jié)合水是細胞內(nèi)的良好溶劑，只能使無機鹽成為離子狀態(tài)
C．自由水是細胞結(jié)構(gòu)的重要組成部分
D．自由水和結(jié)合水參加細胞內(nèi)許多生物化學反應

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

18．下列有關(guān)人體內(nèi)兩種特異性免疫的敘述中不正確的是（　�。�
A．體液免疫主要依靠抗體在內(nèi)環(huán)境中完成清除功能
B．細胞免疫過程中效應T細胞激活靶細胞內(nèi)的寄生病原體，使病原體凋亡
C．在HIV侵入人體的初期，體液免疫和細胞免疫均會發(fā)揮清除作用
D．人體內(nèi)通過細胞免疫可以對細胞的癌變進行監(jiān)視和清除

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

5．酸奶是同學們都喜愛的一種食物．發(fā)酵后的酸奶營養(yǎng)價值比純牛奶高，是因為牛奶在發(fā)酵過程中轉(zhuǎn)變?yōu)槿梭w容易吸收的成分，用于該發(fā)酵過程的細菌是（　�。�
A．乳酸菌B．醋酸菌C．霉菌D．酵母菌

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

12．某工廠生產(chǎn)了一種加酶洗衣粉，其包裝袋上印有如下說明（部分）．

某研究性學習小組為探索該洗衣粉中酶的催化作用的最適溫度，設(shè)計了如下裝置進行實驗，并將結(jié)果用如圖曲線圖A、B表示．

請回答以問題題：
（1）由圖可知，使用該加酶洗衣粉的最適宜溫度為45℃．
（2）在0℃和75℃時，酶的催化效率基本都降為零．但當溫度再度回到45℃時，后者酶的催化能力已不能恢復，這是因為高溫條件下酶的結(jié)構(gòu)已遭破壞（或酶的活性已喪失）．
（3）在實驗過程中可通過直接測定膠片上的蛋白膜存在時間的長短指標來表示該洗衣粉中酶的催化效率．
（4）該加酶洗衣粉不能用于洗滌絲質(zhì)及羊毛衣料，其主要原因是絲質(zhì)及羊毛衣料所含的蛋白質(zhì)會被加酶洗衣粉中的蛋白酶分解，從而破壞衣料．
（5）使用加酶洗衣粉替代含磷洗衣粉，有利于保護環(huán)境．這是因為洗衣粉中的酶本身無毒，含量少，又能被微生物完全降解，對環(huán)境無污染．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

2．球莖紫堇的花色有紫色（BB）、黃色（Bb）和白色（bb）三種，花梗的長梗對短梗為顯性，由等位基因D/d控制，B/b與D/d兩對等位基因獨立遺傳．花期的球莖紫堇若遇連續(xù)降雨將自花傳粉，若遇到晴天．則通過蜜蜂等昆蟲傳份．回答下列問題：
（1）決定球莖紫堇花色的相關(guān)色素位于細胞內(nèi)液泡中，推測B/b基因控制花色最可能方式為細胞核遺傳；
（2）研究人員手中有兩種基因型為BBDd和Bbdd的種子各一半，將這些種子播種下去．若花期遇到連續(xù)降雨，則所有植株的后代中表現(xiàn)型有6種，其中紫色短梗個體占$\frac{1}{4}$，若花期遇到晴天，則所有植株后代中占比例最小的表現(xiàn)型及比例為$\frac{7}{256}$，BBDd植株上收獲的種子播種下去后將有4種表現(xiàn)型；
（3）研究人員在通過射線照射后發(fā)現(xiàn)了一個變異植株，染色體結(jié)構(gòu)圖所示，已知當個體缺少某種性狀的等位基因時，該個體不能正常發(fā)育，假設(shè)減數(shù)分裂中不發(fā)生交叉互換．

①變異個體屬于染色體結(jié)構(gòu)變異，其與交叉互換的主要區(qū)別是發(fā)生在非同源染色體之間；
②變異個體產(chǎn)生染色體正常的配子比例為$\frac{1}{4}$，變異個體與白色短梗正常個體雜交得到的子代表現(xiàn)型及比例為白色長梗：黃色短梗：黃色長梗=1：1：1；
③若變異個體自交，則子代表現(xiàn)型有6種，其中很有異常染色體的個數(shù)占比例為$\frac{10}{11}$．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

9．I細胞中某對同源染色體多出1條的個體稱為“三體”．研究發(fā)現(xiàn)，某種動物產(chǎn)生的多1條染色體的雌配子可育，而多1條染色體的雄配子不可育．該種動物的尾形由常染色體上的等位基因R/r控制，正常尾對卷曲尾為顯性．有人在一個種群中偶然發(fā)現(xiàn)了一只卷曲尾的雌性個體，其10號常染色體多出1條，其余染色體均正常．（注：“三體”細胞在減數(shù)分裂過程中，任意配對的兩條染色體分離時，另一條染色體隨機移向細胞另一極．）
（1）該雌性“三體”形成的原因是參與受精作用過程的雌配子異常所致，這種變異屬于可遺傳變異中的染色體數(shù)目變異．
（2）欲判斷基因R/r是否位于10號常染色體上，可讓這只卷曲尾的雌性“三體”與純合的正常尾雄性個體雜交得F1，再讓F1代雌雄個體自由交配得F2．
若F2代正常尾個體與卷曲尾個體的比例約為13：5，則基因R/r位于10號常染色體上；
若F2代正常尾個體與卷曲尾個體的比例約為3：1，則基因R/r位于其他常染色體上．
（3）一個含20條染色體的正常的卵原細胞在含放射性的原料中完成減數(shù)分裂（其它所有過程中都沒有放射性原料）并與一個正常精子受精產(chǎn)生一個雄性“三體”，該“三體”細胞中最多有21個核DNA，該個體發(fā)育過程中的所有細胞中放射性核DNA占核DNA比例最大為$\frac{11}{21}$．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

6．關(guān)于細胞核的敘述正確的是（　�。�
A．真核細胞的核膜上有大量的多種酶，有利于多種化學反應的順利進行
B．在電鏡下觀察分裂間期的真核細胞，可以看到細胞核的主要結(jié)構(gòu)有核膜、核仁和染色體
C．真核細胞的核膜上有核孔，大分子物質(zhì)可以通過核孔自由進出細胞核
D．原核細胞的擬核除沒有核膜外，其他方面與真核細胞的細胞核沒有差別

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

7．下列不屬于細胞間信息交流的方式有（　�。�
A．精子和卵細胞相互接觸完成受精作用
B．胰島細胞形成的胰島素通過血液運輸作用于其它組織細胞
C．高等植物細胞之間通過胞間連絲相互連接
D．細胞膜將細胞與環(huán)境分隔開

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